Все разделы / Пищевая промышленность

Отбор

Способ получения:
Тип:
Учебное заведение:
Сортировка:

Если не получится найти. Мы можем помочь сделать!

 
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Обоснование и анализ технологии производства колбасы Украинской жареной
Обоснование рецептурного состава продукта. Анализ технологического процесса производства продукта. Организация обеспечения и контроля качества продукта. Определение путей развития технологической сист...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Обґрунтування та аналіз технології виробництва ковбаси вареної «Лікарської» в/г»
ЗМІСТ Вступ.............................................................................................................................3 1. Обгрунтування рецептурного складу продукту....................
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Характеристика та аналіз технологічного процесу виробництва ліверної ковбаси та кров'янки
Зміст: Перспективи розвитку харчової галузі в Україні. Стан харчових виробництв в Україні і світі. Характеристика технологічних властивостей сировини та компонентів для виробництва продукту. Аналіз фі...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Разработка фирменных блюд из мяса
Введение 1.Общая характеристика свинины и баранины 2. Приготовление блюд из свинины и баранины в современной европейской ресторанной кухне 3. Составление мясного меню ресторана 4. Составление ТТК 5.За...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Режим работы сеператора - РХ-80
Основные команды и их выполнение Особые Power On/Stand Still После подачи питания в систему контроля система проходит режим Стоп (Stop) и останавлиается в режиме Останов, бездействие (Stand Still). S...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технологические расчеты молочного комбината.
Задание: На молочном комбинате перерабатывается 19 тон молока в смену. Ассортимент молочной продукции: - Молоко пастеризованное, жирностью 1%. - Простокваша обыкновенная, жирностью 2,7%. - Сливки паст...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Характеристика технології виробництва сиру кисломолочного
Товарознавча та технологічна характеристика сирів кисломолочних (СК), значення в харчуванні, харчова та біологічна цінність. Аналіз існуючих технологій виробництва СК (літературний та патентний огляд)...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Микрофлора кисломолочных продуктов
Содержание: 1. Введение 2. Характеристика молочнокислых бактерий и бифидобактерий 3. Кисломолочные продукты для детского и диетического питания, изготовленные с использованием молочнокислых и бифидо...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Физико-химические основы производства зерненного творога
Введение. Классификация и ассортимент группы, в которую входит зерненный творог. Приемка молока. Характеристика сырья для производства творога зерненного. Характеристика творога зерненного. Пороки ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технология молока и молочных продуктов
Теоретические вопросы: Технология творога кислотным способом. Аппаратурно-технологическая схема производства продукта. Обоснование технологических режимов. Способы производства кисломолочных напитков....
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Удосконалення технології вареного згущеного молока з фруктозою
ЗМІСТ Вступ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Розділ 1. Огляд літератури . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Проект ГМЗ мощностью 50 тонн переработки молока в смену
Содержание: 1. Введение. 2. Ассортимент выпускаемой продукции. 3. Выбор и обоснование схем технологических процессов. 4. Характеристика сырья и компонентов. 5. Характеристика выпускаемой продукции, с...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (11 руб.)

Анализ физико-химической основы производства сыра российского
Введение ………………………………………………………………3 1Классификация и ассортимент сыров …………………………….4 2 Приемка молока ……………………………………………………6 3 Характеристика сыр...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (450 руб.)

Сравинительная оценка производства твердого cычужного сыра «Витязь» при обычном созревании и при созревании и реализации в полимерной пленке
Содержание 2 Введение 3 1. Обзор литературы 5 1.1. Сыр. Его значение в питании человека 5 1.2. Характеристика сырья для производства сыра 6 1.2.1. Молоко как сырье для производства сыра 7 1.2.2. Х...
Подробнее...
Сдай работу играючи!

