Все разделы / Пищевая промышленность

Отбор

Способ получения:
Тип:
Учебное заведение:
Сортировка:

Если не получится найти. Мы можем помочь сделать!

 
(400 )

Технологическая линия производства пастеризованного молока
ВВЕДЕНИЕ 3 1.ТЕОРИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 4 1.1. Первичная обработка, транспортирование и хранение молока 4 1.1.1. Первичная обработка и транспортирование молока 4 1.1.2. Приемка и оценка качества молока 5 1.1...
Подробнее...
(5 )

ГОСТ Р 52000-2010 Изделия макаронные. Термины и определения
Внесен - Техническим комитетом по стандартам ТК003. Взамен - ГОСТ Р 52000-2002. Содержание: Область применения. Термины и определения. Алфавитный указатель.
Подробнее...
(5 )

Биотехнология разведения и выращивания кеты в Дальневосточном бассейне
СОДЕРЖАНИЕ РЕФЕРАТ………………………………………………………………………….3 ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4 1 Биологическая характеристика объекта разведения………………………….6 2 Выбор места для рыбоводного предприятия (РЗ)………...
Подробнее...
(10 )

Основные понятия науки о питании.
Пищевая химия — один из разделов химической науки, значение которой, учитывая роль питания в жизни общества, крайне велико. Это наука о химическом составе пищевых систем (сырье, полупродукты, готовые ...
Подробнее...
(70 )

Технологическая схема производства
Содержание Химический состав соединительной ткани. Коллаген. Химический состав и свойства коллагена. Приготовление белковых растворов для исследования белков мяса. Минеральные, или зольные, вещества ...
Подробнее...
(10 )

Макро- и микроэлементы молока.
Содержание Химический состав соединительной ткани. Коллаген. Химический состав и свойства коллагена. Приготовление белковых растворов для исследования белков мяса. Минеральные, или зольные, вещества ...
Подробнее...
(10 )

Товароведение продовольственных товаров
Молочные консервы. Классификация. Ассортимент. Оценка качества Упаковка и хранение Майонез. Классификация, особенности производства, показатели качества, хранение.
Подробнее...
(10 )

Технологии, техническое оснащение и проектирование предприятий торговли
Понятие и сущность процессов товародвижения. Факторы, влияющие на организацию процесса товародвижения. Основные принципы рациональной организации процесса товародвижения. Форма товародвижения и подход...
Подробнее...
(5 )

Технологія приготування напоїв
Зміст: Вступ. Характеристика та аналіз економічної діяльності підприємства галузі. Технологія приготування. Рецептури страв. Значення в харчуванні. Технологія приготування. Схема приготування. Товар...
Подробнее...
(2400 )

«Разработка технологии производства сывороточного напитка с добавлением морковного сока в рамках спроектированного цеха при молочном модуле»
Содержание Введение……………………………………………………………………..……..5 1. Современное состояние разработки новых видов сывороточных напитков, обогащенных натур...
Подробнее...
(60 )

Генеральный план предприятия "№2"
1 чертёж, формат А1,перечень элементов не отображен на листе, чертеж Генеральный план "№2", выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображен Генеральный план предприятия, пронумерованы...
Подробнее...
(60 )

Генеральный план предприятия "№3"
1 чертёж, формат А1,перечень элементов не отображен на листе, чертеж Генеральный план "№3", выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображен Генеральный план предприятия, пронумерованы...
Подробнее...
(0 )

Отчет о прохождении производственной практики на предприятии общественного питания
1 чертёж, формат А1,перечень элементов не отображен на листе, чертеж схемы автоматизации, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображена технологическая схема автоматизации производ...
Подробнее...
(60 )

Cхема автоматизации производства питьевой воды
1 чертёж, формат А1,перечень элементов не отображен на листе, чертеж схемы автоматизации, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображена технологическая схема автоматизации производ...
Подробнее...
(60 )

Технологическая схема производства питьевой воды
1 чертёж, формат А1,перечень элементов не отображен на листе, чертеж тех-схемы, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображена технологическая схема производства, пронумерованы элем...
Подробнее...
(60 )

Cхема автоматизации производства питьевой воды "Аква-Минерале"
1 чертёж, формат А1,перечень элементов не отображен на листе, чертеж схемы, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображена технологическая схема автоматизации производства, пронумер...
Подробнее...
(5 )

Проект завода по производству плодоовощных консервов производительностью 20 муб в год
Содержание:. Введение. Технико-экономическое обоснование проекта. Технологическая часть. Характеристика сырья, вспомогательных пищевых и непищевых материалов. Консервы «Компот грушевый», «Компот яблоч...
Подробнее...
(5 )

