Проектирование промышленного холодильника производительностью 40 т в смену

ID: 88254
Дата закачки: 16 Января 2013
Продавец: VikkiROY (Напишите, если есть вопросы)
Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа Курсовая
Форматы файлов: КОМПАС

Описание:
Охлаждение пищевых продуктов с целью их сохранения было известно людям с незапамятных времен. Еще в древнем Египте хранили воду в глиняных неотожженных сосудах, и, благодаря испарению, вода всегда оставалась холодной. Для сохранения мясных туш первобытные люди использовали горные пещеры со снегом и льдом, а также глубокие ямы – погреба. Уже в XVII в. люди научились применять смесь водного льда и поваренной соли для получения температур ниже 0 ℃.
Только во второй половине XIX в. появились первые промышленные холодильные машины. Первая установка для замораживания мяса была построена в Австралии в г. Сиднее в 1861 г. Первые крупные холодильники с машинным охлаждением были построены в бостоне (США) и Лондоне в 1881 г. В настоящее время трудно назвать отрасль хозяйства, в которой не использовалась бы искусственное охлаждение.

Размер файла: 889,2 Кбайт
Фаил: