Исследования химического состава мяса и пера кряквы обыкновенной

Цена:
10 руб.

Состав работы

material.view.file_icon B6BC7BC1-4D11-4878-B40C-74D2CA040DF1.rar [ 315 KB ]
material.view.file_icon Химический анализ мяса и пера птицы
material.view.file_icon Защитное слово.doc [ 105 KB ]
material.view.file_icon Шевченко курсовая мясо и перо.doc [ 278 KB ]
material.view.file_icon Шевченко курсовая мясо и перо1.doc [ 279 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Предметом исследования явился химический состав мяса и пера кряквы обыкновенной, а именно влажность, содержание сырого протеина и содержание золы.
Результаты, полученные в ходе исследований, могут быть применены при оценке качества мяса птиц.
Исследовательская работа проводилась в Славянском районе Краснодарского края в период с сентября по ноябрь 2009 г.

Содержание:
Введение.
Особенности биологии и строения кряквы обыкновенной.
Биологические особенности кряквы обыкновенной (Anas platyrhynchos Linnaeus, 1758).
Перо птицы.
Химический состав мяса птицы.
Объекты, материалы и методы исследования.
Химический анализ мяса и пера птиц на примере кряквы обыкновенной.
Химический состав мяса кряквы обыкновенной.
Определения влажности мяса птицы.
Определение содержания сырого протеина в мясе.
Определение содержания золы.
Определение химического состава пера кряквы обыкновенной.
Выводы.
Список литературы.
Приложение.

Другие работы

Социально-психологические аспекты лиц с ограниченной возможностью в Республике Беларусь
Введение Глава I. Состояние вопроса 1.1 Современное положение лиц с ограниченными возможностями в обществе 1.2 Правовые аспекты для лиц с ограниченными возможностями 1.3. Последствия недостаточных условий в государстве для реализации полного двигательного режима лицам с ограниченными возможностями 1.4 Роль и место физического воспитания в социальной реабилитации лиц с ограниченными возможностями 1.5 Недостаточность учета категорий инвалидности в современном обществе Глава II. Сравнительная харак
Социология Работа
User Elfa254 : 6 февраля 2014
5 руб.
Основы радиосвязи и телевидения. Зачет. 6 семестр
Основы радиосвязи и телевидения. Зачет. 1.В чем заключается принцип коррекции формы амплитудной характеристики ТВ тракта. 2. Какие значения формата кадра ТВ изображения является оптимальным?
СибГУТИ Радиотехника и радиосвязь Работа Контрольная
User Elenavalerevna : 20 апреля 2012
60 руб.
Механика жидкости и газа ТГУ Задача 39
Определить абсолютное давление на поверхности жидкости в сосуде и высоту h, если атмосферное давление равняется 740 мм. рт. ст. Поддерживающая сила F = 10 H, вес сосуда G = 2 Н, его диаметр d = 60 мм. Толщиной стенки сосуда пренебречь.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 7 ноября 2025
130 руб.
Механика жидкости и газа ТГУ Задача 39
Современное состояние животноводства в России
На современном этапе развития хозяйства России происходят значительные изменения в аграрном секторе экономики. Это связано с переходом от государственно-административных принципов управления хозяйством к экономическим, направленным на создание условий для формирования различных форм собственности, развития земельного рынка, свободной конкуренции товаропроизводителей. За период с начала 90-х годов, в результате аграрной реформы были созданы правовые и организационные условия для функционирования
Работа Экономика
User alfFRED : 21 ноября 2013
10 руб.
up Наверх