Виготовлення торту "Підмосковний"

Цена:
5 руб.

Состав работы

material.view.file_icon B8789252-739B-43B0-BB74-090EA76F3D3D.rtf [ 23 MB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Зміст
Вступ
Товарознавча частина сировини для торту Підмосковний
Характеристика борошна
Характеристика цукру
Характеристика яєць
Характеристика ваніліну
Характеристика коньяку
Характеристика вершкового масла
Характеристика повидла
Характеристика горіхів
Характеристика соди, амонію, есенції, солі
Устаткування прг
Організація робочих міст
Безпека праці та санітарні вимоги кухаря та кондитера
Технологічна карта приготування торту "Підмосковний"
Підготовка сировини до виробництва
Технологічна схема приготування торту "Підмосковний"
Фото торту
Калькуляційна картка
Список використаної літератури
Додатки (меню підприємства)

Другие работы

Привод грузонесущего конвейера
Привод грузонесущего конвейера-Детали машин-Деталировка-Сборочный чертеж-Чертежи-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Графическая часть-Оборудование-Машины и механизмы-Агрегаты-Установки-Комплексы-Узлы-Детали-Курсовая работа-Дипломная работа
Чертежи Детали машин
User lelya.nakonechnyy.92@mail.ru : 27 апреля 2020
399 руб.
Привод грузонесущего конвейера
IP-телефония
Содержание Введение...................................................................... 2 История развития IP-телефонии[1]........................... 3 Принцип действия[2].................................................. 5 Качество IP-телефонии[2].......................................... 6 Словарь терминов[3].................................................. 8 Литература................................................................ 12 Введение IP-телефония – технология, позволяющая использ
Информатика Работа
User ostah : 10 ноября 2012
5 руб.
Гидравлика и гидропневмопривод СамГУПС Задача 1 Вариант 4
На рис. 1 представлено начальное положение гидравлической системы дистанционного управления (рабочая жидкость между поршнями не сжата). При перемещении ведущего поршня (его диаметр D) вправо жидкость постепенно сжимается и давлений в ней повышается. Когда манометрическое давление рм достигает определенной величины, сила давления на ведомый поршень (его диаметр d) становится больше силы сопротивления F, приложенной к штоку ведомого поршня. С этого момента приходит в движение вправо ведомый порше
Задачи Гидравлика
User Z24 : 22 октября 2025
150 руб.
Гидравлика и гидропневмопривод СамГУПС Задача 1 Вариант 4
Генераторы и осциллографы
Отчет по лабораторной работе №4 Генераторы и осциллографы Цель работы: изучение возможностей LabView для генерации и наблюдения формы сигналов. Генератор синусоидального сигнала: Вывод: В ходе данной лабораторной работы, мы изучили построения генераторов сигналов (синус, меандр, пила, треугольник) и управление этими сигналами по амплитуде, частоте, фазовому сдвигу, количеству отсчётов за период. Так же рассмотрены результаты работы генератора, с помощью цифровых осциллографов.
Информатика Работа Лабораторная
User nicole : 7 мая 2012
up Наверх