Написать сообщение
Скачать
Автомат для производства котлет. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw
Барабанный котлетный автомат
-
Категории:
МГУП, Работа Курсовая, Процессы и аппараты пищевых производств
-
Добавлен:
03.07.2026
-
Размер:
3 MB
-
Покупок:
0
-
Добавил:
Samonev
Состав работы
1. Титульник.docx
|
|
3. Пояснительная записка.docx
|
|
|
Автомат для производства котлет. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw
|
|
Барабан формующий. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw
|
|
Машинно-аппаратурная схема производства котлет.cdw
|
|
2. Содержание.docx
|
Дополнительная информация
Автомат для производства котлет. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw
Барабан формующий. Сборочный чертеж + Спецификация.cdw
Машинно-аппаратурная схема производства котлет.cdw
Необходимые программы
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
- Компас или КОМПАС-3D Viewer (версия v23 или новее)
Описание
Могилевский государственный университет продовольствия.
Кафедра машин и аппаратов пищевых производств.
Курсовой проект по дисциплине «Технологическое оборудование пищевых производств»
Могилев 2018
Исходные данные: Автомат для производства котлет и тефтелей (аналог ИПКС-123)
Производительность техническая по котлетам, не менее - 1300 шт./ч.
Основными способами деления продуктов на порции являются дозирование и формование.
Дозирование – это процесс деления каких– либо продуктов на части, одинаковые по геометрическим размерам, массе или объему. Сущность дозировочного процесса заключается в получении порций без придания им заданных форм. Дозирование применимо к любым видам продуктов – сыпучим, жидким, фаршеобразным, вязко-пластичным и др.
Формование – это процесс придания отмеренным порциям заданной формы и заданных геометрических размеров, которые должны сохраняться у полученных изделий при дальнейшей технологической обработке. Формование применимо только к таким продуктам, которые легко деформируются и хорошо сохраняют приданную им форму после снятия нагрузки.
На предприятиях мясоперерабатывающей промышленности используют-ся в основном технологические машины, осуществляющие сдвоенный дозировочно– формовочный процесс. Эти машины одновременно делят продукты на порции заданной массы и придают им определенную геометрическую форму. Сдвоенному дозировочно-формовочному процессу могут быть подвергнуты продукты, хорошо сохраняющие приданную им форму, например котлеты.
В ходе выполнения курсового проекта был изучен вопрос формования котлет. Изучены основные виды оборудования для формования котлет, , изучена машинно–аппаратурная схема производства котлет. В ходе проектирования котлетного автомата был произведен технологический, энергетически, кинематический и конструктивный расчеты, рассмотрены правила эксплуатации данного вида оборудования.
Кафедра машин и аппаратов пищевых производств.
Курсовой проект по дисциплине «Технологическое оборудование пищевых производств»
Могилев 2018
Исходные данные: Автомат для производства котлет и тефтелей (аналог ИПКС-123)
Производительность техническая по котлетам, не менее - 1300 шт./ч.
Основными способами деления продуктов на порции являются дозирование и формование.
Дозирование – это процесс деления каких– либо продуктов на части, одинаковые по геометрическим размерам, массе или объему. Сущность дозировочного процесса заключается в получении порций без придания им заданных форм. Дозирование применимо к любым видам продуктов – сыпучим, жидким, фаршеобразным, вязко-пластичным и др.
Формование – это процесс придания отмеренным порциям заданной формы и заданных геометрических размеров, которые должны сохраняться у полученных изделий при дальнейшей технологической обработке. Формование применимо только к таким продуктам, которые легко деформируются и хорошо сохраняют приданную им форму после снятия нагрузки.
На предприятиях мясоперерабатывающей промышленности используют-ся в основном технологические машины, осуществляющие сдвоенный дозировочно– формовочный процесс. Эти машины одновременно делят продукты на порции заданной массы и придают им определенную геометрическую форму. Сдвоенному дозировочно-формовочному процессу могут быть подвергнуты продукты, хорошо сохраняющие приданную им форму, например котлеты.
