Не рекомендуется использовать Internet Explorer или Microsoft Edge. Сайт может не корректно работать. Скачайте, пожалуйста, современный браузер. Например Chrome или FireFox.
В данном курсовом проекте представлен расчет тестомесильной машины И8-ХТА, произведен поиск аналогичных конструкций, разработаны меры охраны труда и безопасного использования данного оборудования. Про...
Подробнее...
В состав маслоизготовителя входят привод текстуратора, привод сбивателя, станина, сбиватель, шнековый текстуратор, бак с винтовым насосом, центро¬бежный насос, вакуум-насос, щит управления, тележка, т...
Подробнее...
СОДЕРЖАНИЕ
4 Разработка измельчителя сухого молока
4.1 Обоснование выбора конструкторской разработки
4.2 Основные расчеты измельчителя сухого молока 4 РАЗРАБОТКА ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ СУХОГО МОЛОКА
4....
Подробнее...
Содержание
Введение
1 Технико-экономическое обоснование
2 Технологическая часть
2.1 Выбор ассортимента
2.2 Выбор и обоснование технологических схем
2.3 Расчет сырья и готовой продукции
2.4 Подбор и р...
Подробнее...
Реферат
В дипломном проекте 111 листов, 29 рисунок. 58 таблица. 23 литературных источников, четыре приложения.
Цель – разработка проекта мясоперерабатывающего производства по выпуску колбас и полуфа...
Подробнее...
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
2.1 Характеристика пищевого продукта
Яичный порошок в соответствии представляет из себя концентрированный пищевой продукт, приготовленный из куриных я...
Подробнее...
Предметом конструкторской разработки данного дипломного проекта является сезонный охладитель молока ОМС-0,5, предназначенный для охлаждения промежуточного хладоносителя (воды) циркулирующей в контурах...
Подробнее...
Введение
Характеристика изделия
2. Описание аппаратурно-технологической схемы
2.1. Приём и хранение сырья. Требования к качеству.
2.2. Подготовка сырья к производству.
2.3. Приготовление сахаропаточно...
Подробнее...
Скачано: 92
Сейчас качают: 2
Цель работы: разработка получение навыков расчета и проектирования шнекового экструдера для приготовления макаронных изделий.
В результате выполнения проекта произведен обзор конструкций шнековых экс...
Подробнее...
Скачано: 76
Сейчас качают: 1
Содержание
Введение
Глава 1. Общее понятие о мясорубке как о технической системе
1.1 Конструктивная схема (эскиз) технической системы. Описания,назначение
1.2 Разделение мясорубки как технической сис...
Подробнее...
Скачано: 52
Сейчас качают: 1
Тема: Виробництво кондитерських виробів
Асортимент та класифікація кондитерських виробів
Виробництво карамелі
Виробництво халви
Кондитерські вироби містять значну частину цукру, мають приємний смак і ...
Подробнее...
Скачано: 34
Сейчас качают: 1
Книга содержит современные методы анализа качества сырья для производства хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов, дополнительные методы контроля качества хлеба и хлебобулочных изде...
Подробнее...
Скачано: 31
Сейчас качают: 1
Содержание
1. Введение……………………………………………………………………..4
2.Описание конструкции и принципы действия разрабатываемого аппарата.................................................................3
3. Основные р...
Подробнее...
Скачано: 14
Сейчас качают: 1
Из числа 13 имевшихся отраслей пищевой промышленности наибольшее развитие получили мукомольная, сахарная, маслобойная, спиртовая и ликероводочная промышленности. Эти отрасли были достаточно прибыльным...
Подробнее...
Сейчас качают: 1
Процесс перемешивания продуктов, основным компонентом, которых является жидкость, характеризуется следующими величинами, зависимостями и критериями подобия.
Геометрические критерии подобия (см. рис. 1...
Подробнее...
Скачано: 7
Содержание:
Введение ..………………………………………...…………………….………
1.Состояние вопроса ……………………………………..……………….........
2.Технические описания и расчёты ………………..…………………………
2.1.Описание принципа работы технологическ...
Подробнее...
Сейчас качают: 1
В пособии даются подробные описания оборудования и теоретических основ промышленных способов получения растительных масел от характеристик входного сырья до методов контроля качества готовой продукции...
Подробнее...
Скачано: 110
Проектом предусмотрено приготовление теста для хлеба столового трёхфазным периодическим способом на густой закваске в подкатных дежах. Выбранный способ тестоприготовления является традиционным, и позв...
Подробнее...
Скачано: 110
Введение
Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
1. Описание аппаратно-технологической схемы производства
2.1. Приём и хранение сырья
2.2. Подготовка сырья к производству
2.3. Тестопр...
Подробнее...
Скачано: 87
В настоящее время предусматривается не только значительное увеличение количества вырабатываемых молочных продуктов, но и повышение их питательных и вкусовых свойств, расширение ассортимента. Для решен...
Подробнее...
Скачано: 68
Содержание
Введение 6
3. Технологическая часть 12
3.1 Расчет и проектирование технологического процесса производства пельменей 12
3.2 Ассортимент 12
3.3 Выбор рецептуры 12
3.4 Характеристика сырья. 13...
Подробнее...
Скачано: 58
Введение.4
1.Общая схема пастеризационно – охладительной установки и особенности конструиро- вания пластинчатых теплообменников.5
1.1. Принцип конструирования, особенности и классификация...
Подробнее...
Скачано: 54
Сборник из восьми методичек Исходя из вида, названия и характеристики варено-копченых колбас определяется рецепт для их изготовления качественной характеристики продукции. Составляется общая схема п...
Подробнее...
Скачано: 54
1. ВВЕДЕНИЕ 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА СОСИСОК 2.1. Характеристика сосисок как пищевого продукта 2.2. Сырье для производства 2.2.1. основное сырье для производства ...
Подробнее...
Скачано: 47
