Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы

Проектирование процесса управления хлебопекарни

ID: 6018
Дата закачки: 23 Декабря 2008
Продавец: arturp (Напишите, если есть вопросы)
Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа Курсовая
Форматы файлов: Microsoft Office

Описание:
Содержание.

Содержание. 3
Введение. 4
1. Характеристика частной хлебопекарни. 5
1.1. Анализ сектора по производству хлеба 5
1.2 Описание выпускаемых товаров. 7
1.3 Организационно правовая форма предпреятия. 7
2. Выбор производственного процесса изготовления продукта. 8
2.1 Технология производства. 8
2.1 Перечень необходимого оборудования. 9
3. Планирование мощностей и размещение производства. 11
3.1.Планирование оптимальной производственной мощьности. 11
3.2.Расчет освоения производственной мощности 12
3.3. Размещение производства 14
3.4. Планировка цеха, оборудования и складов 15
3.4.1 Площадь для размещения производственного оборудования 16
3.4.2. Склады 17
3.5. Формирование производственной структуры предприятия 18
3.6. Перечень выполняемых функций. 18
4. Управление трудом и заработной платой 19
5. Организационное проектирование системы управления операциями 20
5.1. Структура системы управления организацией. 20
5.2. Перечень выполняемых функций 22
6. Экономическая эффективность проекта 24
Заключение. 28
Список используемой литературы. 29

Размер файла: 295,5 Кбайт
Фаил: