Отчет по технологической практике на предприятии ООО Витам
-
Категории:
Отчеты по производственной практике, Работа
-
Добавлен:
09.12.2014
-
Размер:
2 MB
-
Закачек:
0
-
Добавил:
Aronitue9
Написать сообщение
Войти и скачать
Состав работы
|
Отчет по практике.pdf
|
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Adobe Acrobat Reader
Описание
Содержание
Инструктаж
Структура производства
Механическая кулинарная обработка сырья и приготовления полуфабрикатов
Обработка овощей, грибов
Правила личной гигиены
Отходы при механической обработки
Подготовка овощей, грибов к использованию
Подготовка сырья к производству
Приготовления кондитерских изделий
Ассортимент выпускаемой продукции
Организация работы кондитерского цеха
Организация работы помещений для выпечки
Техника безопасности при работе с оборудованием цеха
Схемы приготовления разных видов тест
Схемы приготовления фаршей
Технологические карты
Температурные режимы приготовления разного вида теста
Оформления кондитерских изделий
Ознакомление с бракеражным журналом
Литература
Приложения
Вывод
Инструктаж
Структура производства
Механическая кулинарная обработка сырья и приготовления полуфабрикатов
Обработка овощей, грибов
Правила личной гигиены
Отходы при механической обработки
Подготовка овощей, грибов к использованию
Подготовка сырья к производству
Приготовления кондитерских изделий
Ассортимент выпускаемой продукции
Организация работы кондитерского цеха
Организация работы помещений для выпечки
Техника безопасности при работе с оборудованием цеха
Схемы приготовления разных видов тест
Схемы приготовления фаршей
Технологические карты
Температурные режимы приготовления разного вида теста
Оформления кондитерских изделий
Ознакомление с бракеражным журналом
Литература
Приложения
Вывод
Другие работы
50 руб.
Механизм храповой - 00-000.06.08.08.00
HelpStud
: 6 октября 2025
Механизм храповой является разновидностью зубчатых зацеплений и служит для преобразования поступательного движения цилиндра, во вращательное движение шестерни, насаженной на вал.
В состав механизма входят следующие стандартные изделия: поз. 16 - болт М10-8g х 20.56 ГОСТ 7798-70 (2 шт.); поз. 17 - болт М12-8g х 40.56 ГОСТ 7798-70 (2 шт.); поз. 18 - винт М5-8g х 10.10 ГОСТ 1476-93 (2 шт.); поз. 19 - гайка М16-7Н.6 ГОСТ 5916-70 (2 шт.); поз. 20 - гайка М24-7Н.6 ГОСТ 5916-70 (2 шт.); поз. 21 - гайк
HelpStud
: 6 октября 2025
500 руб.
Синтез фильтра высоких частот
GnobYTEL
: 14 ноября 2012
РЕФЕРАТ
Пояснительная записка: 20 с., 10 рис.
Цель работы - синтез схемы активного RC-фильтра и расчет компонентов схемы.
Метод исследования - аппроксимация АЧХ фильтра полиномом Чебышева.
Аппроксимированная передаточная функция реализована с помощью активного фильтра. Фильтр построен на одном активном звене. В фильтре использован неинвертирующий усилитель с конечным усилением, который реализован на операционном усилителе.
Результаты работы могут использоваться для синтеза фильтров радиотехничес
GnobYTEL
: 14 ноября 2012
5 руб.
Олаф Ремер и скорость света
Qiwir
: 9 августа 2013
Олаф (Оле) Ремер (Römer) родился в Ааргузе в Ютландии 25 сентября 1644г. в семье купца. Образование он получил в Копенгагенском университете, где сначала изучал медицину, а затем занялся физикой и астрономией под руководством Э.Бартолина. В 1671г. французский астроном Ж.Пикар, приехавший в Данию для определения географических координат знаменитой обсерватории Т.Браге, пригласил Ремера для работы в Парижской обсерватории. Ремер принял приглашение.
В Париже Ремер не только проводил разнообразные а
Qiwir
: 9 августа 2013
5 руб.