Рекомендуем вам также биржу исполнителей. Здесь выполнят вашу работу без посредников.
Рассчитайте предварительную цену за свой заказ.
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Особенности технологии производства крахмала
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..5 1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 1.1 Общие сведения о крахмале……………………………………………….....6 1.2 Классификация крахмала…………………………………………………….8 1.3 Применение крахмала в...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Автоматизированная система управления сахарорафинадного производства
Получение сахара из сахарного тростника было известно с давних времен. В промышленных масштабах производство сахара началось в XVI веке в Индии. В России сахарная промышленность начала развиваться с н...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (11 руб.)

Дослідження антагоністичних властивостей сучасних пробіотиків
ЗМІСТ C. СПИСОК СКОРОЧЕНЬ …………………………………………………………….7 ВСТУП …...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (11 руб.)

Стабилизаторы
Содержание Введение……………………………………………………………………………… 3 1 Классификация стабилизаторов…………………………………………………… 4 2 Свойства, источники и способы получения стабилизаторов………….………. 8 2.1 Пектины………………………………………...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (5 руб.)

Васильев Д.А., Пульчаровская Л.П., Зеленов Г.Н, Хамидов Р.Н. Терминологический словарь-справочник по пищевым добавкам и специям
Учебное пособие, Ульяновск, УГСХА, 2006, 90с. Предлагаемое пособие издается кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы и позволяет дать студенту либо новую ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Проектный расчет пельменного автомата
При виконанні даного курсового проекту: • розглянув технологію виготовлення напівфабрикатів в тісті, такі як пельмені; • вивчив будову та принцип роботи штапуючих автоматів, правила їх експлуатації, м...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Шнековый пресс ВПО 20А
В работе рассматривается шнековый пресс ВПО 20А Целью данной работы является анализ конструкции пресса и принципа ее действия, а также проведение инженерных расчетов: кинематического расчета привод...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Разработка ассортимента блюд из кальмаров
Содержание Введение…………………………………………………………………….3 1. Основная часть……………………………………………………………..4 1.1. Характеристика сырья, первичная обработка кальмара……………4 2. Практическая часть………………………………………………………......
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Разработка нормативно-технической документации и ассортимента блюд для банкета, посвященного празднованию 9 мая на 40 человек
ПЛАН I. Введение. II. Основная часть. 2.1. Ассортимент продукции общественного питания, вырабатываемой предприятием. 2.2. Организация технологического процесса на предприятиях общественного питания. ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Разработка производственной программы кафе
Содержание I.Характеристика предприятия.................................................................2-3 II.Характеристика цеха .......................................................
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Банкет День рождения на 18 человек
Оглавление I. Введение. 1) Внедрение прогрессивных технологий обслуживания. 2) Значение проведения банкетов и тематических вечеров в предприятиях общественного питания. II. Основная часть. 1) Характер...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Безалкогольные коктейли
Содержание Введение 4 1.Характеристика сырья, используемого для приготовления коктейлей...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Блюда из яиц и творога
Содержание Введение 3 1. Общая характеристика отрасли общественного питания и перспективы её развития 4 2. Требования к качеству блюд из яиц и творога, условия и сроки хранения 5 3. Товароведная хара...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Вегетарианский стол
План: 1. Введение. 1.1 Концепция развития потребительской кооперации РФ до 2015 года. 1.2 Развитие общественного питания потребительской кооперации РТ. 2. Основная часть. 2.1 Особенности вегетарианск...
Подробнее...

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !

За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Картофельные и овощные супы
Содержание План 4 Введение ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (50 руб.)

Организация лечебно – профилактического и диетического питания» (на примере столовой Орел ГТУ)
Содержание Введение 4 Глава I Организация лечебно – профилактического и диетического пи...
Подробнее...

Страницы: 119 20 21 22 23 24
  Cодержание / Пищевая промышленность

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
Z-PAYMENT VISA Card MasterCard Yandex деньги WebMoney Сбербанк или любой другой банк SMS оплата ПРИВАТ 24 qiwi PayPal

И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках

Здесь находится аттестат нашего WM идентификатора 782443000980
Проверить аттестат


Сайт помощи студентам, без посредников!