Отчет по производственной практике в столовой на 100 мест

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon FA81244B-BBA4-4489-A471-28C1B5DB2122.rar [ 155 KB ]
material.view.file_icon 0.doc [ 427 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Общая характеристика предприятия.
Организационная форма хозяйствования.
Планировка производственных помещений, характеристика здания.
Структура и режим работы.
Складская группа.
Организация хранения.
Холодильное оборудование.
Производственная часть.
Производственная программа столовой.
Овощной цех.
Мясо-рыбный цех.
Горячий цех.
Холодный цех.
Технологические карты и схемы.
Торговая группа .
Заключение.
Библиографический список.

Другие работы

Шпаргалка по теплотехнике
Содержит ответы на вопросы 1. Термодинамическая система и ее параметры: температура, давление, удельный объем. 2. Равновесные и неравновесные термодинамические системы. Обратимые и необратимые термодинамические процессы. 3. Энергетические характеристики системы. 1-ый закон термодинамики. 4. Внутренняя энергия 5. Энтальпия 6. Энтропия. 7. Эксергия. 8. Теплоемкость. Истинная и средняя теплоемкость газов. 9. Вода и водяной пар. Общие понятия. 10. Процессы парообразования. 11. Изменение параметров в
Брестский (БрГТУ) Шпаргалки Теплотехника
User yfhbdjyxbr : 24 июня 2011
Контрольная работа и Лабораторные работы №1-3 по дисциплине: Современные языки программирования. Вариант №23
Контрольная работа I. Инкапсуляция обработки одномерных массивов. 1. В соответствии с индивидуальным вариантом (см. приложение 1) разра-ботать класс Array, описывающий динамический одномерный массив и операции с ним. Класс должен содержать такие закрытые члены: длина массива; ссылка на массив; заданный числовой показатель; а также инкапсулировать такие открытые методы: конструктор без параметров, содержащий инициализатор массива ну-левыми элементами; конструктор с параметрами, инициализиру
СибГУТИ Языки программирования Работа Контрольная
User IT-STUDHELP : 15 февраля 2022
1800 руб.
promo
Автоматизация офисной деятельности. Контрольная работа. Вариант № 1
1. Проведите анализ чувствительности будущей суммы сберегательного счета в зависимости от нормы процента. Рассмотреть диапазон изменения нормы процента, включающий 8 значений. Построить круговую диаграмму зависимости суммы сберегательного счета от нормы процента. 2. Создание презентации с помощью пакета Microsoft PowerPoint.
СибГУТИ Автоматизированные информационные системы Работа Контрольная
User kisa7 : 29 июля 2012
100 руб.
2 Проекта. Современные образовательные технологии.
Требования к написанию проекта по дисциплине «Современные образовательные технологии» Все проекты выполняются в электронном виде, объем работы не менее 3 стр. А4, шрифт 14, интервал 1,5. Проект №1. Разработка рекомендаций по применению СОТ в образовательном процессе с учетом возрастных особенностей обучающихся. Требования к проекту: - заполнить таблицу: Образовательная технология Возрастные особенности применения Рекомендации по использованию в образовательном процессе Проект №2. Разработка сис
******* Не известно Педагогика Практические занятия и отчеты
User studypro2 : 13 августа 2017
350 руб.
up Наверх