Подбор персонала на предприятии сферы обслуживания

Введение 3
Теоретические основы оценки и отбора кандидатов при приеме на работу 5
Понятие и особенности оценки кандидатов для приема на работу 5
Комплексный подход к организации подбора кадров 10
Отбор кадров для предприятий сферы гостеприимства 13
Набор персонала: понятие, виды, методы 13
Анкетирование и собеседование 15
Профессиональный портрет сотрудника 18
3. Пример методики, применяемой при профессиональном подборе
кадров для сферы гостеприимства 21
Заключение 24
Список литературы 25
Введение
Работа любой организации неизбежно связана с необходимостью комплектования штата. При этом одной из центральных задач является отбор (подбор) кадров.
Комплектование штатов является одним из ключевых элементов работы любой организации, так как от качества отобранных кадров зависит эффективность работы организации и использование всех остальных ресурсов. Поэтому ошибки в подборе кадров могут дорого обойтись организации, а подбор хороших кадров является удачным вложением денег. Для любой организации отбор и обучение работников, не подходящих для выполнения порученной им работы, будет роскошью. Для мелких и средних организаций, особенно в условиях быстро меняющейся и нестабильной среды, эта роскошь просто непозволительна.