Проект и расчёт тестоделительной машины
Состав работы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дополнительная информация
Необходимые программы
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Компас или КОМПАС-3D Viewer (версия v9 или новее)
- Microsoft Word
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4
1. ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ……………………………………..7
1.1. Нагнетатель теста……………………………………………………8
1.2. Укладчик – делитель……………………………………………….10
1.3. Стабилизатор для выравнивания давления в делительной голов-
ке…………………………………………………………………………...11
2. ОБОСНОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ РАБОЧЕГО ПРОЦЕССА ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬНЫХ МАШИН……………………………………...14
3. РАСЧЁТ И КОНСТРУИРОВАНИЯ ОСНОВНЫХ УЗЛОВ ТЕСТОДЕЛИТЕЛЯ……………………………………………………….20
3.1. Расчёт шнека тестоделительной машины………………………...20
3.2. Кинематический и силовой расчёт привода тестоделительной машины…………………………………………………………..…31
3.3. Расчёт цепной передачи тестоделительной машины…………....34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….…43
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………………………..44
В работе рассмотрена общая технология производства хлебобулочных изделий. Указана важность процесса тестоделения.
Предложенный делитель-укладчик со шнековым нагнетателем отличается простотой конструкции. Данный вид тестоделителя является наиболее приемлемым при изготовлении хлебобулочных изделий, т. к. может производить деление относительно жидкого теста. После проведенных расчетов сделан вывод о том, что необходимое усилие на шнек тестоделителя обеспечивается и это положительно влияет на стабильность работы оборудования. Произведены необходимые расчёты подтверждающие работоспособность данной конструкции.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4
1. ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ……………………………………..7
1.1. Нагнетатель теста……………………………………………………8
1.2. Укладчик – делитель……………………………………………….10
1.3. Стабилизатор для выравнивания давления в делительной голов-
ке…………………………………………………………………………...11
2. ОБОСНОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ РАБОЧЕГО ПРОЦЕССА ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬНЫХ МАШИН……………………………………...14
3. РАСЧЁТ И КОНСТРУИРОВАНИЯ ОСНОВНЫХ УЗЛОВ ТЕСТОДЕЛИТЕЛЯ……………………………………………………….20
3.1. Расчёт шнека тестоделительной машины………………………...20
3.2. Кинематический и силовой расчёт привода тестоделительной машины…………………………………………………………..…31
3.3. Расчёт цепной передачи тестоделительной машины…………....34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….…43
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………………………..44
В работе рассмотрена общая технология производства хлебобулочных изделий. Указана важность процесса тестоделения.
Предложенный делитель-укладчик со шнековым нагнетателем отличается простотой конструкции. Данный вид тестоделителя является наиболее приемлемым при изготовлении хлебобулочных изделий, т. к. может производить деление относительно жидкого теста. После проведенных расчетов сделан вывод о том, что необходимое усилие на шнек тестоделителя обеспечивается и это положительно влияет на стабильность работы оборудования. Произведены необходимые расчёты подтверждающие работоспособность данной конструкции.
Дополнительная информация
Курсовой проект отличный, полный, защищался отлично!!!
44 лис. А4 (записка), 2 лис. А1 (чертежи)
Удачи на защите!!!
44 лис. А4 (записка), 2 лис. А1 (чертежи)
Удачи на защите!!!
Другие работы
Лабораторные работы 1-3 по дисциплине: Информатика. Вариант №01
holm4enko87
: 25 февраля 2025
Лабораторная работа № 1
Задание
В соответствии с вариантом разработайте алгоритм обработки элементов массива.
Напишите программу на алгоритмическом языке в соответствии со схемой алгоритма.
Проведите тестирование программы в среде программирования.
Варианты заданий:
1 Массив Х[30] нецелых элементов задать датчиком случайных чисел. Записать в массив Y подряд отрицательные элементы массива Х. Найти их среднее арифметическое.
--------------------------------------------------------------------
500 руб.
Расчет элементов автомобильных гидросистем МАМИ Задача 1.4 Вариант Е
Z24
: 17 декабря 2025
Определить вес груза G, установленного на плавающем понтоне, если известно давление р0 жидкости под ним. Весом понтона пренебречь, а площадь его днища равна S. (Величины р0 и S взять из таблицы 1).
150 руб.
Петербург в жизни Александра Сергеевича Пушкина (1-й семестр, культурология)
spectra
: 22 марта 2014
Содержание
Введение…………………………………………………………………………….. 3
1. Петербург в судьбе А.С.Пушкина………………………………………….. 4
1.1 Последний период жизни в Петербурге……………………………………..9
2. Петербург в поэме Пушкина “Медный всадник”………………………….13
2.1 Петербург Пушкина в прозаических повестях “Пиковая дама”
и “Станционный смотритель”………………………………………………17
Заключение. Посмертная жизнь А.С.Пушкина в Петербурге……………………21
Список использованной литературы……………………………………………… 23
Приложение…………………………………………………
50 руб.
Гидравлика ИжГТУ 2007 Задача 3.1 Вариант 24
Z24
: 17 октября 2025
Вода при 20 ºС (ν=10-6 м²/c) вытекает из верхнего бака в нижний с расходом Q через трубопровод длиной L и диаметром d. Труба имеет n резких поворотов и один вентиль (ζв).
Найти разность уровней в баках h.
180 руб.