Все разделы / Пищевая промышленность

Отбор

Способ получения:
Тип:
Учебное заведение:
Сортировка:

Если не получится найти. Мы можем помочь сделать!

 
10

Технология сохранения пищевых продуктов
Тип: Работа
Содержание 1. Классификация способов отепления и размораживания, их сравнительная оценка 2. Применение холода при получении соков Список используемой литературы 1. Классификация способов отепления...
Подробнее...


Товароведение и экспертиза вкусовых товаров (слабоалкогольные напитки)
Тип: Рефераты
Введение Вкусовые товары — группа пищевых продуктов, основными компонентами которых являются вкусовые вещества, оказывающие специфическое воздействие на пищеварительную и нервную системы. К вкусовым ...
Подробнее...


Три составляющие долмы
Тип: Рефераты
Если начать знакомство с долмой, купив замороженный полуфабрикат в магазине, то велик риск получить неправильное представление о вкусе этого совершенного замечательного блюда. Сказать, что долма вкусн...
Подробнее...
45

Баклажан - турецкий помидор
Тип: Рефераты
Баклажан - растение, действительно уникальное. Сонники утверждают: «Если вам приснилось, что вы выращиваете баклажаны - вашим начинаниям будет сопутствовать удача»... Итак, баклажан – однолетнее (если...
Подробнее...
100

Чан для осаждения карбонатных солей
Тип: Чертежи
1 чертёж,1 лист спецификации, формат А1,перечень элементов не отображён на листе, Сборочный чертеж Чана, выполнен в компасе 8-ой версии на формате А1. На листе изображён разрез Чана, пронумерованы эле...
Подробнее...


Шоколадные истории
Тип: Рефераты
История шоколада началась очень давно. Примерно за 1500 лет до н.э. в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков. От их культуры осталось очень мало, но некото...
Подробнее...


Ангелы и демоны… крепких спиртных напитков
Тип: Рефераты
С древнейших времен люди наделяли крепкие напитки мистическими свойствами. Поэтому ими интересовались и алхимики, и монахи, и знахари… Последние освоили производство ликеров ; многие рецепты были вели...
Подробнее...


Забытые овощи - шпинат и пастернак
Тип: Рефераты
Основное блюдо, рис с овощами, напомнило Нилу, как однажды его сестра Дженни, будучи в гостях у своего друга, чья мать работала поваром в диетической столовой, осталась у них пообедать. Хорошие манеры...
Подробнее...

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !



Коньяк. Выдержанный провинциал
Тип: Рефераты
Несколько веков назад один из кораблей, перевозивший молодое вино, взял курс от берегов Франции на север, но, попав в погодные передряги, пришел в пункт назначения с весьма изрядным опозданием. Уныние...
Подробнее...


Гениальное изобретение дома Пьера Периньона
Тип: Рефераты
Что мы знаем о шампанском? Кто придумал это удивительное вино? Как оно рождается? Как правильно выбрать из предлагаемого разнообразия видов? История шампанского насчитывает около 300 лет. Первое упом...
Подробнее...


В каждой бочке затычка
Тип: Рефераты
Если театр начинается с вешалки, а родина - с картинки в букваре, то хорошее вино, безусловно, начинается с пробки Хлопок, который издает пробка, извлеченная из бутылки, - это первый приветственный з...
Подробнее...
45

Технология оптимизации содержания йода в хлебобулочных изделиях
Тип: Рефераты
Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет) Работа посвящена проблеме йоддефицита в регионе Северного Кавказа, состоянию здоровья детей дошкольного...
Подробнее...
555

Проект сепаратора для високожирних вершків ОСМ-5
Тип: Диплом и связанное с ним
Молочна промисловість одна із передових галузей переробної промисловості агропромислового комплексу, так як молоко являється сировиною для виробництва таких важливих продуктів харчування як сир, вершк...
Подробнее...


Экспертиза шоколада
Тип: Рефераты
Теоретическая часть. Характеристика и потребительские свойства шоколада. Химический состав и пищевая ценность. Факторы, определяющие потребительские свойства шоколада. Требования к качеству шоколада. ...
Подробнее...
10

Виробництво молока на ДГ "Комунар"
Тип: Работа
Вступ. 2 1. Проблеми виробництва молока: зміст та шляхи вирішення. 4 2. Організаційно-економічна характеристика підприємства. 14 2.1 Природно-кліматичні умови, місце розташування та організаційна хара...
Подробнее...
5

ОАО "Кондитерская фабрика "Слодыч", его характеристика и анализ работы
Тип: Работа Контрольная
Открытое акционерное общество “Кондитерская фабрика “Слодыч” – это современное предприятие, специализирующее на выпуске мучных кондитерских изделий. На сегодняшний день фабрика “Слодыч” является крупн...
Подробнее...

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !

