Все разделы / Пищевая промышленность /


Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы



Мясные копченности

Дата закачки: 24 Мая 2013

Автор: Алёна
Закачал: Alenashou
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа Курсовая
Форматы файлов: Microsoft Word

Описание:
Введение................................................................................................................................
1 Ассортимент, химический состав и пищевая ценность мясных копченостей..........
1.1 Ассортимент мясных копченостей..............................................................................
1.2 Химический состав и пищевая ценность мясных копченостей...............................
2. Требования, предъявляемые к качеству сырья. Требования к качеству мяса..........
2.1 Требования к качеству поваренной пищевой соли....................................................
3. Требования к качеству мясных копченостей.................................................................
4 Технология приготовления мясокопченностей..............................................................
5 Машинно-аппаратурная схема производства мясных копченостей............................
5.1 Технологическое оборудование....................................................................................
Заключение............................................................................................................................
Список использованных источников.................................................................................


Размер файла: 2,5 Мбайт
Фаил: Microsoft Word (.docx)

 Скачать Скачать

 Добавить в корзину Добавить в корзину

        Коментариев: 0


Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

К сожалению, предложений нет. Рекомендуем воспользваться поиском по базе.




Страницу Назад

  Cодержание / Пищевая промышленность / Мясные копченности

Вход в аккаунт:

Войти

Перейти в режим шифрования SSL

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт




Сайт помощи студентам, без посредников!