Все разделы / Пищевая промышленность

Отбор

Способ получения:
Тип:
Учебное заведение:
Сортировка:

Если не получится найти. Мы можем помочь сделать!

 
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Проект колбасного цеха мощностью 24 тонны вареных, полукопченыхколбас, шпикачек и 0,8 т сырокопченых колбас в смену
РЕФЕРАТ 4 ВВЕДЕНИЕ 5 1 СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 7 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 13 3 МАТЕРИАЛЬНЫЕ РАСЧЕТЫ 27 3.1 Рецептуры вареных колбас 27 3.2 Расчет сырья и готовой продукции ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (10 руб.)

Факторы, формирующие потребительскую стоимость и экспертиза качества колбасных изделий
Содержание Введение…………………………………………………………………………3 Глава 1. Классификация и ассортимент колбасных изделий……………… 6 Глава 2. Показатели качества колбасных изделий……………………………10 2.1. Свойства колбасных изде...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (10 руб.)

Факторы, формирующие потребительскую стоимость и экспертиза качества макаронных изделий
Содержание Введение…………………………………………………………………………..3 Глава 1. Классификация и ассортимент макаронных изделий……………… 5 1.1. Общие сведения о макаронных изделиях…………………………5 1.2. Классификация и ассортимент...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Контрольная работа по технологии мяса и мясопродуктов
Роль мясопродуктов в питании человека. Классификация натуральных полуфабрикатов. Сырьё для производства натуральных полуфабрикатов. Фасовка, замораживание, охлаждение фасованного мяса птицы. Сроки хра...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (44 руб.)

Бюджетирование, учет затрат и калькулирование себестоимости в пищевой промышленности
СОДЕРЖАНИЕ: ВВЕДЕНИЕ 3 1 Особенности отрасли и их влияние на учет ззатрат и калькулирования 4 1.1Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции, по эл...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Отчет по производственной практике на ОАО МКС
Технический Университет Содержание: Введение 1. История развития компании 2. Организационно правовая форма и структура управления предприятием 3. Основные виды деятельности ОАО «Молочный Комбинат Ста...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Ассортимент и экспертиза качества варено-копченых колбас, реализуемых в розничной сети г. Москвы
Введение Ассортимент и товароведные характеристики варено-копченых колбас Анализ рынка колбас Химический состав и пищевая ценность варено-копченых колбас Классификация колбасных изделий Факторы, влия...
Подробнее...

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !

За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Оболочка в колбасном производстве
Содержание 2 Введение 3 1. Классификация оболочек 5 2. Натуральные оболочки 13 2.1 Обработка кишечного сырья 13 2.2 Способы консервирования кишечного сырья 14 3. Современные искусственные оболочки 19 ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Обоснование и анализ технологии производства колбасы Украинской жареной
Обоснование рецептурного состава продукта. Анализ технологического процесса производства продукта. Организация обеспечения и контроля качества продукта. Определение путей развития технологической сист...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Обґрунтування та аналіз технології виробництва ковбаси вареної «Лікарської» в/г»
ЗМІСТ Вступ.............................................................................................................................3 1. Обгрунтування рецептурного складу продукту....................
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Характеристика та аналіз технологічного процесу виробництва ліверної ковбаси та кров'янки
Зміст: Перспективи розвитку харчової галузі в Україні. Стан харчових виробництв в Україні і світі. Характеристика технологічних властивостей сировини та компонентів для виробництва продукту. Аналіз фі...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Разработка фирменных блюд из мяса
Введение 1.Общая характеристика свинины и баранины 2. Приготовление блюд из свинины и баранины в современной европейской ресторанной кухне 3. Составление мясного меню ресторана 4. Составление ТТК 5.За...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Режим работы сеператора - РХ-80
Основные команды и их выполнение Особые Power On/Stand Still После подачи питания в систему контроля система проходит режим Стоп (Stop) и останавлиается в режиме Останов, бездействие (Stand Still). S...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технологические расчеты молочного комбината.
Задание: На молочном комбинате перерабатывается 19 тон молока в смену. Ассортимент молочной продукции: - Молоко пастеризованное, жирностью 1%. - Простокваша обыкновенная, жирностью 2,7%. - Сливки паст...
Подробнее...

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !

