Не рекомендуется использовать Internet Explorer или Microsoft Edge. Сайт может не корректно работать. Скачайте, пожалуйста, современный браузер. Например Chrome или FireFox.
Тип: Шпаргалки
Отчет по практике был написан на основе данных магазина "Курико-6" г. Екатеринбурга.
Содержание отчета:
Организационно-правовая характеристика магазина «Курико-6».
Анализ торговой деятельности магазин...
Подробнее...
Тип: Шпаргалки
Содержание:
Структура и организация предприятия.
Структура предприятия, его правовой статус, назначение отдельных подразделений.
Структура коммерческого аппарата, функции, должностные обязанности его ...
Подробнее...
Тип: Шпаргалки
Общая характеристика предприятия.
Организационно-правовая форма предприятия и структура управления предприятия.
Анализ основных показателей хозяйственно-экономической деятельности предприятия.
Характе...
Подробнее...
Тип: Работа Курсовая
В данном проекте изложены основные положения и произведен расчет технологического оборудования по производству макаронной муки. Произведен расчет и подбор зерноочистительного отделения мельницы, расч...
Подробнее...
Тип:
3.1 Механизм действия процесса охлаждения
3.2 Конструктивное решение теплообменного аппарата
3.3 Анализ факторов, принятые допущения
3.4 Разработка математической модели процесса охлаждения молока
3...
Подробнее...
Тип: Практические занятия и отчеты
Ознакомление с предприятием.
Ознакомление с организацией продовольственного и материально-технического снабжения.
Организация складского и тарного хозяйства.
Оперативно-производственное планирование и...
Подробнее...
Тип: Практические занятия и отчеты
Цели и задачи практики.
Краткая характеристика ресторана "Институт труда».
Складское хозяйство предприятия.
Производственная структура предприятия.
Заготовочные цеха.
Доготовочные цеха.
Типы меню.
Орг...
Подробнее...
Тип: Практические занятия и отчеты
Введение.
Общая характеристика предприятия.
Организация работы овощного цеха.
Ассортимент и количество обрабатываемого сырья.
Первичная обработка картофеля и корнеплодов.
Форма нарезки, размеры и кули...
Подробнее...
Тип: Практические занятия и отчеты
Общее описание предприятия. Форма собственности, история создания, месторасположение, режим работы предприятия.
Характеристика ассортимента выпускаемой продукции.
Способы реализации продукции, характ...
Подробнее...
Тип: Работа
Содержание:
Введение.
Характеристика выбранного ассортимента соуса белого основного и его производных.
Ассортимент и характеристика сырья.
Характеристика основного сырья согласно нормативно-техническо
Подробнее...
Тип: Практические занятия и отчеты
Содержание:
Введение.
Характеристика ООО «Профиль-Е».
Анализ качества обслуживания и сервиса.
Заключение.
Приложение.
Список используемой литературы.
Подробнее...
Тип: Практические занятия и отчеты
Содержание:
Введение.
Общая характеристика кафе "Анталья".
Складское хозяйство предприятия.
Организация работы овощного цеха.
Организация работы мясорыбного цеха.
Организация работы холодного цеха.
Ор...
Подробнее...
Тип: Практические занятия и отчеты
Общее ознакомление с объектом общественного питания.
Программа практики.
Должностные обязанности зав. производством, администратора, техника-технолога.
Документальное оформление банкетов.
Подробнее...
Тип: Диплом и связанное с ним
Аннотация.
Содержание.
Вступление.
Состояние проблемы и перспективы ее решения.
Технико-экономическое обоснование.
Технологическая часть.
Уточнение мощности предприятия и ассортимента продукции.
Техно...
Подробнее...
Тип: Работа Курсовая
Введение.
Требования к качеству сырья и готовой продукции.
Требования к качеству сырья.
Требования к качеству готовой продукции.
Технологические схемы производства продукции.
Обоснование и выбор техно...
Подробнее...
Тип: Диплом и связанное с ним
ТОЛЬКО РАСЧЕТНО-ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА СО ВСЕМИ РАСЧЕТАМИ К ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТУ (без чертежей)
Введение
1 Состояние вопроса по теме дипломного проекта. Задачи дипломного проекта
2 Расчет и проектирова...
Подробнее...
Тип: Работа Курсовая
1. Введение
2. Анализ состояния и разработка новой системы.
3. Тепловой расчет установки.
4. Анализ конструкции разрабатываемого типа машины, узла, приспособления.
5. Разработка мероприятий по охране ...
Подробнее...
Тип: Работа Курсовая
Введение 6
1 Общая характеристика элеваторной промышленности 7
1.1 Задачи элеваторной промышленности 7
1.2 Структура элеваторно-складской промышленности 7
2 Сравнительная характеристика круглых и квад...
Подробнее...
Тип: Работа
Введение.
Технологическая характеристика сырья, требования к его качеству.
Технологическая схема производства, ее обоснование и описание.
Требования к качеству готового продукта.
Расход сырья.
Расход ...
Подробнее...
Тип: Диплом и связанное с ним
В дипломному проекті проведено технічне переоснащення Чернівецького хлібозаводу №1.
Передбачено механізувати усі стадії технологічних процесів із змінною двох печей ФТЛ-2, на вистійно – пічний агрегат...
Подробнее...
Тип: Пособие Учебное
Учебное пособие. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2005 г. – 80 с.
Для специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" изложены разделы: технологическое оборудование для механической...
Подробнее...
Скачано: 35
Тип: Работа
Зміст
Вступ
Товарознавча частина сировини для торту Підмосковний
Характеристика борошна
Характеристика цукру
Характеристика яєць
Характеристика ваніліну
Характеристика коньяку
Характеристика вершковог...
Подробнее...
Тип: Работа
Определение коэффициента пористости
Определение коэффициента проницаемости
Определение коэффициентов нефтенасыщения и газонасыщения
Подробнее...
Тип: Работа
Введение.
Состав пищевых продуктов.
Система государственного контроля за качеством продуктов и нормативные акты.
Стадии осуществления контроля.
Отбор проб.
Методы извлечения целевых компонентов.
Идент...
Подробнее...
Тип: Работа
Содержание:
Введение.
Биотехнология и химический состав творога.
Технология производства продукта.
Производство творога.
Новые направления в производстве творога.
Заключение.
Список использованной лит...
Подробнее...
