Інструкція з охорони праці для працівників харчоблоку (кухарів)

І. Загальні положення

1.1.Працівники харчоблоку навчального закладу призначаються з числа осіб, які мають спеціальну освіту, досягли 18 річного віку і за станом здоров'я можуть виконувати відповідний вид роботи, які пройшли навчання за Програмою технічного мінімуму для кадрів підприємств торгівлі і громадського харчування та медичне обстеження.
1.2.Перед призначенням на роботу і періодично один раз на шість місяців працівники харчоблоку навчального закладу повинні проходити медичний огляд..
1.3.Щойно прийнятий на роботу кухар повинен пройти у власника або в уповноваженої ним особи вступний інструктаж з питань охорони праці.
1.4.Перед початком роботи кухар повинен пройти у власника або у повноваженої ним особи первинний інструктаж на робочому місці з питань охорони праці.
1.5.Після проходження первинного інструктажу кухар проходить протягом 10 робочих змін стажування під керівництвом кваліфікованого працівника, призначеного наказом по навчальному закладу. При прийомі на роботу кваліфікованого кухаря власник може звільнити його від проходження стажування на основі наказу або розпорядження власника.