Технологическая линия по производству карамели

Цена:
100 руб.

Состав работы

material.view.file_icon DFF39DA6-8C93-44FC-8AFC-75FB1CE8A4E6.doc [ 425 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

1. Классификация и характеристика готовой продукции
2. Технологическая схема производства
3. Характеристика технологического процесса производства
3.1 Стадии технологического процесса
3.2 Приготовление карамельного сиропа
3.2.1 Приготовление сиропа с растворением сахара в патоке
3.3 Приготовление карамельной массы
3.4 Приготовление начинок
3.4.1 Фруктовые начинки
3.4.2 Помадные начинки
3.4.3 Сбивные начинки
3.5 Охлаждение карамельной массы
3.6 Проминка карамельной массы
3.7 Вытягивание массы
3.8 Получение карамельного батона и его калибрование
3.9 Формование карамели
3.10 Охлаждение карамели после формования
3.11 Завертывание карамели
3.12 Переработка отходов
3.13 Особенности производства и потребления готовой продукции
4. Машинно-аппаратная схема производства
5. Характеристика и принцип действия технологического оборудования
5.1 Устройство и принцип действия линии

Другие работы

Страхование финансовых рисков в России
Финансовый риск – основная форма реализации угрозы банкротства, поскольку связанные с ним убытки, наиболее ощутимы. К финансовым рискам относятся: • валютный риск – это вероятность финансовых потерь в результате изменения курса валют, которое может произойти в период между заключением контракта и фактическим производством расчетов по нему; • кредитный риск – опасность неуплаты заемщиком основного долга и процентов, причитающихся кредитору: банку и другим финансовым учреждениям; контрагентам: пос
Менеджмент Работа
User Qiwir : 8 апреля 2014
19 руб.
Обробка текстових файлів
Мета. - Закріплення знань та навичок з програмування циклічного обчислювального процесу та його застосування для обробки даних в файлах на зовнішніх носіях; - Отримання практичного досвіду роботи з текстовими файлами та файловими змінними; - Опрацювання різних режимів доступу до файлів. Код програми: … void dannie_razrab (){ char str[300]; int k; int i=0; if ((fp = fopen("D:\\Bondar.txt ","r")) == NULL) { printf("\n file not open"); exit(1); } printf("
Компьютерное программирование Работа Лабораторная
User SerFACE : 11 октября 2013
5 руб.
Реклама в рыночной экономике
Содержание: 1. Введение. Смысл слова «реклама» 2 2. У рекламы множество применений 3 3. Виды рекламы 5 4. А кто её делает? 11 5. Цель рекламы 13 6. Выбор обращения 1
Маркетинг Работа
User evelin : 10 октября 2013
5 руб.
Бюджетна політика як важлива сфера діяльності держави
В останні роки через різку диспропорцію між зосередженими на регіональному і місцевому рівнях значними зобов’язаннями і наявними бюджетними коштами, з одного боку, та недостатнім ступенем відповідальності з їхнє виконання і використання, з іншого в Україні відбулося загострення кризи державних і регіональних фінансів. Формування державного бюджету продовжує здійснюватися за методом «від досягнутого». Процес виконання бюджетів дещо поліпшився у зв’язку із удосконаленням казначейської системи. Во
Финансы Работа
User alfFRED : 25 октября 2013
10 руб.
up Наверх