Проект закусочной Barbecue на 100 мест
В данном дипломе рассматривалось обоснование посадочных мест, нами определялись: загрузка торгового зала по часам, количество блюд потребляемых в каждый час работы предприятия, ассортимент отдельных в...
Подробнее...
(40 )

Организация производства детского питания. Пюре из тыквы
Введение. Технологическая часть. Технологическая характеристика сырья, требования к его качеству. Технологическая схема производства. Требования к качеству готовой продукции, вспомогательных, упаковоч...
Подробнее...
(5 )

Пюре из яблок и абрикос
Содержание: Требования к сырью (хим. состав сырья, сорта, ГОСТЫ). Составление технологической схемы. Рецептуры и нормы расхода сырья, полуфабрикатов и материалов при производстве пюре из яблок и абрик...
Подробнее...
(35 )

Экономическое обоснование малого предприятия по производству полуфабрикатов из мяса индейки
Содержание: Введение. Цели и задачи практики. Дневник. Характеристика деятельности предприятия. Организационно–правовая форма. Основной ассортимент выпускаемой продукции. Технологическая часть. Технол...
Подробнее...
(5 )

Отчет по учебной практике на ООО "Астраханский консервный комбинат"
Содержание: Введение. Цели и задачи практики. Дневник. Характеристика деятельности предприятия. Организационно–правовая форма. Основной ассортимент выпускаемой продукции. Технологическая часть. Технол...
Подробнее...
(65 )

Моделирование технологических и функциональных свойств говяжьей печени
Содержание ПЗ: Введение. Анализ литературы. Гистологическое строение печени крупного рогатого скота. Желчь. Функции печени крупного рогатого скота. Обмен веществ в печени крупного рогатого скота. Физи...
Подробнее...
(65 )

Технологія виробництва продуктів зі свинини та яловичини
1. Технологічна частина 1.1 Вибір та обгрунтування асортименту готової продукції............5 1.2 Аналіз і вибір технологічних схем .......7 1.3 Розрахунок кількості сировини, допоміжних матеріалів і ...
Подробнее...
(5 )

Эффективность производства говядины и колбасных изделий в зависимости от предубойной живой массы скота
Содержание: Введение. Обзор литературы. Общее состояние сырьевой и мясоперерабатывающей отраслей в Алтайском крае. Продуктивность крупного рогатого скота в зависимости от живой массы при убое и фактор...
Подробнее...
(5 )

Анализ технологии производства буженины
Оглавление: Введение. Обзор литературы. Общие сведения о мясном сырье. Подготовка мясного сырья для продуктов из свинины. Посол мяса. Посолочные ингредиенты и пищевые добавки, применяемые при производ...
Подробнее...
(150 )

Компоновка катализаторного цеха
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображен на листе, чертеж Компоновка катализаторного цеха, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображена план 1 и в...
Подробнее...
(70 )

Технологическая схема производства
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображён на листе,чертеж тех схемы, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе пронумерованы элементы, перечень элементов не ...
Подробнее...
(20 )

Характеристика технології виробництва сиру кисломолочного
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображён на листе, чертеж сушилки, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображён разрез сушилки, пронумерованы элемен...
Подробнее...
(100 )

Башенная распылительная сушилка
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображён на листе, чертеж сушилки, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображён разрез сушилки, пронумерованы элемен...
Подробнее...
(100 )

Реорта для востановления катализатора
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображён на листе, Сборочный чертеж Реорты, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображён разрез Реорты, пронумерованы...
Подробнее...
(100 )

Чан для осаждения карбонатных солей
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображён на листе, Сборочный чертеж Чана, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображён разрез Чана, пронумерованы эле...
Подробнее...
(60 )

Разварочный чан
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображён на листе, Сборочный чертеж Разварочного чана, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображён разрез Разварочно...
Подробнее...
(60 )

Схема тестомесильной машины
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображён на листе, чертеж Схема тестомесильной машины, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе пронумерованы элементы, пе...
Подробнее...

Страницы: 119 20 21 22 2326 |
  Cодержание / Пищевая промышленность

Вход в аккаунт:

Войти

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
Yandex деньги WebMoney Сбербанк или любой другой банк SMS оплата ПРИВАТ 24 qiwi PayPal Крипто-валюты

И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках

Здесь находится аттестат нашего WM идентификатора 782443000980
Проверить аттестат


Сайт помощи студентам, без посредников!