Расчет производства булки городской
-
Категории:
Пищевая промышленность, Работа
-
Добавлен:
20.12.2013
-
Размер:
709 KB
-
Покупок:
2
-
Добавил:
Elfa254
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
|
1(1).png
|
|
1(2).png
|
ПЗ.docx
|
Диплом с www.docent.name.txt
|
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Программа для просмотра изображений
- Microsoft Word
- Программа для просмотра текстовых файлов
Описание
Технологическая часть.
Санитария и гигиена.
Материальные расчеты.
Подбор и расчет технологического оборудования.
Строительная часть.
Расчет рабочей силы.
Безопасность жизнедеятельности.
Экологическая экспертиза технологического процесса.
Список литературы.
Санитария и гигиена.
Материальные расчеты.
Подбор и расчет технологического оборудования.
Строительная часть.
Расчет рабочей силы.
Безопасность жизнедеятельности.
Экологическая экспертиза технологического процесса.
Список литературы.
Похожие материалы
Расчет технологии производства булки городской
OstVER
: 7 сентября 2013
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1 Технологическая характеристика сырья
1.1.1 Особенности биологии
1.1.1.1 Приготовление теста на густой опаре.
1.1.1.2 Приготовление теста на большой густой опаре
1.1.1.3 Приготовление теста на жидких опарах
1.1.1.4 Характеристика хлебопекарных дрожжей
1.1.1.5 Строение дрожжевой клетки
1.1.2 Технохимическая характеристика
1.1.3 Свойства ферментов
1.1.4 Комплексные улучшители для пшеничной муки
1.2 Технологическая схема производства
1.2.1 Приготовление теста
1
OstVER
: 7 сентября 2013
40 руб.
Другие работы
Клинико-физиологическая концепция экстремального состояния организма
Aronitue9
: 31 января 2013
1. Реактивность и энергоемкость организма
Клиническая мотивация выделения и анализа экстремального состояния организма определяется, прежде всего, накоплением опыта диагностики и лечения различных критических состояний. Последние возникают в организме вследствие внезапного воздействия мощных патогенных факторов, приводящих к столь выраженной функциональной перегрузке механизмов, реализующих адаптационно-компенсаторную реакцию, что именно она (сама функциональная перегрузка) ставит под сомнение в
Aronitue9
: 31 января 2013
Контрольная по дисциплине: Производственная безопасность. Вариант 07
xtrail
: 8 августа 2024
Задание 1
Начертить схему электрической сети для питания электроустановок напряжением до 1000 В. Пояснить назначение каждого элемента сети. В соответствии с вариантом (№07) для системы TN-S.
Задание 2
Дано:
Rповт, Ом: 4
Rзм, Ом: 75
Zпетли фаза-нзп, Ом: 3,6
Zнзп, Ом: 2,8
Uф, В: 220
Rо, Ом: 4
Rh, Ом: 1000
Требуется:
1.Определить напряжение на корпусе электроустановки при замыкании фазы на корпус в момент замыкания
а) без повторного заземления нулевого провода;
б) с повторным заземлением нулевог
xtrail
: 8 августа 2024
700 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Культурология
glec
: 26 января 2013
семестр 3 вариант 1
Художественный образ в разных видах искусства.
Красота как сущность искусства.
Нормы и ценности в современной культуре.
Традиции и пассионарность.
Наука и религия: два взгляда на мир.
Техника как явление культуры.
Влияние новых технологий на искусство.
“Американизация” как явление современной культуры.
Истоки культуры постмодернизма.
Элитарная культура: миф или реальность.
Культура как средство приспособления человека к окружающей среде.
Творчество как одна из потребностей ч
glec
: 26 января 2013
70 руб.
Ремонт резервуара вертикального стального РВС-20000-Дипломная работа-Оборудование транспорта и хранения нефти и газа
leha.se92@mail.ru
: 28 января 2022
Ремонт резервуара вертикального стального РВС-20000-Дипломная работа-Оборудование транспорта и хранения нефти и газа
Резервуар РВСП-20000 расположен на территории резервуарного парка ООО Нижневартовкого нефтеперерабатывающего объединения.
Вид строительства – техническое перевооружение.
Проект разработан в соответствии с федеральными и ведомственными нормами, действующими нормативно-техническими документами.
Проектируемый объект – резервуар вертикальный стальной цилиндрический с понтоном РВСП-200
leha.se92@mail.ru
: 28 января 2022
586 руб.
