Все разделы / Пищевая промышленность

Отбор

Способ получения:
Тип:
Учебное заведение:
Сортировка:

Если не получится найти. Мы можем помочь сделать!

 
За деньгиЗа деньги (800 руб.)

Расчет и конструирование тестомесильной машины И8-ХТА
В данном курсовом проекте представлен расчет тестомесильной машины И8-ХТА, произведен поиск аналогичных конструкций, разработаны меры охраны труда и безопасного использования данного оборудования. Про...
Подробнее...


Шнековый экструдер
Цель работы: разработка получение навыков расчета и проектирования шнекового экструдера для приготовления макаронных изделий. В результате выполнения проекта произведен обзор конструкций шнековых экс...
Подробнее...     Скачано: 62         Сейчас качают: 3


Механизация производства мясных полуфабрикатов на ОАО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
Содержание Введение 6 3. Технологическая часть 12 3.1 Расчет и проектирование технологического процесса производства пельменей 12 3.2 Ассортимент 12 3.3 Выбор рецептуры 12 3.4 Характеристика сырья. 13...
Подробнее...     Скачано: 43         Сейчас качают: 2         Комментариев: 1


Проектирование технологических машин.
Расчетно-графическая работа 1. Исходные данные…….................... 2 2. Введение…..................................... 3 3. Аналитический раздел……............. 4 3.1 Назначение и классификация…......
Подробнее...     Скачано: 120         Сейчас качают: 2


Проектирование линии по производству хлеба столового
Проектом предусмотрено приготовление теста для хлеба столового трёхфазным периодическим способом на густой закваске в подкатных дежах. Выбранный способ тестоприготовления является традиционным, и позв...
Подробнее...     Скачано: 99         Сейчас качают: 2


Проектирование линии по производству карамели леденцовой
Введение Характеристика изделия 2. Описание аппаратурно-технологической схемы 2.1. Приём и хранение сырья. Требования к качеству. 2.2. Подготовка сырья к производству. 2.3. Приготовление сахаропаточно...
Подробнее...     Скачано: 86         Сейчас качают: 2


Проектирование линии по выпечке хлеба минского (+ чертежи)
Введение Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции 1. Описание аппаратно-технологической схемы производства 2.1. Приём и хранение сырья 2.2. Подготовка сырья к производству 2.3. Тестопр...
Подробнее...     Скачано: 81         Сейчас качают: 2
Сдай работу играючи!

Рекомендуем вам также биржу исполнителей. Здесь выполнят вашу работу без посредников.
Рассчитайте предварительную цену за свой заказ.


Расчёт основных параметров барабанной сушилки
1.Введение 2.Обзор основных конструкций 3.Принципиальная схема барабанной сушилки 4.Расчёт основных параметров 4.1. Расчёт привода 4.2.Расчёт параметров зубчатого венца 4.3. Расчёт бандажа на кон...
Подробнее...     Скачано: 58         Сейчас качают: 2


Разработка установки для пастеризации молока (Tetra Lacta 100)
В настоящее время предусматривается не только значительное увеличение количества вырабатываемых молочных продуктов, но и повышение их питательных и вкусовых свойств, расширение ассортимента. Для решен...
Подробнее...     Скачано: 57         Сейчас качают: 2


Методические указания по производству колбасных изделий
Сборник из восьми методичек Исходя из вида, названия и характеристики варено-копченых колбас определяется рецепт для их изготовления качественной характеристики продукции. Составляется общая схема п...
Подробнее...     Скачано: 53         Сейчас качают: 2


Разработка ассортимента продукции из дрожжевого теста
Введение 1. Обоснование ассортимента кулинарной продукции вырабатываемой предприятием 1.1. Характеристика предприятия 1.2. Технология приготовления дрожжевого теста 1.3. Ассортимент кулинарной про...
Подробнее...     Скачано: 52         Сейчас качают: 2


Пастеризационно-охладительная установка ОПУ-2М для пастеризации молока
Введение.4 1.Общая схема пастеризационно – охладительной установки и особенности конструиро- вания пластинчатых теплообменников.5 1.1. Принцип конструирования, особенности и классификация...
Подробнее...     Скачано: 48         Сейчас качают: 2


Проектирование линии по производству слойки кондитерской
СОДЕРЖАНИЕ 1. Введение. 2. Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. 3. Описание аппаратурно-технологической схемы производства. 4. Расчетная часть. Расчет производительности печи и ...
Подробнее...     Скачано: 48         Сейчас качают: 2


Мясорубка для измельчения мяса и рыбы
Содержание Введение Глава 1. Общее понятие о мясорубке как о технической системе 1.1 Конструктивная схема (эскиз) технической системы. Описания,назначение 1.2 Разделение мясорубки как технической сис...
Подробнее...     Скачано: 47         Сейчас качают: 2

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !



Расчет и проектирование вакуум-выпарной установки
Cодержание Введение 3 1 Общая часть ...
Подробнее...     Скачано: 41         Сейчас качают: 2


Разработка волчка К6-ФВБ-160-1
1. ВВЕДЕНИЕ 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА СОСИСОК 2.1. Характеристика сосисок как пищевого продукта 2.2. Сырье для производства 2.2.1. основное сырье для производства ...
Подробнее...     Скачано: 39         Сейчас качают: 2


Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. т.4 Мороженое. (2002)
СПб: ГИОРД, 2002 СОДЕРЖАНИЕ 1. Технология производства мороженного 2. Особенности технологии мороженного различных видов 3. Рецептуры 178 страниц
Подробнее...     Скачано: 37         Сейчас качают: 2


Виробництво кондитерських виробів
Тема: Виробництво кондитерських виробів Асортимент та класифікація кондитерських виробів Виробництво карамелі Виробництво халви Кондитерські вироби містять значну частину цукру, мають приємний смак і ...
Подробнее...     Скачано: 32         Сейчас качают: 2


Усовершенствование смесителя творога со сливками ОСТ-1
Введение 4 1. Описание технологии 5 2. Описание устройства и работы смесителя творога и сливок ост-1 9 3. Расчет сырья на этапах производства 11 4. Расчет технологического оборудования для производ...
Подробнее...     Скачано: 31         Сейчас качают: 2


Виноградова А.А., Мелькина Г.М., Фомичёва Л.А. Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств
Книга содержит современные методы анализа качества сырья для производства хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов, дополнительные методы контроля качества хлеба и хлебобулочных изде...
Подробнее...     Скачано: 28         Сейчас качают: 2


Трехкорпусная вакуум-выпарная установка для выпаривания молока производительностью 4 кг/с
«Трехкорпусная вакуум-выпарная установка для выпаривания молока производительностью 4 кг/с» Содержание Стр. 1. Задание на проектирование 3 2. Введение 4 3. Принципиальная схема установки и ее описан...
Подробнее...     Скачано: 26         Сейчас качают: 2

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !



Организация питания личного состава воинской части в стационарных условиях
Введение Организация питания личного состава воинской части в стационарных условиях Общие требования к устройству и оборудованию столовой воинской части Устройство и оборудование мясного цеха Техноло...
Подробнее...     Скачано: 23         Сейчас качают: 2


Усовершенствование тестомесильной машины в линии производства ржаного хлеба
Содержание Введение 1. Анализ современного оборудования 2. Обзор литературных источников 3. Описание оборудования 4.Технологические расчеты 5.Техноэкономические расчеты 6. Безопасность, экологичность...
Подробнее...     Скачано: 20         Сейчас качают: 2


Технология приготовления песочных тортов
ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕСОЧНЫХ ТОРТОВ 9 1.1. Химический состав и пищевая ценность песочных тортов 9 1.2. Факторы, формирующие и сохраняющие ...
Подробнее...     Скачано: 20         Сейчас качают: 2


Виробництво макаронних борошнистих кондитерських виробів та рослинної олії
Загальна характеристика та виробництво макаронних виробів Загальна характеристика та виробництво борошнистих кондитерських виробів Загальна характеристика та виробництво рослинної олії Питання для са...
Подробнее...     Скачано: 19         Сейчас качают: 2


История и национальные особенности Японской кухни
Введение. I. История японской Кухни..……………………………………………………..4 II. Особенности японской кухни………………………………………………...5 Основная часть. III. Использование риса…………………………………………………………..6 Блюда из риса…...
Подробнее...     Скачано: 19         Сейчас качают: 2


Ассортимент и приготовление банкетных холодных блюд
В настоящее время общественное питание страны, как и другие отрасли народного хозяйства, переживает существенные изменения, связанные с переходом к рыночным отношениям. Общественное питание по массов...
Подробнее...     Скачано: 17         Сейчас качают: 2


Проект реконструкции цеха винзавода АПК "Виноградный" по приготовлению столового белого выдержанного вина
Cуть дипломного проекта заключается в реконструкции подсобных помещений винзавода АПК «Виноградный» под обработку, выдержку и розлив столового белого сухого выдержанного вина. СОДЕРЖАНИЕ Аннотация Вв...
Подробнее...     Скачано: 16         Сейчас качают: 2


Проект одноцилиндрового охладителя творога
Введение……………………………………………………………………………3 1 Конструкторская часть…………………………………………………………5 1.1 Анализ существующих конструкции 5 1.2 Технологические требования на конструкцию 6 1.3 Инструкция...
Подробнее...     Скачано: 16         Сейчас качают: 2


Моечная машина для томатов
Содержание: Введе-ние……………………………….………………………………………………………………………………..…………..……….. Раздел 1 . Анализ с...
Подробнее...     Скачано: 13         Сейчас качают: 2

Страницы: 1 2 3 4 524 |
  Cодержание / Пищевая промышленность

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт




Сайт помощи студентам, без посредников!