Все разделы / Пищевая промышленность

Отбор

Способ получения:
Тип:
Учебное заведение:
Сортировка:

Если не получится найти. Мы можем помочь сделать!

 
За деньгиЗа деньги (35 руб.)

Выбор и обоснование технологической схемы шелушения зерна гречихи
Введение. Общая характеристика крупяного сырья и продукции. Частная технология производства крупы. Технология крупы из гречихи. Операции в подготовительном отделении. Предварительное сортирование зер...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (250 руб.)

Проектирование хлебзавода мощностью 30-35 т/сут
Содержание Введение 5 1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА 6 2 ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 8 2.1 Общие сведения о хлебопекарном предприятии 8 2.2 Характеристика проектируемого хлебозавода 8 3 ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (100 руб.)

Виробництво хліб житній з тмином та булочка харківська
3. Технологічні розрахунки 3. 1. Розрахунок продуктивності печей 3.2. Розрахунок пофазних рецептур 3.3. Розрахунок виходу виробів 3.4. Розрахунок виробничих рецептур і вибір технологічних параметрів 3...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (200 руб.)

оптимизация тестораскаточной машины
В данной работе произведен расчет ременной передачи машины и выбор оптимального значения меньшего шкива учитывая затраты Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (950 руб.)

Проект модернізації танка-змішувача, що працює в лінії виготовлення згущеного молока
Зміст: Анотація. Вступ. Порівняльний аналіз технічних рішень поставленої задачі. Техніко-економічне обґрунтування. Характеристика продукту,будова і робота обладнання. Будова і принцип роботи обладнанн...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (45 руб.)

Проектування та розрахунок сушарки ВРА 4
Технологічна частина. Технологічна схема проекту. Обґрунтування в потребі сировини. Обґрунтування проектної потужності. Будова і робота проектованої машини. Будова та принцип дії скрубера Вентурі. Роз...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (950 руб.)

Модернізація сушильного відділення на Пирятинському сирзаводі з модернізацією сушарки ВРА-4
Порівняльний аналіз існуючих конструкцій. Техніко-економічне обгрунтування переоснащення ділянки. Техніко-економічна характеристика підприємства. Характеристика технічної бази ділянки по виробництву с...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (950 руб.)

Проект модернізації сепаратора для високожирних вершків ОСМ-5
В наш час, дедалі актуальнішею проблемою є значні економічні затрати на виготовлення продукції. Для того щоб якось зменшити ці затрати необхідно проводити модернізацію (або заміну) виробничих ліній та...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (950 руб.)

Проект модернізації лінії вироблення масла з ВЖВ сепаратором ОСД
Зміст: Вступ. Порівняльний аналіз технічних рішень поставленої задачі. Техніко – економічне, соціальне обґрунтування. Характеристика вхідного матеріалу і готової продукції. Будова та принцип роботи об...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (950 руб.)

Переоснащення лінії виготовлення твердого сиру
Зміст: Вступ. Технологічна схема вироблення сирного зерна. Технічне переоснащення схеми вироблення сирного зерна. Розрахункова частина. Вимоги до монтажу ,ремонту та експлуатації. Технологія виготовле...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (950 руб.)

Модернізація пастеризаційно-охолоджувальної установки для кисломолочних продуктів продуктивністю 4500 тис. л/год
Зміст: Вступ. Будова та принцип роботи обладнання. Порівняльний аналіз існуючого обладнання. Опис будови і роботи пастеризаційно-охолоджувальної установки ОПЛ-5 в лінії вироблення кисломолочних продук...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Расчет и проектирование циклона для очистки от зерновой пыли
Введение. Общая характеристика методов очистки воздуха. «Сухие» механические пылеуловители. «Сухие» пористые фильтры. Электрофильтры. Аппараты «мокрого» пыле- и газоулавливания. Циклон ЦН-15У. Общая х...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (65 руб.)

Теоретические основы технологии продукции общественного питания
Содержание: Нормативные ссылки. Введение. Жиры. Основные физико-химические показатели. Физические свойства жиров. Химические свойства жиров. Факторы порчи жиров. Брожение, сущность процесса. Витамин А...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Теоретические основы технологии производства продукции общественного питания
Теоретические основы технологии производства продукции общественного питания. Денатурация белков: сущность процесса, изменение свойств белка, виды денатурации. Изменение углеводов клеточных стенок рас...
Подробнее...
Сдай работу играючи!

