История и национальные особенности Японской кухни
-
Категории:
Рефераты, Пищевая промышленность
-
Добавлен:
07.10.2009
-
Размер:
71 KB
-
Закачек:
20
-
Добавил:
DeStRwar
Написать сообщение
Войти и скачать
Состав работы
|
КУРСОВАЯ_!.doc
|
Необходимые программы
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Введение.
I. История японской Кухни..……………………………………………………..4
II. Особенности японской кухни………………………………………………...5
Основная часть.
III. Использование риса…………………………………………………………..6
Блюда из риса………………………………………………………………………….…7
• Рис с чаем (отя дзукэ)
• Рисовая каша с травой нира (нирагаю)
• Рис с овощами и креветками (тэндон)
IV.Морепродукты………………………………………………………………..10
Блюда из рыбы и морепродуктов……………………………………………………...12
• Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси)
• Креветки на вертеле (эби-но кусияки)
• Морское ухо на пару (аваби-но сакамуси)
V. Использование овощей и морских растений……………………………….13
Блюда из овощей и морских растений……………………………………………………16
• Суп с тофу и водорослями вакамэ (тофу то вакамэ-но суимоно
• Авокадо с японским хреном (авокадо то васаби)
• Вареные ростки бамбука (такэноко)
VI. Использование цветов в приготовлении блюд…………………………….16
VII. Использование сои………………………………………………………….18
VIII. Маринады и соленья……………………………………………………….20
VIX. Разновидности лапши в японской кухне………………………………...22
Блюда из лапши…………………………………………………………………………24
• Салат из удон (удон сарада)
• Удон с тэмпура (тэмпура удон)
X. Культ чая в Японии…………………………………………………………..25
XI. Десертные блюда…………………………………………………………….27
Сладкие блюда………………………………………………………………………….28
• Каштаны с ямсом (кури кинтон)
• Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо)
XII. Времена года и гармония на японском столе…………………………….29
XIII. Специфика кухонной утвари……………………………………………...30
XIV. Способы подготовки продуктов………………………………………….33
XV. Основные методы приготовления пищи………………………………….35
XVI. Основные продукты в японской кухне…………………………………..37
Заключение………………………………………………………………………39
I. История японской Кухни..……………………………………………………..4
II. Особенности японской кухни………………………………………………...5
Основная часть.
III. Использование риса…………………………………………………………..6
Блюда из риса………………………………………………………………………….…7
• Рис с чаем (отя дзукэ)
• Рисовая каша с травой нира (нирагаю)
• Рис с овощами и креветками (тэндон)
IV.Морепродукты………………………………………………………………..10
Блюда из рыбы и морепродуктов……………………………………………………...12
• Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси)
• Креветки на вертеле (эби-но кусияки)
• Морское ухо на пару (аваби-но сакамуси)
V. Использование овощей и морских растений……………………………….13
Блюда из овощей и морских растений……………………………………………………16
• Суп с тофу и водорослями вакамэ (тофу то вакамэ-но суимоно
• Авокадо с японским хреном (авокадо то васаби)
• Вареные ростки бамбука (такэноко)
VI. Использование цветов в приготовлении блюд…………………………….16
VII. Использование сои………………………………………………………….18
VIII. Маринады и соленья……………………………………………………….20
VIX. Разновидности лапши в японской кухне………………………………...22
Блюда из лапши…………………………………………………………………………24
• Салат из удон (удон сарада)
• Удон с тэмпура (тэмпура удон)
X. Культ чая в Японии…………………………………………………………..25
XI. Десертные блюда…………………………………………………………….27
Сладкие блюда………………………………………………………………………….28
• Каштаны с ямсом (кури кинтон)
• Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо)
XII. Времена года и гармония на японском столе…………………………….29
XIII. Специфика кухонной утвари……………………………………………...30
XIV. Способы подготовки продуктов………………………………………….33
XV. Основные методы приготовления пищи………………………………….35
XVI. Основные продукты в японской кухне…………………………………..37
Заключение………………………………………………………………………39
Другие работы
Контрольная работа по дисциплине: Метрология, стандартизация и сертификация. Вариант 04
Учеба "Под ключ"
: 9 ноября 2022
Задача No 1
Для определения расстояния до места повреждения кабельной линии связи был использован импульсный рефлектометр. С его помощью получено n результатов однократных измерений (результатов наблюдений) расстояния li до места повреждения.
Считая, что случайная составляющая погрешности рефлектометра распределена по нормальному закону, определить:
1. Результат измерения с многократными наблюдениями расстояния до места повреждения кабеля l.
2. Оценку среднего квадратического отклонения (СКО)
Учеба "Под ключ"
: 9 ноября 2022
1200 руб.
Инженерная графика. Вариант №1. Задание №5. Ломаный разрез
Чертежи
: 6 апреля 2020
Всё выполнено в программе КОМПАС 3D v16
Задание СФУ
Вариант №1. Задание №5. На месте главного вида выполнить ломаный разрез.
В состав работы входят три файла:
- 3D модель детали;
- ассоциативный чертеж с необходимым разрезом;
- аналогичный обычный чертеж.
Помогу с другими вариантами, пишите в ЛС.
Чертежи
: 6 апреля 2020
60 руб.
Экзаменационный билет по дисциплине "Эконометрика"
ДО Сибгути
: 10 февраля 2014
1. Эконометрическое моделирование
2. Доверительные интервалы
Задача
Зависимость между сменной добычей угля на одного рабочего y (т) и мощностью пласта х (м) по следующим данным в таблице, характеризующим процесс добычи угля в n = 10 шахтах. Оценить сменную среднюю добычу угля на одного рабочего для шахт с мощностью пласта 8 метров.
i 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xi 8 11 12 9 8 8 9 9 8 12
yi 5 10 10 7 5 6 6 5 6 8
Список литературы
ДО Сибгути
: 10 февраля 2014
45 руб.
Ответы на экзаменационные вопросы, выносимые на государственный экзамен по направлению 38.03.02 (080200.62) Менеджмент
Donbass773
: 21 сентября 2018
СПИСОК ЭКЗАМЕНАЦИОННЫХ ВОПРОСОВ, ВЫНОСИМЫХ НА ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКЗАМЕН
для контингента студентов переведенного из ФГБОУ ВПО «МЭСИ» в результате реорганизации в форме присоединения к ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова» в соответствии с приказом Министерства образования и науки РФ № 185 от 10.03.2015 г.
Факультет: Электронного обучения
Кафедра: Организационно-управленческих инноваций
Направление: 38.03.02 (080200.62) Менеджмент
ВОПРОСЫ
1. Сущность, функции, история развития и основные научные школ
Donbass773
: 21 сентября 2018
300 руб.
