Составление ассортимента торгового предприятия на примере синтетических моющих средств

Содержание

Введение

1. Общая характеристика рынка синтетических моющих средств

1.1 Состояние и перспективы развития рынка синтетических моющих средств

1.2 Сегментация рынка синтетических моющих средств

1.3 Потребительские свойства и показатели качества синтетических моющих средств

1.3.1 Социальные свойства

1.3.2 Функциональные свойства

1.3.3 Эргономические свойства

1.3.4 Экологические свойства

1.3.5 Эстетические свойства

1.3.6 Надежность

1.4 Классификация и ассортимент синтетических моющих средств

2. Составление ассортимента торгового предприятия

2.1 Факторы, формирующие ассортимент стиральных порошков

2.2 Формирование ассортимента

2.3 Анализ ассортимента стиральных порошков на основе моментных наблюдений

Заключение

Список использованных источников

Введение

К моющим средствам традиционно относят синтетические моющие средства (СМС) и мыло. Основное их назначение - очистка предметов, поверхностей, изделий из ткани и нетканых материалов от загрязнений различной природы.

Синтетические моющие средства начали широко применяться в России с 1950-ых годов. Первый синтетический моющий порошок "Новость" был выпущен в 1953 г. На основе переработанных жировых продуктов, выделенных из кашалотового саломаса.

Современные СМС представляют собой многокомпонентные смеси, главный компонент которых - поверхностно-активные вещества (ПАВ). Молекул ПАВ дифильны - они имеют сродство к жировым частицам (олеофильны) и к полярному растворителю - воде (гидрофильны). Это обеспечивается введением в неполярные длинные молекулы ПАВ сульфогрупп или оксигрупп, а зачастую и их комбинации. ПАВ бывают ионогенные и неионогенные.