Барабанный котлетный автомат

Цена:
300 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 1. Титульник.docx [Office 2016+, 1 стр., 14 KB]
material.view.file_icon 3. Пояснительная записка.docx [Office 2010, 45 стр., 3 MB]
material.view.file_icon Чертежи.rar [336 KB]
material.view.file_icon Чертежи
material.view.file_icon Автомат для производства котлет. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw [КОМПАС v23, 488 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Барабан формующий. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw [КОМПАС v13, 303 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Машинно-аппаратурная схема производства котлет.cdw [КОМПАС v14, 163 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon 2. Содержание.docx [Office 2013, 40 KB]

Дополнительная информация

material.view.file_icon Автомат для производства котлет. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw
Автомат для производства котлет. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw
material.view.file_icon Барабан формующий. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw
Барабан формующий. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw
material.view.file_icon Машинно-аппаратурная схема производства котлет.cdw
Машинно-аппаратурная схема производства котлет.cdw

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer (версия v23 или новее)

Описание

Могилевский государственный университет продовольствия.
Кафедра машин и аппаратов пищевых производств.
Курсовой проект по дисциплине «Технологическое оборудование пищевых производств»
Могилев 2018

Исходные данные: Автомат для производства котлет и тефтелей (аналог ИПКС-123)
Производительность техническая по котлетам, не менее - 1300 шт./ч.
Основными способами деления продуктов на порции являются дозирование и формование.
Дозирование – это процесс деления каких– либо продуктов на части, одинаковые по геометрическим размерам, массе или объему. Сущность дозировочного процесса заключается в получении порций без придания им заданных форм. Дозирование применимо к любым видам продуктов – сыпучим, жидким, фаршеобразным, вязко-пластичным и др.
Формование – это процесс придания отмеренным порциям заданной формы и заданных геометрических размеров, которые должны сохраняться у полученных изделий при дальнейшей технологической обработке. Формование применимо только к таким продуктам, которые легко деформируются и хорошо сохраняют приданную им форму после снятия нагрузки.
На предприятиях мясоперерабатывающей промышленности используют-ся в основном технологические машины, осуществляющие сдвоенный дозировочно– формовочный процесс. Эти машины одновременно делят продукты на порции заданной массы и придают им определенную геометрическую форму. Сдвоенному дозировочно-формовочному процессу могут быть подвергнуты продукты, хорошо сохраняющие приданную им форму, например котлеты.

В ходе выполнения курсового проекта был изучен вопрос формования котлет. Изучены основные виды оборудования для формования котлет, , изучена машинно–аппаратурная схема производства котлет. В ходе проектирования котлетного автомата был произведен технологический, энергетически, кинематический и конструктивный расчеты, рассмотрены правила эксплуатации данного вида оборудования.

Дополнительная информация

Содержание
Введение
1 Машино-аппраратурная схема производства продукции
2 Состояние вопроса, литературный обзор и патентный поиск
2.1 Состояние вопроса
2.2 Литературный обзор
2.3 Патентный поиск
3 Описание конструкции и принципа действия
4 Расчетная часть
4.1 Технологический расчет
4.2 Энергетический расчет
4.3 Кинематический расчет
4.4 Конструктивный расчет
5 Правила монтажа, ремонта и эксплуатации
Заключение
Список использованных источников

Другие работы

Локальные сети
Презентация по теме "Локальные вычислительные сети" (22 слайда). Серверы, ПО, оборудование для ЛВС, топология сети, коммуникаторы и другие типы сетей.
Информатика Работа Творческая
User GnobYTEL : 3 августа 2012
20 руб.
Тенденции развития журналистики России в послепереходный период
Содержание: Введение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Средства массовой информации сегодня. . . . . . .. . . . . . . Российская журналистика в послепереходный период. . . . Заключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Литература. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Введение. Во многих отношениях и под разными углами зрения журналистика привлекает пристальное внимание общества как один
Журналистика Работа
User Qiwir : 27 июля 2013
5 руб.
Гидравлика и гидропневмопривод Ч.2 ПГУПС 2025 Задача 2 Вариант 2
ТИПОВАЯ ЗАДАЧА №2 «Определение диаметра ведущего поршня» На рис.1.2 представлено начальное положение гидравлической системы дистанционного управления (рабочая жидкость между поршнями не сжата). При перемещении ведущего поршня диаметром вправо жидкость постепенно сжимается и давлений в ней повышается. Когда манометрическое давление р достигает определенной величины, сила давления на ведомый поршень диаметром становится больше силы сопротивления , приложенной к штоку ведомого поршня. С это
Задачи Гидравлика
User Z24 : 9 января 2026
200 руб.
Гидравлика и гидропневмопривод Ч.2 ПГУПС 2025 Задача 2 Вариант 2
Взаимодействие с помощью сообщений
В данной работе предлагается разработать модель электростанции. На электростанции имеется пункт заготовления топлива, транспортное средство и четыре энергоблока (котла). Пункт заготовления делает топливо из сырого материала. Объём изготовленной порции всякий раз разный, т.к. зависит от количества и качества сырья (моделируется случайным числом). Когда порция топлива готова, транспортное средство должно доставить её в один из котлов. Котёл после получения топлива начинает его сжигать. Когда всё т
ДО СИБГУТИ Операционные системы реального времени Работа Контрольная
User Илья272 : 20 июня 2023
1100 руб.
up Наверх