Все разделы / Пищевая промышленность /


Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы

За деньгиЗа деньги (2400 руб.)

Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции на предприятии ООО “Мечта”

Дата закачки: 15 Сентября 2012

Автор: Kompas3D
Продавец: Kompas3D
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Диплом и связанное с ним
Форматы файлов: КОМПАС, Microsoft Word
Сдано в учебном заведении: КГСХА

Описание:
Тема дипломного проекта: «Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции на предприятии ООО “Мечта”»
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Технико-экономическое обоснование
2 Технологическая часть
2.1 Физико-химические показатели продуктов по ассортименту
2.2 Схема направления технологической переработки сырья
2.3 Продуктовый расчет
2.3.1 Продуктовый расчет молока пастеризованного классического 2,7 %–жирности
2.3.2 Продуктовый расчет кефира нежирного 1,0 %–жирности
2.3.3 Продуктовый расчет сметаны нежирной 10,0 %–жирности
2.3.4 Продуктовый расчет творога обезжиренного 1,8 % –жирности 
2.3.5 Продуктовый расчет напитка «Прохлада»
2.4 Технологические особенности вырабатываемых продуктов
2.4.1 Технологические особенности производства молока пастеризованного классического 2,7 %–жирности
2.4.2 Технологические особенности производства кефира нежирного 1,0 %–жирности
2.4.3 Технологические особенности производства сметаны нежирной 10,0 %–жирности
2.4.4 Технологические особенности производства творога обезжиренного 1,8 %–жирности
2.4.5 Технологические особенности производства напитка «Прохлада»
2.5 Организация производства закваски
2.6 Подбор технологического оборудования
2.7 Организация технохимического контроля
2.8 Мойка и дезинфекция
3 Экономическая часть
4 Экология
Заключение


Коментарии: Год сдачи: 2008, Оценка: Отлично

Размер файла: 5,8 Мбайт
Фаил: Упакованные файлы (.rar)

 Скачать Скачать

 Добавить в корзину Добавить в корзину

        Коментариев: 0


Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

К сожалению, предложений нет. Рекомендуем воспользваться поиском по базе.

Сдай работу играючи!

Рекомендуем вам также биржу исполнителей. Здесь выполнят вашу работу без посредников.
Рассчитайте предварительную цену за свой заказ.


Что бы написать комментарий, вам надо войти в аккаунт, либо зарегистрироваться.

Страницу Назад

  Cодержание / Пищевая промышленность / Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции на предприятии ООО “Мечта”

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
Z-PAYMENT VISA Card MasterCard Yandex деньги WebMoney Сбербанк или любой другой банк SMS оплата ПРИВАТ 24 qiwi PayPal

И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках

Здесь находится аттестат нашего WM идентификатора 782443000980
Проверить аттестат


Сайт помощи студентам, без посредников!