Анализ и конкурентоспособность чая

Содержание
Введение 3
Идентификация 4
Иерархическая классификация 4
Фасетная классификация. 11
Выбор и оценка потребительских свойств товара 12
Анализ ассортимента 16
Формирование ассортиментной стратегии. 19
Определение кода по Общероссийскому классификатору продукции 19
Определения этапа жизненного цикла товара. 21
Оценка конкурентоспособности товара 22
Экспертиза 25
Транспортировка 33
Хранение 34
Упаковка 35
Маркировка 36
Эксплуатация 38
Список литературы 40
Само появление чая овеяно легендами. Чаще всего ссылаются на ту, согласно которой первыми стали употреблять настой листьев пастухи на юге Китая, обратив внимание на животных, которые щиплют листочки с кустов и делаются бодрее.          
Родиной чайного куста считают Индию, где в местности Ассами были найдены дикие кусты семейства Theaceae. Однако легенды, связанные с историей чая, уносят нас в Китай, где уже в 2700 г до н.э. в одной китайской рукописи упоминается о чае. По одной из легенд в 1737 г до н.э. китайский император кипятил воду в своем саду, вдруг с куста прямо в закипающую воду слетело несколько листьев. Он попробовал воду и пришел в восторг от приятного вкуса и нежного запаха. Так был открыт чай.     
В VI – VII веках чай пили уже в большинстве китайских провинций. В Европу первые сведения о чае проникли в 1584 г. Его распространению способствовали послы, которые привозили его из Китая.   
Первоначально, в XVI веке, чай появился в Португалии, затем в Голландии. В Англию он проник во времена Ост-Индской компании в 1664 г. В 1679 г был заключен договор на поставку чая из Китая в Москву. В 1880-х г ящик чая в Китае стоил 50 руб., а накладные расходы достигали 80 руб.