За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Характеристика технології виробництва сиру кисломолочного
Товарознавча та технологічна характеристика сирів кисломолочних (СК), значення в харчуванні, харчова та біологічна цінність. Аналіз існуючих технологій виробництва СК (літературний та патентний огляд)...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Микрофлора кисломолочных продуктов
Содержание: 1. Введение 2. Характеристика молочнокислых бактерий и бифидобактерий 3. Кисломолочные продукты для детского и диетического питания, изготовленные с использованием молочнокислых и бифидо...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Физико-химические основы производства зерненного творога
Введение. Классификация и ассортимент группы, в которую входит зерненный творог. Приемка молока. Характеристика сырья для производства творога зерненного. Характеристика творога зерненного. Пороки ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технология молока и молочных продуктов
Теоретические вопросы: Технология творога кислотным способом. Аппаратурно-технологическая схема производства продукта. Обоснование технологических режимов. Способы производства кисломолочных напитков....
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Удосконалення технології вареного згущеного молока з фруктозою
ЗМІСТ Вступ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Розділ 1. Огляд літератури . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Проект ГМЗ мощностью 50 тонн переработки молока в смену
Содержание: 1. Введение. 2. Ассортимент выпускаемой продукции. 3. Выбор и обоснование схем технологических процессов. 4. Характеристика сырья и компонентов. 5. Характеристика выпускаемой продукции, с...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (11 руб.)

Анализ физико-химической основы производства сыра российского
Введение ………………………………………………………………3 1Классификация и ассортимент сыров …………………………….4 2 Приемка молока ……………………………………………………6 3 Характеристика сыр...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (450 руб.)

Сравинительная оценка производства твердого cычужного сыра «Витязь» при обычном созревании и при созревании и реализации в полимерной пленке
Содержание 2 Введение 3 1. Обзор литературы 5 1.1. Сыр. Его значение в питании человека 5 1.2. Характеристика сырья для производства сыра 6 1.2.1. Молоко как сырье для производства сыра 7 1.2.2. Х...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Особенности технологии производства крахмала
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..5 1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 1.1 Общие сведения о крахмале……………………………………………….....6 1.2 Классификация крахмала…………………………………………………….8 1.3 Применение крахмала в...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Автоматизированная система управления сахарорафинадного производства
Получение сахара из сахарного тростника было известно с давних времен. В промышленных масштабах производство сахара началось в XVI веке в Индии. В России сахарная промышленность начала развиваться с н...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (11 руб.)

Дослідження антагоністичних властивостей сучасних пробіотиків
ЗМІСТ C. СПИСОК СКОРОЧЕНЬ …………………………………………………………….7 ВСТУП …...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (11 руб.)

Стабилизаторы
Содержание Введение……………………………………………………………………………… 3 1 Классификация стабилизаторов…………………………………………………… 4 2 Свойства, источники и способы получения стабилизаторов………….………. 8 2.1 Пектины………………………………………...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (5 руб.)

Васильев Д.А., Пульчаровская Л.П., Зеленов Г.Н, Хамидов Р.Н. Терминологический словарь-справочник по пищевым добавкам и специям
Учебное пособие, Ульяновск, УГСХА, 2006, 90с. Предлагаемое пособие издается кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы и позволяет дать студенту либо новую ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Проектный расчет пельменного автомата
При виконанні даного курсового проекту: • розглянув технологію виготовлення напівфабрикатів в тісті, такі як пельмені; • вивчив будову та принцип роботи штапуючих автоматів, правила їх експлуатації, м...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Шнековый пресс ВПО 20А
В работе рассматривается шнековый пресс ВПО 20А Целью данной работы является анализ конструкции пресса и принципа ее действия, а также проведение инженерных расчетов: кинематического расчета привод...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Разработка ассортимента блюд из кальмаров
Содержание Введение…………………………………………………………………….3 1. Основная часть……………………………………………………………..4 1.1. Характеристика сырья, первичная обработка кальмара……………4 2. Практическая часть………………………………………………………......
Подробнее...

Страницы: 119 20 21 22 23 24
  Cодержание / Пищевая промышленность

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
Z-PAYMENT VISA Card MasterCard Yandex деньги WebMoney Сбербанк или любой другой банк SMS оплата ПРИВАТ 24 qiwi PayPal

И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках

Здесь находится аттестат нашего WM идентификатора 782443000980
Проверить аттестат


Сайт помощи студентам, без посредников!