Контроллинг как современная концепция управления

В условиях динамично изменяющейся внешней среды гостиничным предприятиям необходимы системы управления, позволяющие быстро адаптироваться к изменяющимся внешним и внутренним условиям функционирования для эффективного достижения поставленных целей предприятия, направленных на формирование и поддержание потенциалов успеха в долгосрочной перспективе.
Реализация адаптационных процессов возможна на основе интеграции и синтеза всех элементов и функций управления в единой системе контроллинга.
Практика контроллинга получила распространение во всем мире. Вопросам контроллинга уделено большое внимание в литературе, посвященной управлению предприятием. Как инструмент управления сложными производственными системами контроллинг десятилетиями применяется на предприятиях индустриально развитых стран и за это время доказал свою эффективность, позволяя адаптировать деятельность предприятия ко все более усложняющимся и более динамичным условиям ведения бизнеса. Главным достоинством контроллинга является способность на любые изменения, поэтому его внедрение особенно актуально в нашей стране.
Объектом исследования данной работы является система управления предприятиями гостиничного сервиса.
Предметом – принципы, функции, элементы и этапы контроллинга как современной концепции управления.
Цель: анализ контроллинга на предприятиях гостиничного сервиса.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1 систематизировать теоретические основы контроллинга, как современной концепции управления;
2 выявить различия между контролем и контроллингом;
3 проанализировать контроллинг на промышленных предприятиях
4 выявить проблемы гостиничных предприятий в России
5 предложить процедуру внедрения контроллинга в гостиницы
Поставленные задачи определяют структуру курсовой работы, которая включает в себя введение, актуальность и цель работы, теоретические аспекты и анализ контроллинга, заключение и список информационных источников.