Учет затрат на производство зерновых культур в СХПК Иваническ Аларского района

Введение

1. Теоретические основы эффективности зерна

1.1 Место производства зерна в продовольственной безопасности России

1.2 Пути повышения эффективности производства зерна

2.Современный уровень зернового производства в СХПК «Иваническ»

2.1 Краткая природно-экономическая характеристика предприятия

2.2 Анализ состояния производства зерна

2.3 Анализ себестоимости зерна и факторы, влияющие на него

2.4. Прибыль и рентабельность зерна

3. Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур

3.1 Особенности, объекты и задачи учета в растениеводстве

3.2 первичный и сводный учет затрат и выхода продукции зерновых культур

3.3 Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции зерновых культур

4. Внутрихозяйственные резервы повышения эффективности производства зерна

4.1 Резервы увеличения производства зерна

4.2 Резервы снижения себестоимости зерна

4.3 Расчет ожидаемых финансовых результатов от реализации выявленных резервов

Выводы и предложения

Список используемой литературы

ВВЕДЕНИЕ

Среди проблем глобального масштаба, вызывающих обоснованную тревогу человека, одной из главных является продовольственная. Продовольственная проблема, в каком масштабе ее ни рассматривать как мировую или касающуюся развивающихся стран, представляет собой сложный комплекс взаимосвязанных вопросов.

Продовольствие – обширное понятие, включающее огромный ассортимент продуктов, к которым относятся продукты жизненно необходимые, удовлетворяющие потребности человека в калорийной пище и обеспечивающие физиологическое и производственное функционирование организма. Зерно прямо или косвенно является основной или одной из важнейших составных частей большинства продуктов продовольствия. Значительная его часть используется на продовольствие, выпечку хлеба, изготовление макаронных и кондитерских изделий, различных круп. Большое количество зерна направляется на нужды животноводства, как концентрированный корм для скота, свиней и птиц. Часть урожая подвергается промышленной переработке для получения спирта, крахмала и другой ценной продукции. В современных условиях наращивание производства зерна и повышение его качества – главные условия решения продовольственной проблемы. Низкие темпы увеличения валовых сборов, значительные колебания производства хлеба по годам лихорадят экономику страны. Государство испытывает значительные затруднения, вынуждено импортировать большое количество зерна, что приводит к истощению ограниченных запасов золотой валюты. Цель данной квалификационной работы – выявить дальнейшие пути совершенствования учета затрат зерновых культур и повышения эффективности его производства в СХПК «Иваническ» Аларского района Иркутской области.

Для достижения намеченной цели в работе были поставлены следующие задачи:

рассмотреть теоретические основы эффективности зерна;

изучить учет затрат и выхода продукции зерновых культур;

сделать полный анализ современного состояния зернового производства в хозяйстве;

выявить внутрихозяйственные резервы увеличения производства зерна и методы снижения его себестоимости.

Объектом исследования является СХПК «Иваническ». При исследовании в процессе работы использовали следующие методы: диалектический, статистический, балансовый, абстрактно-логический, монографический, экономико-математический.

Данные для исследования были взяты из годовых отчетов СХПК «Иваническ» за период 2004-2008 годы, производственно-финансовых планов, первичных и сводных документов по бухгалтерскому учету зерновой продукции, а также экономическая литература, справочно-нормативные материалы.