20

Модернизация технологии производства сыра "Российского"

ID: 61234
Дата закачки: 09 Января 2012
Продавец: GnobYTEL (Напишите, если есть вопросы)
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Диплом и связанное с ним
Форматы файлов: Microsoft Word

Описание:
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7
1.1 Краткая характеристика сыров, как пищевого продукта 7
1.2 Классификация сыров 9
1.3 Пороки сыров 10
1.4. Характеристика микроорганизмов используемых в процессе созревания сыра 15
1.5 Бактериальные закваски и препараты 18
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 22
2.1 Характеристика места и условий работы 22
2.2 Организационно-экономическая характеристика предприятия 24
2.3 Материал и методика исследований 28
2.4 Результаты исследований и их обсуждение 32
2.5. Экономическое обоснование результатов исследований 51
3 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРОИЗВОДСТВЕ 55
3.1 Анализ существующей нормативно-правовой базы в области охраны труда и безопасности жизнедеятельности предприятия. 55
4. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ 62
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ 65
Список использованных источников 66


Размер файла: 185,9 Кбайт
Фаил: (.rar)

Скачать

Добавить в корзину

Занесено в корзину

        Коментариев: 0

Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

Совершенствование оборудования в линии производства копченых колбас на ОАО «Комбинат мясной «Воронежский» (модернизация волчка ВФ-160, куттера Л5-ФКМ, шпигорезки ФШМ-2)
МТИ МосТех МосАП МФПУ Синергия Экономическая компаративистика Тест 100 из 100 баллов 2023 год
Технология возделывания картофеля и овощных культур РУПСП «Птицефабрика «Дружба» с модернизацией культиватора окучника КОН-2,8
Готовый тест с ответами "Экономическая компаративистика". МФПУ "Синергия"
Кейс. История кондитерской фабрики «Красный Октябрь».
Проект модернизации существующей нефтебазы ОАО «Орал Мунай Онимдери»
Экономика и финансы организаций. Ответы Синергия. Тест 2021
Ещё искать по базе с такими же ключевыми словами.