Отчет о прохождении организационно-технологической практики на примере кафе

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 2E57F4B4-B3DF-4F8D-85F6-7C16899DEB86.rar [ 34 KB ]
material.view.file_icon 0.doc [ 175 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Содержит:
Цели и задачи практики.
Введение.
Общая характеристика предприятия.
Нормативно-технические документы, регламентирующие деятельность предприятия.
Физиологические требования к организации питания.
Характеристика производственной программы предприятия.
Характеристика складского хозяйства предприятия.
Характеристика заготовочных цехов.
Характеристика доготовочных цехов.
Организация работы раздачи.
Организация работы моечных столовой и кухонной посуды.
Организация работ по охране труда.
Вывод.

Похожие материалы

Отчет по организационно-технологической практике на примере кафе «Чайная ложка»
Цели и задачи практики Цель практики – закрепить теоретические знания, полученные студентами в процессе обучения в институте; овладеть производственными навыками и передовыми методами труда; приобрести опыт общественной, организаторской и воспитательной работы. Основные задачи практики: - ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах; - освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд, напитков, кулин
Отчеты по производственной практике Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 12 сентября 2011
55 руб.

Другие работы

Расчетная работа по вычислительной технике
. Задание Вычислить на отрезке [a, b] с точностью минимум функции . Решить уравнение f(x)=0 Исходные данные: a=0; b=2π; ε= 0.001. Оглавление 1. Задание 2 2. Постановка задачи 2 3. Исследование функции на унимодальность и нахождение отрезков неопределенности 3 4. Выбор и обоснование используемых численных методов 5 4.1. Метод золотого сечения 6 4.2. Метод половинного деления 7 4.3. Метод средних прямоугольников 8 5. Тестирование использованных процедур 8 5.1. Тестирование процедуры, реа
******* Не известно Компьютерное программирование Работа Контрольная
User anderwerty : 7 февраля 2016
40 руб.
Расчетная работа по вычислительной технике
Схема механизма управления МУ-1-Чертеж-Оборудование транспорта нефти и газа-Курсовая работа-Дипломная работа
Схема механизма управления МУ-1-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Чертеж-Оборудование транспорта нефти и газа-Курсовая работа-Дипломная работа
******* Не известно Нефтяная промышленность Чертежи
User https://vk.com/aleksey.nakonechnyy27 : 15 мая 2016
100 руб.
Схема механизма управления МУ-1-Чертеж-Оборудование транспорта нефти и газа-Курсовая работа-Дипломная работа
Бруй Л.П. Техническая термодинамика и теплопередача ТОГУ Задача 8 Вариант 72
пределить поверхность нагрева рекуперативного теплообменника (ТО), в котором происходит нагрев воздуха дымовыми газами, при прямоточной и противоточной схемах включения теплоносителей. Температуру воздуха, поступающего в ТО, принять t′2=30 ºC. Количество подогреваемого воздуха V и коэффициент теплопередачи от дымовых газов к воздуху K взять из табл. 6. Температуру воздуха на выходе из ТО — t″2, температуру дымовых газов на входе в ТО — t′1 и температуру дымовых газов на выходе из ТО — t″1 взять
Задачи Теплотехника
User Z24 : 14 января 2026
250 руб.
Бруй Л.П. Техническая термодинамика и теплопередача ТОГУ Задача 8 Вариант 72
Внедрения корпоративной культуры в деятельности организации
Растущий динамизм и изменчивость деловой среды создают для организаций необходимость постоянных коммуникаций с партнерами, потребителями, сотрудниками. Рост образованности, квалификации, информированности работников и общественности в целом требует от менеджмента использования более сложных и тонких методов управления. Чтобы управлять событиями, уже недостаточно управлять поведением людей. Сегодня необходимо управлять тем, что люди думают и чувствуют, формировать общественное мнение и настроение
Менеджмент Работа
User Slolka : 5 апреля 2014
5 руб.
up Наверх