Цены и конъюнктура на рынке потребительских товаров

Содержание

1 Конъюнктура рынка продовольственных товаров

1.1 Классификация продовольственных товаров

1.2 Сущность продовольственного рынка

1.3 Структура рынка продовольственных товаров

1.4 Конъюнктура российского рынка продовольственных товаров

2 Цены на рынке продовольственных товаров

2.1 Структура и динамика цен на продовольственную продукцию

2.2 Влияние экономического кризиса на продовольственный рынок

Заключение

Список использованных источников

1 Конъюнктура рынка продовольственных товаров

Продовольственный рынок на любом уровне (федеральном, региональном, локальном) - важнейший структурный элемент воспроизводства рыночного хозяйства, как в аспекте жизнеобеспечения субъектов хозяйствования первичными общественно необходимыми и полезными ресурсами, так и в аспекте эффективного взаимодействия домашних хозяйств, предприятий и государства в сферах и отраслях экономики, связанных с продовольственным комплексом.

Экономическая специфика продовольственного рынка определяется иерархией потребностей, высокой степенью локальности и автономности, институциональной и структурной устойчивостью потребления его товаров, низкой ценовой эластичностью и стратегическим значением на макро-и микроуровне. Роль и динамика рынка продовольствия зависят от его объема, открытости, насыщенности, самообеспеченности, экспортной ориентации, импортной зависимости, степени безопасности, перспектив роста и развития в направлении, необходимом для расширенного воспроизводства хозяйственной системы страны.

Социальная значимость данного рынка повышает и поддерживает его экономическую значимость, обусловливая приоритетность его регулирования на всех уровнях хозяйствования. Границы такого регулирования часто выходят за пределы собственно рыночных отношений.

Спрос на этом рын