Все разделы / Пищевая промышленность /


Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы



Модернізація бланшувача технологічної лінії по виробництву компотів із сливи

ID: 130149
Дата закачки: 28 Ноября 2013

Автор: ihor
Закачал: ihorzozulyak
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа Курсовая
Форматы файлов: КОМПАС
Сдано в учебном заведении: ВНАУ

Описание:
ЗМІСТ
Вступ……………………………………………………………………………….8
1. Характеристика досліджуваного процесу переробки даної сільськогосподарської продукції……………………………………………….11
1.1 Технологічна інструкція по виробництву компотів із сливи……………..11
1.2 Вимоги до сировини…………………………………………………………11
1.3 Подрібнення………………………………………………………………….13
1.4 Термічна обробка сировини………………………………………………..13
1.5 Продуктовий розрахунок для виробництва компотів……………………14
2. Послідовність виконання та технологічне оснащення способу
здійснення даної операції……………………………………………………..16
2.1 Транспортери для переміщення допоміжних матеріалів………………..16
2.2 Інспекційний транспортер…………………………………………………17
2.3 Машина для миття харчової сировини ……………………………………19
2.4 Машина для миття скляної тари …………………………………………..20
2.5 Машина для калібрування плодів та овочів……………………………….22
2.6 Машина для наповнення консервної тари продуктом……………………23
2.7 Автоматична закаточна машина ………………………………………….25
2.8 Екітеліровочна машина …………………………………………………….27
2.9 Трубопроводи………………………………………………………………..28
2.10 робота автоклава…………………………………………………………...29
3. Обгрунтування технологічної та конструктивної схеми досліджуваної машини …………………………………………………………………………..34
3.1 Сутність технологічної операції…………………………………………… 34
3.2 Аналіз існуючих конструкцій бланшувачів ……………………………….35
3.3 Модернізований пристрій для бланшування плодів……………………....39
3.4 Розрахунок основних параметрів досліджуваної технологічної машини ...42
3.4.1 Тепловий розрахунок бланшувала………………………………………..42
3.4.2 Розрахунок приводного вала ……………………………………………..44
3.4.3 Вибір підшипників приводного вала …………………………………….47
3.4.4 Розрахунок шпонкового з\'єднання……………………………………….48
4 Охорона праці………………………………………………………………….50
4.1 Аналіз стану охорони на підприємстві…………………………………….50
4.2. Охорона праці в цеху ………………………………………………………50
4.3 Розрахунок блискавкозахисту і освітлення цеху …………………………52
Список використаної літератури……………………………………………….55
Додатки …………………………………………………………………………57
Графічна частина Лінія виробництва кампота сливового, Аналіз конструкцій бланшувачів, Бланшувач ВЗ, деталювання

Комментарии: 2011

Размер файла: 1,2 Мбайт
Фаил: Упакованные файлы (.zip)

 Скачать Скачать

 Добавить в корзину Добавить в корзину

    Скачано: 6         Коментариев: 0


Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

К сожалению, точных предложений нет. Рекомендуем воспользваться поиском по базе.


Что бы написать комментарий, вам надо войти в аккаунт, либо зарегистрироваться.

Страницу Назад

  Cодержание / Пищевая промышленность / Модернізація бланшувача технологічної лінії по виробництву компотів із сливи

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
Z-PAYMENT VISA Card MasterCard Yandex деньги WebMoney Сбербанк или любой другой банк SMS оплата ПРИВАТ 24 qiwi PayPal

И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках

Здесь находится аттестат нашего WM идентификатора 782443000980
Проверить аттестат


Сайт помощи студентам, без посредников!