Рекомендуем вам также биржу исполнителей. Здесь выполнят вашу работу без посредников.
Рассчитайте предварительную цену за свой заказ.
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Введение в технологии производства продуктов питания
Водорастворимые вещества. Влияние воды на растворение биомолекул. Влияние адгезии макаронного теста на качество макаронных изделий. Способы проращивания ячменя. Схема солодовен. Список используемой ли...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Роль отечественной науки в разработке основ хранения и технологии переработки с/х продуктов. Пути повышения качества зерна в условиях современного сельского хозяйства. Вред, причиняемый зерновой мас...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Экспортный потенциал пищевой промышленности Украины
Структура и краткая характеристика отрасли, характеристика сырьевой базы, крупнейшие производители отрасли, характеристика экспортных возможностей отрасли, влияние отрасли на состояние внешнеэкономиче...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (250 руб.)

Разработка технологического процесса приготовления фирменных холодных рыбных блюд
Введение. Определение понятий. Обоснование темы. Основная часть. Особенности организации технологического процесса приготовления холодных рыбных блюд в столовой №32 для ИТР-зала при рабочей столовой. ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (250 руб.)

Солянка сборная мясная
Содержание: Введение. Организация технологического процесса приготовления блюда «Солянка сборная мясная». Охрана труда и личная гигиена повара. Организация работы цеха. Технология приготовления блюда....
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Разработка ассортимента и технологических процессов приготовления фирменных диетических блюд для предприятия общественного питания
Введение. Определение понятий. Обоснование темы. Основная часть. Питание при ожирении. Товарно-технологическая характеристика продукции. Химический состав и пищевая ценность сырья. Ассортимент выпуска...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Технологический процесс производства заправочных супов. Технологический процесс производства заварных тортов
Введение. Технологический процесс производства заправочных супов. Кулинарная и тепловая обработка. Технологический процесс приготовления заправочных супов. Пищевая ценность различных супов. Технологич...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Технологический процесс производства дрожжевого слоёного теста и изделий из него
Введение. Технология приготовления дрожжевого слоеного теста. Изделия из слоеного дрожжевого теста. Оборудование для приготовления теста. Санитарно- гигиенические требования при работе кондитерского ц...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Приготовление холодных блюд
Содержание: Приготовление и подача блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом» Историческая справка. Характеристика и пищевая ценность блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом». Организация ра...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Соус белый основной и его производные
Содержание: Введение. Характеристика выбранного ассортимента соуса белого основного и его производных. Ассортимент и характеристика сырья. Характеристика основного сырья согласно нормативно-техническо...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Разработка ассортимента и технологии продукции для ресторана французской кухни на 50 мест с салат - баром на 30 мест
Содержание: Введение. Расчетная часть. Расчет количества потребителей. Ассортиментный перечень выпускаемой продукции. Расчет количества блюд и напитков. Разбивка блюд (изделий) по ассортименту и колич...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Разработка технической документации на блюдо "Свиной карбонат, запечённый под соусом бешамель"
Введение. Характеристика кулинарной продукции. Значение в питании кулинарной продукции. Особенности их оформления и отпуска. Классификация кулинарной продукции. Разработка технологии производства. ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Технология приготовления холодных десертов из фруктов и ягод
Характеристика выбранного ассортимента. Ассортимент и характеристика сырья. Технологический процесс обработки блюд. Презентация, условия хранения и подача десертов. Санитарно гигиенические основы тех...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Разработка фирменного блюда Мясо по-кремлёвски
Содержание: Введение. Характеристика сырья, используемого для приготовления фирменного блюда "Мясо по-кремлёвски». Разработка технологической карты фирменного блюда. Разработка проекта технологиче...
Подробнее...
Сдай работу играючи!

Рекомендуем вам также биржу исполнителей. Здесь выполнят вашу работу без посредников.
Рассчитайте предварительную цену за свой заказ.
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Ассортимент вторых горячих блюд из рыбы
Характеристика выбранного ассортимента вторых горячих блюд из рыбы. Ассортимент и характеристика сырья. Технологический процесс приготовления вторых горячих блюд из рыбы. Презентация, оформление и под...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (30 руб.)

Кольцо песочное с орехами
Введение. Организация кондитерского цеха. Санитарные нормы. Техника безопасности при работе в кондитерском цехе. Товароведная характеристика сырья. Технология приготовления пирожного «Кольцо песочное ...
Подробнее...

Страницы: 110 11 12 13 1424 |
  Cодержание / Пищевая промышленность

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
Z-PAYMENT VISA Card MasterCard Yandex деньги WebMoney Сбербанк или любой другой банк SMS оплата ПРИВАТ 24 qiwi PayPal

И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках

Здесь находится аттестат нашего WM идентификатора 782443000980
Проверить аттестат


Сайт помощи студентам, без посредников!