Удовлетворение потребности в общении клиента персоналом ресторана среднего уровня

План.
Введение…………………………………………….……………………………………………………..…………2
Часть 1. Что такое «Общение?» ………………………………………………………………………..…3
1. Понятие общения………………………………………………………………………….………………….3
2. Виды общения ………………………………………………………………………………………………….4
3. Средства общения…………………………………………………………………………………………….6

Часть 2. Удовлетворение потребности в общении клиента. ………………………………8
1. Зачем мы ходим в ресторан? ……………………………………………………………………………8
2. Общение с рестораном и в ресторане. Начало общения. ………………………………9
3. Удовлетворение потребности в общении в ресторане. …………………………………10
Заключение………………………………………………………………………………..…………………………14
Список литературы……………………………………………………………..…………………………………15

Введение.
Человек - «существо социальное». Это означает, что он живет среди людей и осуществляет свою жизнедеятельность (достигает целей, удовлетворяет потребности, трудится) не иначе как через взаимодействие, общение с другими людьми - общение контактное или воображаемое.
В общении происходит обмен информацией и ее взаимовосприятие, взаимопонимание, взаимооценка, сопереживание, формирование симпатий или антипатий, характера взаимоотношений, убеждений, взглядов, психологическое воздействие, разрешение противоречий, осуществление совместной деятельности.
Таким образом, каждый из нас в своей жизни, взаимодействуя с другими людьми, приобретает практические навыки и умения в сфере общения.
Общение - это не просто действие, а именно взаимодействие: оно осуществляется между участниками, из которых каждый является носителем активности и предполагает ее в своих партнерах.
В данной работе я представлю мнения некоторых ученых на счет того, что же такое общение и из чего оно состоит. Эти ученые будут из разных категорий – психология, социология, философия. Мнения этих людей очень важны, ведь невозможно составить точное мнение, ознакомившись только с одной точкой зрения.
Во второй же части работы я предоставлю свои размышления, подкрепленные статьями и исследованиями, по поводу удовлетворения потребности в общении. Так же, как вспомогательный материал, я рассмотрю и другую потребность – потребности в уважении клиента в ресторанах среднего уровня.