Все разделы / Книги, учебники, методические пособия /


Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы

За деньгиЗа деньги (5 руб.)

Манжесов В.И., Попов И.А., Щедрин Д.С. Технология хранения растениеводческой продукции

Дата закачки: 10 Октября 2012
Продавец: ostah
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Пособие Учебное

Описание:
Учебное пособие. - Воронеж: Изд-во ВГАУ имени К.Д. Глинки, 2009. - 249 с.

ISBN 978-5-7267-0501-9.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по агрономическим специальностям. Оно содержит 31 главу и написано в соответствии с примерной программой «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства», утвержденной Департаментом образовательных программ и стандартов профессионального образования 20 декабря 2001 г.
С учетом передового отечественного и зарубежного опыта в области хранения рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах, плодах, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения. Изложены теоретические основы хранения растениеводческой продукции, режимы и способы хранения зерновых масс и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства.

Содержание:
Введение.
Значение курса «Технология хранения и переработки растениеводческой продукции».
Основные факторы, влияющие на качество сельскохозяйственной продукции. Виды потерь продукции растениеводства при хранении.
Нормирование показателей качества растениеводческой продукции.
Научные принципы хранения сельскохозяйственных продуктов.
Физические свойства зерновых масс и зерновых продуктов.
Химический состав зерна применительно к хранению и переработке.
Физиологические процессы, протекающие в зернеи семенах при хранении.
Микрофлора зерна. Меры борьбы с болезнями при хранении.
Вредители хлебных запасов и меры борьбы с ними.

Размер файла: 11,8 Мбайт
Фаил: Упакованные файлы (.rar)

 Скачать Скачать

 Добавить в корзину Добавить в корзину

        Коментариев: 0


Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

К сожалению, предложений нет. Рекомендуем воспользваться поиском по базе.




Страницу Назад

  Cодержание / Книги, учебники, методические пособия / Манжесов В.И., Попов И.А., Щедрин Д.С. Технология хранения растениеводческой продукции

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт




Сайт помощи студентам, без посредников!