Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы

0

Отчет о прохождении производственной практики в ресторане Институт труда

ID: 147804
Дата закачки: 09 Декабря 2014
Продавец: Aronitue9 (Напишите, если есть вопросы)
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Практические занятия и отчеты
Форматы файлов: Microsoft Word

Описание:
Цели и задачи практики.
Краткая характеристика ресторана "Институт труда».
Складское хозяйство предприятия.
Производственная структура предприятия.
Заготовочные цеха.
Доготовочные цеха.
Типы меню.
Организация раздачи готовой продукции и обслуживание клиентов.
Организация работы моечных столовой и кухонной посуды.
Организация снабжения складского хозяйства ресторана.
Производственная санитария.
Перечень документов и нормативно – правовая база ресторана.
Заключение.
Список использованной литературы.
Индивидуальное задание: строение и состав мышечной ткани рыбы.
Приложение: план предприятия.
Технологические карты.

Размер файла: 745,4 Кбайт
Фаил: Упакованные файлы (.rar)

   Скачать

   Добавить в корзину


        Коментариев: 0


Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !



Что бы написать комментарий, вам надо войти в аккаунт, либо зарегистрироваться.

Страницу Назад

  Cодержание / Пищевая промышленность / Отчет о прохождении производственной практики в ресторане Институт труда
Вход в аккаунт:
Войти

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
UnionPay СБР Ю-Money qiwi Payeer Крипто-валюты Крипто-валюты


И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках


Сайт помощи студентам, без посредников!