В ходе выполнения курсового проекта был изучен вопрос формования котлет. Изучены основные виды оборудования для формования котлет, , изучена машинно–аппаратурная схема производства котлет. В ходе проектирования котлетного автомата был произведен технологический, энергетически, кинематический и конструктивный расчеты, рассмотрены правила эксплуатации данного вида оборудования.
Дополнительная информация
Содержание
Введение
1 Машино-аппраратурная схема производства продукции
2 Состояние вопроса, литературный обзор и патентный поиск
2.1 Состояние вопроса
2.2 Литературный обзор
2.3 Патентный поиск
3 Описание конструкции и принципа действия
4 Расчетная часть
4.1 Технологический расчет
4.2 Энергетический расчет
4.3 Кинематический расчет
4.4 Конструктивный расчет
5 Правила монтажа, ремонта и эксплуатации
Заключение
Список использованных источников
Введение
1 Машино-аппраратурная схема производства продукции
2 Состояние вопроса, литературный обзор и патентный поиск
2.1 Состояние вопроса
2.2 Литературный обзор
2.3 Патентный поиск
3 Описание конструкции и принципа действия
4 Расчетная часть
4.1 Технологический расчет
4.2 Энергетический расчет
4.3 Кинематический расчет
4.4 Конструктивный расчет
5 Правила монтажа, ремонта и эксплуатации
Заключение
Список использованных источников
Другие работы
Эконометрика. Вариант №2. Контрольная работа.
studypro
: 17 июля 2016
Задача 3
В результате анализа уровня потребления продукции по различным регионам страны выявлен ряд факторов, оказывающих на него существенное влияние:
- уровень урбанизации;
- относительный образовательный уровень населения;
- относительный возрастной показатель;
- относительная заработная плата;
- географическое положение региона.
В данной задаче Y (уровень потребления продукции) – показатель, рассчитанный, исходя из минимального набора продуктов потребительской корзины. Кроме того, в этот по
studypro
: 17 июля 2016
250 руб.
Основы визуального программирования. Контрольная работа. Вариант №9
growlist
: 22 мая 2017
Задание на контрольную работу:
1. Создать базу данных (БД), состоящую из 2-х заданных таблиц. Поля таблиц произвольные, но не менее четырех полей в каждой таблице, включая ключевое поле (поле типа +(Autoincrement)). В таблицу, которая при объединении будет подчиненной, необходимо включить поле, по которому эта таблица будет связана с первичным ключом главной таблицы (в рассматриваемом здесь примере это поле NFcl таблицы grp2).
2. Разработать Приложение для работы с БД, выполняющее те же фун
growlist
: 22 мая 2017
80 руб.
Теплотехника Задача 2.52
Z24
: 1 февраля 2026
В сосуде объемом 0,5 м³ находится воздух при давлении 0,2 МПа и температуре 20 ºС.
Сколько воздуха надо выкачать из сосуда, чтобы разрежение в нем составило 420 мм рт. ст. при условии, что температура в сосуде не изменится? Атмосферное давление по ртутному барометру равно 768 мм рт. ст. при температуре ртути в нем, равной 18 ºС; разрежение в сосуде измерено ртутным вакуумметром при температуре ртути 20 ºС.
Z24
: 1 февраля 2026
150 руб.
Зачетная работа по дисциплине: Компьютерная графика. Вариант 4
Елена22
: 14 октября 2022
Зачетное задание по дисциплине «Компьютерная графика»
Вариант 4
1. Поставьте соответствия
А Иллюстративная графика ставшая популярной во многом благодаря телевидению. С помощью компьютера создаются рекламные ролики, мультфильмы, компьютерные игры, видеоуроки и видеопрезентации. Графические пакеты для этих целей требуют больших ресурсов компьютера по быстродействию и памяти. 1
Б Графика для Интернета. это получение движущихся изображений на экране дисплее. Художник создает на экране рисунке нач
Елена22
: 14 октября 2022
200 руб.
