Все разделы / Пищевая промышленность

Отбор

Способ получения:
Тип:
Учебное заведение:
Сортировка:

Если не получится найти. Мы можем помочь сделать!

 
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технология приготовления помидоров, фаршированные мясным салатом, супа с овощами, курицы отварной, компота из консервированных персиков; Технология приготовления пирожного Ноктюрне
№ Наименование Стр. 1. Содержание 3 2. Введение 4-5 3. Меню 6-7 4. Раскладка обеденного меню 8-11 5. Товароведная характеристика сырья 12-29 6. План технологических операций 30-33 7. Технология пригот...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технология приготовления рыбы под маринадом, супа с бобовыми и мясом, запеканки картофельной с овощами, соуса лукового; Технология приготовления торта Гусиная лапка
СОДЕРЖАНИЕ 1 Содержание 3 2 Введение 4-5 3 Меню 6-7 4 Раскладка обеденного меню 8-11 5 Товароведная характеристика сырья 12-19 6 План технологических операций 20-23 7 Технология приготовления блю...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технология приготовления салата Весна, рассольника ленинградского, биточков с рисом отварным, какао; Технология приготовления пряников Медовых
В неё включены: содержание, меню, раскладка обеденного меню и кондитерского изделия, товароведная характеристика сырья, технология приготовления, требования к качеству, условия и сроки хранения и тран...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Блюда из птицы
План Введение………………………………………………………………………..2 1.Товароведная характеристика птицы…………………………………...5 2. Первичная обработка домашней птицы………………………………..6 2.1. Классификация тушек птицы…………………………………………...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Организация банкет-чая в традициях калмыцкой кухни на 17 прерсон
Требования, предъявляемые к банкету-чаю. Подготовка к проведению банкета. Меню. Расчёт потребности в столовом белье, посуде, приборах, исходя из составленного меню для банкет-чая. Порядок и правило ра...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Разработка специализированной конфигурации для риэлторских фирм на базе системы 1С: Предприятие 7.7
Постановка задачи, обзор существующих реализаций и выбор средств разработки Специфика работы агентства недвижимости обзор существующих решений Программная реализация разработка основных структур для в...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Ответы на вопросы к государственному экзамену по дисциплине: Технология мяса и мясопродуктов
Раскройте механизм формирования нитритной окраски. Влияние копчения на физико-химические свойства мяса и мясопродуктов. Представите технологические схемы производство яйцепродуктов. Опишите химический...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (2000 руб.)

Реконструкция линии переработки минтая на МПЗ «ОЛЕГ ЗВЕРЕВ» В ООО «ПЫМТА»
ОГЛАВЛЕНИЕ Стр. Введение………………………………………………………………………….. 6 1.Обзор научно-технической ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (1000 руб.)

Реконструкция цеха по распиловке и расфасовке филе на ЗАО «АРГО»
СОДЕРЖАНИЕ Введение………………………………………………………………………….....4 1. Обзор научно-технической литературы……………………………………………...7 2. Технико-экономическое обоснование:……………………………………………14 2.1. Потребность региона в г...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (500 руб.)

Проект технологической линии производства безалкогольных напитков производительностью П=1000 бут./ч с разработкой бутылкомоечной машины новой конструкции.
2.1.1. Требования к готовой продукции. Количество и соотношение составных частей напитков определяются действующими рецептурами. Вкусовые и ароматические свойства напитков должны соответствовать хара...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (1000 руб.)

Производство безалкогольных напитков
Содержание Введение 1. Анализ современных бутылкомоечных машин 1.1. Назначение и классификация бутылкомоечных машин 1.2. Современные конструкции бутылкомоечных машин, выбор прототипов 1.3. Патентный п...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Микробиологический контроль пищевых производств
Вариант 4 1 Значение микробиологического контроля в получении доброкачественных пищевых продуктов и предотвращение их потерь на всех этапах товародвижения 2 Микробиология мяса птицы. Пути и источники ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (59 руб.)

Расчет и проектирование выпарного аппарата
таблицы EXCEL+чертеж в компасе(графики зависимости приведенных затрат от высоты трубок, от количества трубок, от давления греющего пара)
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (800 руб.)

Звіт з переддипломної практики з ресторану – їдальні «Золота рибка»
Зміст 1.Вступ……….3-5 2.Програма переддипломної практики…..6 2.1. Загальне ознайомлення зі структурою підприємства, орга...
Подробнее...
Сдай работу играючи!

Рекомендуем вам также биржу исполнителей. Здесь выполнят вашу работу без посредников.
Рассчитайте предварительную цену за свой заказ.
За деньгиЗа деньги (600 руб.)

Звіт з виробничої практики в кафе «Легрос»
Зміст Вступ 1. Загальне ознайомлення зі структурою підприємства, організацією її діяльності 2. Вивчення технологічної та проектної діяльності підприємства Завдання 1. Вивчити систему постачання підпр...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (900 руб.)

Ефективність використання методів нетрадиційної кулінарної обробки у технології смажених м’ясних страв
Курсова робота з дисципліни спецкурс “Технологія харчування” на тему: “Ефективність використання методів нетрадиційної кулінарної обробки у технології смажених м’ясних страв” Зміст Вступ 1. Теоретична...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (700 руб.)

Обгрунтування ефективності використання знежиренного молока для січених котлет із птиці
Зміст Вступ 3 1. Теоретична частина 6 1.1. Характеристика м’яса як сировини 6 1.2. Передумови і доцільність використання м’яса 7 1.3. Вимоги до якості м’яса 9 1.4. Аналіз технологічного процесу вир...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (500 руб.)

Реконструкция технологической линии производства вареной колбасы ”Докторская”мощностью 200 т/г. Конструктивная разработка и расчет волчка
В данном проекте на основании выполненного литературно-патентного обзора выбран способ и подобрано оборудование для производства вареных колбас. Предложен вариант реконструкции технологической линии, ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (500 руб.)

«Реконструкция технологической линии производства хлебопекарной муки на ОАО “////////////// комбинат хлебопродуктов”» мощностью 500 т/сут. Конструктивная разработка и расчет вальцовой мельницы».
В данном проекте на основании выполненного литературно-патентного обзора выбран способ и подобрано оборудование для производства хлебопекарной муки. Предложен вариант реконструкции технологической лин...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (1500 руб.)

Цех по производству сметаны производительностью 15 тонн в сутки
В данном проекте был спроектирован новый цех по производству сметаны производительностью 15 тонн в сутки. Произведены материально-технические расчеты и подбор оборудования для цеха. Приняты архитектур...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технология переработки крабов
Содержание: Введение. Используемое сырье. Транспортировка и хранение крабов. Производство консервов. Технологическая схема производства консервов из краба. Пороки консервов из краба. Определение качес...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технология сметаны
Содержание: Введение. Виды кисломолочных продуктов. Технологическая часть. Требования, предъявляемые к качеству сметаны. Ассортимент. Упаковка сметаны. Пороки кисломолочных продуктов. Контроль произво...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (1500 руб.)

Реконструкция линии производства колбасы полукопченой на базе предприятия СХП «Елизовский Свинокомплекс»
Дипломный проект по реконструкции линии производства колбасы полукапченой на базе предприятия СХП «Елизовский Свинокомплекс», был подготовлен на основе анализа существующей линии производства, с испо...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технологія виробництва пива. Асортимент та особливості виготовлення світлого пива
ЗМІСТ ВСТУП…………………………………………………………………………... 3 Розділ 1 АНАЛІЗ СТАНУ ПРОБЛЕМИ ВИРОБНИЦТВА ПИВА, ЙОГО АСОРТИМЕНТ, ТЕХНОЛОГІЇ ТА НОВІ НАПРЯМКИ ЙОГО ВИГОТОВЛЕННЯ (ЛІТЕРАТУРНИЙ ОГЛЯД).......................
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Чай, характеристика ринку, класифікація, виробництво
Вступ. Світовий ринок чаю. Характеристика світового ринку чаю. Ринок чаю України. Різновиди чаю на світових ринках. Сутність і класифікація чаю. Класифікація чаю по країнах зростання. Класифікація чаю...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (42 руб.)

Производство мяса птицы
Содержание Введение Современное состояние птицеводства в России Бизнес-план производства мяса птицы (индейки) Перспективы развития отраслей птицеводства Выводы и предложения Список использованной лите...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технологическая линия производства томатного сока
Содержание: Введение. Технологическая часть. Краткая характеристика готового продукта, исходного сырья для его производства, основных и вспомогательных материалов и используемых на производстве источн...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий
Введение 1 Характеристика объекта производства 2 Технология производства заданного продукта 3 Разработка организационной структуры и состава предприятия 4 Режим работы и фонды времени 5 Штаты раб...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Организация банкет-чая в традициях калмыцкой кухни на 17 персон
Введение. Требования, предъявляемые к банкету-чаю. Подготовка к проведению банкета. Меню. Расчёт потребности в столовом белье, посуде, приборах, исходя из составленного меню для банкет-чая. Порядок и ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Решение производственных ситуаций
Основное направление кадровой политики ресторана. Что входит в обязанности официанта. Перечислить виды дневных дипломатических приемов и учесть их особенности. Правила этикета при обслуживании: самоув...
Подробнее...

Страницы: 120 21 22 23 24 |
  Cодержание / Пищевая промышленность

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт




Сайт помощи студентам, без посредников!