5

Особенности производственной программы, способов и режимов тепловой обработки, технологии приготовления блюд
Тип: Рефераты
Что главное в немецкой кухне? Сосиски? Кислая капуста? Пиво? По мнению англичан - капуста и потому зовут они иногда немцев "krauts", от немецкого "kraut" - "капуста". Да, капуста, но не только. В "ста...
Подробнее...
10

Зависимость интенсивности дыхания растительных продуктов от температуры
Тип: Работа
СОДЕРЖАНИЕ: 1.Введение. 2.Основные процессы и изменения, происходящие в продуктах растительного происхождения. 3.Процессы и изменения связанные с дыханием. 4.Хранение плодов в регулируемой газовой сис...
Подробнее...
10

Банкет-фуршет
Тип: Работа
I Банкет и его особенности. II Прием заказа. III Подготовка зала к обслуживанию. IV Ассортимент блюд и напитков. V Обслуживание банкета. VI Техника безопасности при работе официанта. VII Используемая ...
Подробнее...
10

Вешенка обыкновенная
Тип: Рефераты
Вешенка обыкновенная. Технология выращивания. Биохимические механизмы селективности субстрата. Влияние термообработки на микроорганизмы субстрата. Влияние температуры обработки на селективность. Практ...
Подробнее...
10

Афонин Э.А., Васильев Д.А. Технология переработки продукции животноводства
Тип: Пособие
Цели и задачи дисциплины "Технология переработки продукции животноводства". Требования к уровню усвоения содержания дисциплины. Объем дисциплины и виды учебное работы. Содержание дисциплины и виды зан...
Подробнее...     Скачано: 22
10

Рынок печенья в Росиии
Тип: Работа
СОДЕРЖАНИЕ ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ.................................................................3 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ..........................................................................4...
Подробнее...
15

Ассортимент гибридов томата Сингента для открытого грунта
Тип: Рефераты
Содержание. Томаты для свежего потребления (Бобкат F1, Вольверин F1, Калисти F1, Маунтин Спринг F1, Томалэнд F1, Ром F1, Гс-12 F1, Шива F1). Процессинговые томаты (Улиссе F1, Эрколь F1, Чибли F1, Асте...
Подробнее...
10

Агроэкономическое обоснование севооборотов и обработки почвы в СЗАО Емельяновское Емельяновского района
Тип: Работа
Введение. Анализ природно–экономических условий хозяйства. Общие сведения о хозяйстве. Климат. Почвенный покров пашни и других с.–х. угодий. Экспликация земель хозяйства и структура посевных площадей ...
Подробнее...

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !

300

Механизация технологических процессов при переработке зерна в крупу
Тип: Работа Курсовая
ВВЕДЕНИЕ 3 1. ОБОСНОВАНИЕ И ВЫБОР ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ 8 1.1 Технологические свойства зерна 8 1.2. Технологические процессы в зерноочистительном и шелушильном отделениях 10 2. ПРОД...
Подробнее...
400

Технологическая линия производства пастеризованного молока
Тип: Работа Курсовая
ВВЕДЕНИЕ 3 1.ТЕОРИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 4 1.1. Первичная обработка, транспортирование и хранение молока 4 1.1.1. Первичная обработка и транспортирование молока 4 1.1.2. Приемка и оценка качества молока 5 1.1...
Подробнее...
5

ГОСТ Р 52000-2010 Изделия макаронные. Термины и определения
Тип: Справочные материалы
Внесен - Техническим комитетом по стандартам ТК003. Взамен - ГОСТ Р 52000-2002. Содержание: Область применения. Термины и определения. Алфавитный указатель.
Подробнее...
10

Основные понятия науки о питании.
Тип: Работа
Пищевая химия — один из разделов химической науки, значение которой, учитывая роль питания в жизни общества, крайне велико. Это наука о химическом составе пищевых систем (сырье, полупродукты, готовые ...
Подробнее...
700

Обгрунтування ефективності використання знежиренного молока для січених котлет із птиці
Тип: Работа Курсовая
Зміст Вступ 3 1. Теоретична частина 6 1.1. Характеристика м’яса як сировини 6 1.2. Передумови і доцільність використання м’яса 7 1.3. Вимоги до якості м’яса 9 1.4. Аналіз технологічного процесу вир...
Подробнее...
10

Макро- и микроэлементы молока.
Тип: Работа
Содержание Химический состав соединительной ткани. Коллаген. Химический состав и свойства коллагена. Приготовление белковых растворов для исследования белков мяса. Минеральные, или зольные, вещества ...
Подробнее...
10

Товароведение продовольственных товаров
Тип: Работа
Молочные консервы. Классификация. Ассортимент. Оценка качества Упаковка и хранение Майонез. Классификация, особенности производства, показатели качества, хранение.
Подробнее...
10

Технологии, техническое оснащение и проектирование предприятий торговли
Тип: Работа
Понятие и сущность процессов товародвижения. Факторы, влияющие на организацию процесса товародвижения. Основные принципы рациональной организации процесса товародвижения. Форма товародвижения и подход...
Подробнее...

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !

5

Технологія приготування напоїв
Тип: Работа
Зміст: Вступ. Характеристика та аналіз економічної діяльності підприємства галузі. Технологія приготування. Рецептури страв. Значення в харчуванні. Технологія приготування. Схема приготування. Товар...
Подробнее...
2400

«Разработка технологии производства сывороточного напитка с добавлением морковного сока в рамках спроектированного цеха при молочном модуле»
Тип: Диплом и связанное с ним
Содержание Введение……………………………………………………………………..……..5 1. Современное состояние разработки новых видов сывороточных напитков, обогащенных натур...
Подробнее...

Страницы: 123 24 25 26 2729 |
  Cодержание / Пищевая промышленность
Вход в аккаунт:
Войти

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
UnionPay СБР Ю-Money qiwi Payeer Крипто-валюты Крипто-валюты


И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках


Сайт помощи студентам, без посредников!