20

Контрольная работа по технологии мяса и мясопродуктов

ID: 61619
Дата закачки: 16 Января 2012
Продавец: Aronitue9 (Напишите, если есть вопросы)
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа Контрольная
Форматы файлов: Microsoft Word

Описание:
Роль мясопродуктов в питании человека.
Классификация натуральных полуфабрикатов. Сырьё для производства натуральных полуфабрикатов.
Фасовка, замораживание, охлаждение фасованного мяса птицы. Сроки хранения.
Сублимационная сушка. График зависимости давления насыщенного пара воды от температуры.
Классификация мясных баночных консервов.

Размер файла: 8,6 Мбайт
Фаил: (.rar)

Скачать

Добавить в корзину

Занесено в корзину

        Коментариев: 0

Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

К сожалению, точных предложений нет. Рекомендуем воспользоваться поиском по базе.