Автоматизированные системы управления в ресторанном бизнесе

Введение

Глава 1. История развития гостиничной индустрии США

Глава 2. Современное состояние гостиничной индустрии США

2.1 Классификация гостиниц

2.2 Рейтинг Mobil

2.3 Рейтинг ААА

2.4 Особенности обслуживания

2.5 Конгресс – туризм для всех городов

2.6 Финансирование

2.7 Конкуренция больших и маленьких

Заключение

Список источников





ВВЕДЕНИЕ



Ресторанный бизнес сегодня — одна из самых динамично развивающихся отраслей. По оценкам экспертов, среднегодовые темпы роста этой отрасли в России составляют примерно 25–30% и такая динамика может сохраниться в ближайшие несколько лет. Удобными и современными инструментами для успешной деятельности предприятия общественного питания стали автоматизированные системы управления.

Использование вычислительной техники позволяет ускорить работу, связанную с документооборотом, уменьшить персонал, а значит увеличить производительность труда.

Фирмы, занимающиеся торговлей конкурентоспособной продукцией, необходимой широкому потребителю, сталкиваются с проблемой увеличения количества клиентов. А так как при ручном ведении документации требуется много времени, трудозатрат и материалов, необходима автоматизация процессов заполнения, обновления, хранения и обработки документации. Эти технологии позволяют избежать бумажной работы, уменьшают затраты времени на обработку и накопление информации и снижают финансовые затраты на обслуживание.