Не рекомендуется использовать Internet Explorer или Microsoft Edge. Сайт может не корректно работать. Скачайте, пожалуйста, современный браузер. Например Chrome или FireFox.
Тип: Рефераты
Производство белого и красного солода.
Качество солода.
Солод как улучшитель.
Зерновой солод и солодовые препараты.
Солодовые экстракты и применение их в хлебопечении.
Солод — проращенное, подсушенное...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Чертежи
1 чертёж,формат А1,перечень элементов отображён на листе, чертеж Компоновка цеха по Производству бисквитных рулетов, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображена компоновка цеха...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Чертежи
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображен на листе, чертеж Генеральный план предприятия, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображена Генеральный пл...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Рефераты
Глюкоза. Подсахаренная водичка – основа большинства безалкогольных напитков. Red Bull в этом смысле не исключение. На то, что глюкоза действительно «окрыляет», как рисованного идиота в рекламе, можно ...
Подробнее...
Скачано: 1
Тип: Работа
Обоснование и выбор машинно-аппаратурной схемы производства сухих отваров овсяной крупы; Устройство и технологический процесс производства сухих отваров овсяной крупы; Устройство и принцип работы ...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа
Содержание:
Введение.
Общая характеристика предприятия.
Характеристика предприятия как источника загрязнения атмосферы.
Сырье и дополнительные материалы.
План и структура цехов основного производства ...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа
Задание: рассчитать и спроектировать теплообменник выносного контура подогрева сахарного сиропа до t установки непрерывного приготовления инвертного сахарного сиропа. Расход сиропа G (65% масс. сухих ...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа
Содержание:
Введение.
Обзор литературы.
Собственные исследования.
Материалы методы исследований.
Технологии приготовления медовух «Монастырский мёд», «Мёд отличный», «Медовый сахар», «Инок».
Технологи...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Диплом и связанное с ним
Вступ.
Порівняльний аналіз існуючих конструкцій.
Техніко-економічне обгрунтування переоснащення ділянки.
Техніко-економічна характеристика підприємства.
Характеристика технічної бази ділянки по виробн...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Пособие
Общая характеристика работы:
Актуальность темы. В рамках направления заботы о здоровье нации одним из ключевых вопросов является проблема обеспечения полноценным питанием с устранением дефицита белка...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Спиральный скороморозильный аппарата представляет собой спиральный многоярусный конвейер, по которому движется замораживаемая продукция и морозильную систему, обеспечивающая интенсивный отбор тепла от...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Введение.
Требования к качеству сырья и готовой продукции.
Требования к качеству сырья.
Требования к качеству готовой продукции.
Технологические схемы производства продукции.
Обоснование и выбор техно...
Подробнее...
Тип: Пособие
Содержание:
Введение.
Обзор литературных источников и анализ устройств и работы существующего оборудования.
Обоснование выбранных решений.
Описание конструкции и принципа работы, техническая характери...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Введение.
Техническое обоснование.
Описание устройства и принцип действия конструкции.
Техническая характеристика.
Расчеты, Подтверждающие работоспособности констркуции.
Технологический расчет.
Теплов...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Пособие
Учебник. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с.
В книге в соответствии с учебной программой рассмотрено сырье для выработки макаронных изделий, подготовка его к производству, приготовлени...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
В данном курсовом проекте представлен расчет тестомесильной машины И8-ХТА, произведен поиск аналогичных конструкций, разработаны меры охраны труда и безопасного использования данного оборудования. Про...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ БАЗОВЫХ СХЕМ ПРОИЗВОДСТВА 4
1.1 Подбор ассортимента 4
1.2 Выбор технологической схемы производства 4
2 РАСЧЕТ ОСНОВНОГО СЫРЬЯ, ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ, ...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Содержание
1. Введение……………………………………………………………………..3
1.1 . Концепция развития потребительской кооперации России на период до 2015 года……………………………………………………….5
1.2 . Развитие общественного питания по...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
1 Характеристика объекта производства
2 Технология производства заданного продукта
3 Разработка организационной структуры и состава предприятия
4 Режим работы и фонды времени
5 Штаты работающих ...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Содержание:
Введение.
Описание технологической схемы и технологических режимов.
Продуктовый расчет.
Расчет основных элементов аппарата.
Определение расчетных параметров аппарата.
Расчет эллиптического...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Зміст
Вступ……………………………………………………………………..6
1 Аналіз господарської діяльності……………………………………..8
1.1 Коротка характеристика господарства………………………………..8
1.2 Аналіз рослинництва…………………………………………………...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Введение.
Состояние вопроса.
Описание технологии производства пектина.
Классификация сушильных установок и способы сушки.
Классификация сушильных установок.
Барабанная сушилка.
Ленточные сушилки.
Суши...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Содержание Введение
Характеристика проектируемого предприятия Технологические расчеты горячего цеха Разработка производственной программы Составление графика почасовой реализации блюд Составление...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Содержание:
Введение.
Описание хлебозавода.
Технологическая часть.
Описание ассортимента изделий.
Описание аппаратурно-технологических схем производств.
Выбор и расчет производства печи.
Расчет выхода...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Проектирование рыбоконсервного завода в Задонском р-не Липецкой области с разработкой цеха для производства продукции. Содержание:
Технико-экономическое обоснование проектирования предприятия.
Технол...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Состояние вопроса
Технические описания и расчеты
Описание принципа работы технологической схемы
Описание принципа работы проектируемого оборудования
Материальный расчет установки
Тепловой расчет аппар...
Подробнее...
Тип: Работа Курсовая
Зміст 1. Вступ
1.1. Загальна інформація про процес сушіння………………………….3
1.2. Описання проектованого апарату………..………………………..4
1.3. Технологічна схема. Описання роботи апарата………………….5
1.4. Недоліки про...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Состав пояснительной записки
1. Генплан участка
1.1 Место строительства, площадь участка 1.2 Перечень зданий и сооружений, показанных на участке 1.3 Рас...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Работа Курсовая
Содержание
Введение 3
1.Характеристика проектируемого предприятия. 5
1.1 Организация раздачи готовой продукции и обслуживание посетителей. 6
1.2 Характеристика складского хозяйства предприятия. 6
1.3 ...
Подробнее...
Скачано: 2
Тип: Диплом и связанное с ним
Письменная экзаменационная работа по профессии «Повар, кондитер»
В результате проведенного исследования сделан вывод, что холодный суп «Окрошка мясная», обладая высокой пищевой ценностью, является ...
Подробнее...
Скачано: 2
