Охрана труда , правила санитарии и гигиены

ID: 139842
Дата закачки: 17 Марта 2014
Продавец: Qiwir (Напишите, если есть вопросы)
Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа
Форматы файлов: Microsoft Office

Описание:
Общие требования безопасности .
Во избежание несчастного случая на работе повар обязан выполнить инструкцию по охране труда.
К работе в качестве повара допускаются мужчины и женщины , не моложе 18 лет ,
прошедшие обучение по специальности .
На рабочем месте повар получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит стажировку правилам эксплуатации технологического оборудования , закрепленного за ним .
При эксплуатации газоиспользующего оборудования повар до назначения на самостоятельную работу обязан пройти обучение безопасным методам и приемам
выполнения работ в газовом хозяйстве и сдать экзамены в установленном порядке .
Во время работы повар должен проходить:
- осмотр открытых поверхностей тела на наличие заболеваний – ежедневно ;
- обучение безопасности и труда по действующему оборудованию – каждые 2 года;
- повторную проверку знаний безопасных методов труда и выполнения работ в газовом хозяйстве – ежедневно;
- проверку санитарно – гигиенических знаний – ежедневно;
- периодический медицинский осмотр;
- повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте повар должен получать раз в 3 месяца ;
- каждый повар должен быть обеспечен санитарной одеждой, обувью, сан
принадлежностями и средствами индивидуальной защиты.
Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно- кишечных ,
паразитических и др. заболеваний повар обязан:
- коротко стричь ногти , тщательно мыть руки с мылом перед началом работы и при
переходе от одной операции к другой. При изготовлении блюд, кулинарных изделий не допускается носить ювелирные изделия.

Размер файла: 5,4 Кбайт
Фаил: