Все разделы / Пищевая промышленность

Отбор

Способ получения:
Тип:
Учебное заведение:
Сортировка:

Если не получится найти. Мы можем помочь сделать!

 
За деньгиЗа деньги (42 руб.)

Система управления процессом брожения
Введение. Теоретическая часть. Практическая часть. Вывод. Автоматизация технологического процесса — совокупность методов и средств, предназначенная для реализации системы или систем, позволяющих осуще...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технология производства пастеризованного молока
Введение. Литературный обзор. Сырье. Состав и пищевая ценность молока. Классификация. Фальсификация. Первичная обработка, транспортирование и хранение. Режимы охлаждения молока. Механическая обрабо...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Контрольная работа по товароведению
Содержание. Вариант №3 1.Поваренная соль. Значение в питании. Факторы, влияющие на качество. Требования к качеству. Дефекты. Хранение. 2.Состояние производства, реализации и потребления алкогольных ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (42 руб.)

Микробиологические процессы, протекающие при производстве продуктов питания
Содержание: Введение. История развития процесса брожения. Характеристика процесса брожения. Спиртовое брожение. Молочнокислое брожение. Биохимические основы производства кисломолочных продуктов. Физик...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (150 руб.)

Автомат разлива в стеклянную тару
Автомат розлива в стекл. тару Пищевое оборудование. Автомат установлен в линию розлива водки производительностью 4000 бут/час Техническая характеристика Производительность,бут/час (1500-4500).........
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Идентификация и фальсификация молока
Содержание Введение 3 История обманов покупателей при продаже продовольственных товаров 4 Идентификация молока 8 Подлинность и фальсификация товаров 10 Виды, способы фальсификации и методы ее обнаруж...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (100 руб.)

Ассортимент и показатели качества ржано-пшеничного хлеба. Сравнительная характеристика показателей качества Бородинского хлеба от разных производителей
Содержание Введение 1 Раздел по товароведению и экспертизе потребительских товаров 1.1 Аналитический обзор литературы 1.1.1 Общие сведения о хлебе 1.1.2 Сырье, применяемое в хлебопечении ржано-пшенич...
Подробнее...
Сдай работу играючи!

Рекомендуем вам также биржу исполнителей. Здесь выполнят вашу работу без посредников.
Рассчитайте предварительную цену за свой заказ.
За деньгиЗа деньги (200 руб.)

Отсадочная машина ФПЛ-1
Введение……………………………………………………………………3 1 Технология производства пряников……………………………………4 2 Оборудование для производства пряников……………………………5 3 Отсадочная машина ФПЛ-1…………………………………..………...8 4 Технические...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (11 руб.)

Технология приготовления водок
Содержание 1. Доставка, приемка и хранение спирта…………………………………….3 2. Водоподготовка……………………………………………………………..4 3. Приготовление водно-спиртовой смеси…………………………………..5 4. Обработка водно-спиртовых смесей...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (11 руб.)

Технология хранения яблок
Введение 1. Факторы влияющие на сохранность плодов 1.1 Внутренние процессы 1.2. Внешние факторы 2. Подготовительные операции перед закладкой на хранение 2.1. Уборка 2.2. Товарная обработка 2.3. Подгот...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Общая характеристика технологии производства бараночных изделий
Введение.....................................................................................................26 Ассортимент хлебобулочных бараночных изделий................................27 Технологи...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (1000 руб.)

Спроектировать оборудование, применяемое для укупоривания ПЭТ бутылок с тихими напитками
Содержание: Введение 3 1. Анализ оборудования для укупорки тихих напитков 7 1.1. Автоматы укупорки компании РОСПРОДМАШСЕРВИС (Россия) ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Проект колбасного цеха мощностью 24 тонны вареных, полукопченыхколбас, шпикачек и 0,8 т сырокопченых колбас в смену
РЕФЕРАТ 4 ВВЕДЕНИЕ 5 1 СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 7 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 13 3 МАТЕРИАЛЬНЫЕ РАСЧЕТЫ 27 3.1 Рецептуры вареных колбас 27 3.2 Расчет сырья и готовой продукции ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (10 руб.)

Факторы, формирующие потребительскую стоимость и экспертиза качества колбасных изделий
Содержание Введение…………………………………………………………………………3 Глава 1. Классификация и ассортимент колбасных изделий……………… 6 Глава 2. Показатели качества колбасных изделий……………………………10 2.1. Свойства колбасных изде...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (10 руб.)

Факторы, формирующие потребительскую стоимость и экспертиза качества макаронных изделий
Содержание Введение…………………………………………………………………………..3 Глава 1. Классификация и ассортимент макаронных изделий……………… 5 1.1. Общие сведения о макаронных изделиях…………………………5 1.2. Классификация и ассортимент...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Контрольная работа по технологии мяса и мясопродуктов
Роль мясопродуктов в питании человека. Классификация натуральных полуфабрикатов. Сырьё для производства натуральных полуфабрикатов. Фасовка, замораживание, охлаждение фасованного мяса птицы. Сроки хра...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (44 руб.)

Бюджетирование, учет затрат и калькулирование себестоимости в пищевой промышленности
СОДЕРЖАНИЕ: ВВЕДЕНИЕ 3 1 Особенности отрасли и их влияние на учет ззатрат и калькулирования 4 1.1Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции, по эл...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Отчет по производственной практике на ОАО МКС
Технический Университет Содержание: Введение 1. История развития компании 2. Организационно правовая форма и структура управления предприятием 3. Основные виды деятельности ОАО «Молочный Комбинат Ста...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Ассортимент и экспертиза качества варено-копченых колбас, реализуемых в розничной сети г. Москвы
Введение Ассортимент и товароведные характеристики варено-копченых колбас Анализ рынка колбас Химический состав и пищевая ценность варено-копченых колбас Классификация колбасных изделий Факторы, влия...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Оболочка в колбасном производстве
Содержание 2 Введение 3 1. Классификация оболочек 5 2. Натуральные оболочки 13 2.1 Обработка кишечного сырья 13 2.2 Способы консервирования кишечного сырья 14 3. Современные искусственные оболочки 19 ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Обоснование и анализ технологии производства колбасы Украинской жареной
Обоснование рецептурного состава продукта. Анализ технологического процесса производства продукта. Организация обеспечения и контроля качества продукта. Определение путей развития технологической сист...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Обґрунтування та аналіз технології виробництва ковбаси вареної «Лікарської» в/г»
ЗМІСТ Вступ.............................................................................................................................3 1. Обгрунтування рецептурного складу продукту....................
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Характеристика та аналіз технологічного процесу виробництва ліверної ковбаси та кров'янки
Зміст: Перспективи розвитку харчової галузі в Україні. Стан харчових виробництв в Україні і світі. Характеристика технологічних властивостей сировини та компонентів для виробництва продукту. Аналіз фі...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Разработка фирменных блюд из мяса
Введение 1.Общая характеристика свинины и баранины 2. Приготовление блюд из свинины и баранины в современной европейской ресторанной кухне 3. Составление мясного меню ресторана 4. Составление ТТК 5.За...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Режим работы сеператора - РХ-80
Основные команды и их выполнение Особые Power On/Stand Still После подачи питания в систему контроля система проходит режим Стоп (Stop) и останавлиается в режиме Останов, бездействие (Stand Still). S...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технологические расчеты молочного комбината.
Задание: На молочном комбинате перерабатывается 19 тон молока в смену. Ассортимент молочной продукции: - Молоко пастеризованное, жирностью 1%. - Простокваша обыкновенная, жирностью 2,7%. - Сливки паст...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Характеристика технології виробництва сиру кисломолочного
Товарознавча та технологічна характеристика сирів кисломолочних (СК), значення в харчуванні, харчова та біологічна цінність. Аналіз існуючих технологій виробництва СК (літературний та патентний огляд)...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Микрофлора кисломолочных продуктов
Содержание: 1. Введение 2. Характеристика молочнокислых бактерий и бифидобактерий 3. Кисломолочные продукты для детского и диетического питания, изготовленные с использованием молочнокислых и бифидо...
Подробнее...
Сдай работу играючи!

Рекомендуем вам также биржу исполнителей. Здесь выполнят вашу работу без посредников.
Рассчитайте предварительную цену за свой заказ.
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Физико-химические основы производства зерненного творога
Введение. Классификация и ассортимент группы, в которую входит зерненный творог. Приемка молока. Характеристика сырья для производства творога зерненного. Характеристика творога зерненного. Пороки ...
Подробнее...
За деньгиЗа деньги (20 руб.)

Технология молока и молочных продуктов
Теоретические вопросы: Технология творога кислотным способом. Аппаратурно-технологическая схема производства продукта. Обоснование технологических режимов. Способы производства кисломолочных напитков....
Подробнее...

Страницы: 119 20 21 22 23 24 |
  Cодержание / Пищевая промышленность

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт




Сайт помощи студентам, без посредников!