Не рекомендуется использовать Internet Explorer или Microsoft Edge. Сайт может не корректно работать. Скачайте, пожалуйста, современный браузер. Например Chrome или FireFox.
В данном курсовом проекте представлен расчет тестомесильной машины И8-ХТА, произведен поиск аналогичных конструкций, разработаны меры охраны труда и безопасного использования данного оборудования. Про...
Подробнее...
Содержание
Введение
1 Состояние вопроса.
1.1 Описание технологических процессов и применяемого оборудования....
1.1.1 Стадии технологического процесса.
1.1.2 Характеристика комплексов оборудования..
...
Подробнее...
В состав маслоизготовителя входят привод текстуратора, привод сбивателя, станина, сбиватель, шнековый текстуратор, бак с винтовым насосом, центро¬бежный насос, вакуум-насос, щит управления, тележка, т...
Подробнее...
СОДЕРЖАНИЕ
4 Разработка измельчителя сухого молока
4.1 Обоснование выбора конструкторской разработки
4.2 Основные расчеты измельчителя сухого молока 4 РАЗРАБОТКА ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ СУХОГО МОЛОКА
4....
Подробнее...
СОДЕРЖАНИЕ
4 Разработка измельчителя сухого молока
4.1 Обоснование выбора конструкторской разработки
4.2 Основные расчеты измельчителя сухого молока 4 РАЗРАБОТКА ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ СУХОГО МОЛОКА
4....
Подробнее...
Реферат
В дипломном проекте 111 листов, 29 рисунок. 58 таблица. 23 литературных источников, четыре приложения.
Цель – разработка проекта мясоперерабатывающего производства по выпуску колбас и полуфа...
Подробнее...
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
2.1 Характеристика пищевого продукта
Яичный порошок в соответствии представляет из себя концентрированный пищевой продукт, приготовленный из куриных я...
Подробнее...
Проектом предусмотрено приготовление теста для хлеба столового трёхфазным периодическим способом на густой закваске в подкатных дежах. Выбранный способ тестоприготовления является традиционным, и позв...
Подробнее...
Скачано: 115
Сейчас качают: 1
Введение
Характеристика изделия
2. Описание аппаратурно-технологической схемы
2.1. Приём и хранение сырья. Требования к качеству.
2.2. Подготовка сырья к производству.
2.3. Приготовление сахаропаточно...
Подробнее...
Скачано: 93
Сейчас качают: 1
1. ВВЕДЕНИЕ 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА СОСИСОК 2.1. Характеристика сосисок как пищевого продукта 2.2. Сырье для производства 2.2.1. основное сырье для производства ...
Подробнее...
Скачано: 49
Сейчас качают: 1
Введение……………………………………………………………………………3
1 Конструкторская часть…………………………………………………………5
1.1 Анализ существующих конструкции 5
1.2 Технологические требования на конструкцию 6
1.3 Инструкция...
Подробнее...
Скачано: 20
Сейчас качают: 1
Содержание
Введение 1 Анализ современных объектов аналогичного назначения 1.1 Технология производства сыро-копченых колбас 1.2 Назначение и классификация машин для тонкого измельчения ...
Подробнее...
Скачано: 14
Сейчас качают: 1
В пособии даются подробные описания оборудования и теоретических основ промышленных способов получения растительных масел от характеристик входного сырья до методов контроля качества готовой продукции...
Подробнее...
Скачано: 110
Введение
Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
1. Описание аппаратно-технологической схемы производства
2.1. Приём и хранение сырья
2.2. Подготовка сырья к производству
2.3. Тестопр...
Подробнее...
Скачано: 88
Цель работы: разработка получение навыков расчета и проектирования шнекового экструдера для приготовления макаронных изделий.
В результате выполнения проекта произведен обзор конструкций шнековых экс...
Подробнее...
Скачано: 76
В настоящее время предусматривается не только значительное увеличение количества вырабатываемых молочных продуктов, но и повышение их питательных и вкусовых свойств, расширение ассортимента. Для решен...
Подробнее...
В настоящее время предусматривается не только значительное увеличение количества вырабатываемых молочных продуктов, но и повышение их питательных и вкусовых свойств, расширение ассортимента. Для решен...
Подробнее...
Скачано: 70
Содержание
Введение 6
3. Технологическая часть 12
3.1 Расчет и проектирование технологического процесса производства пельменей 12
3.2 Ассортимент 12
3.3 Выбор рецептуры 12
3.4 Характеристика сырья. 13...
Подробнее...
Скачано: 58
Введение.4
1.Общая схема пастеризационно – охладительной установки и особенности конструиро- вания пластинчатых теплообменников.5
1.1. Принцип конструирования, особенности и классификация...
Подробнее...
Скачано: 56
Сборник из восьми методичек Исходя из вида, названия и характеристики варено-копченых колбас определяется рецепт для их изготовления качественной характеристики продукции. Составляется общая схема п...
Подробнее...
Скачано: 55
Содержание
Введение
Глава 1. Общее понятие о мясорубке как о технической системе
1.1 Конструктивная схема (эскиз) технической системы. Описания,назначение
1.2 Разделение мясорубки как технической сис...
Подробнее...
Скачано: 52
СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение. 2. Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
3. Описание аппаратурно-технологической схемы производства.
4. Расчетная часть.
Расчет производительности печи и ...
Подробнее...
СПб: ГИОРД, 2002
СОДЕРЖАНИЕ
1. Технология производства мороженного
2. Особенности технологии мороженного различных видов
3. Рецептуры
178 страниц
Подробнее...
Скачано: 38
Введение 4
1. Описание технологии 5
2. Описание устройства и работы смесителя творога и сливок ост-1 9
3. Расчет сырья на этапах производства 11
4. Расчет технологического оборудования для производ...
Подробнее...
Скачано: 36
Учебное пособие. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2005 г. – 80 с.
Для специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" изложены разделы: технологическое оборудование для механической...
Подробнее...
Скачано: 35
