Отчет по производственной практике в столовой на 100 мест

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon FA81244B-BBA4-4489-A471-28C1B5DB2122.rar [ 155 KB ]
material.view.file_icon 0.doc [ 427 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Общая характеристика предприятия.
Организационная форма хозяйствования.
Планировка производственных помещений, характеристика здания.
Структура и режим работы.
Складская группа.
Организация хранения.
Холодильное оборудование.
Производственная часть.
Производственная программа столовой.
Овощной цех.
Мясо-рыбный цех.
Горячий цех.
Холодный цех.
Технологические карты и схемы.
Торговая группа .
Заключение.
Библиографический список.

Другие работы

Суров Г.Я. Гидравлика и гидропривод в примерах и задачах Задача 4.5
Построить тело давления и определить силу, прижимающую полусферическую крышку диаметром d=1,2 м к основанию резервуара (рис. 4.11). Резервуар заполнен водой, глубина воды Н=3,0 м.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 13 ноября 2025
160 руб.
Суров Г.Я. Гидравлика и гидропривод в примерах и задачах Задача 4.5
Контрольная работа по дисциплине: Электромагнитные поля и волны. Вариант №3
Контрольная работа По дисциплине: Электромагнитные поля и волны. ----------------------------------------- ЗАДАЧА No 1 Плоская электромагнитная волна с частотой f распространяется в без-граничной реальной среде с диэлектрической проницаемостью , магнит-ной проницаемостью а = 0, проводимостью . Амплитуда напряженности электрического поля в точке с координатой z = 0 Еm. 1). Определить к какому типу относится данная среда на заданной ча-стоте. 2). Рассчитать фазовый набег волны на расстоянии, р
СибГУТИ Электромагнитные поля и волны Работа Контрольная
User IT-STUDHELP : 12 ноября 2022
500 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Электромагнитные поля и волны. Вариант №3 promo
Устройство тормозное - МЧ00.32.00.00 СБ
С.К. Боголюбов. Чтение и деталирование сборочных чертежей. Альбом. 1978 г. Задание 32. Устройство тормозное. Деталирование. Сборочный чертеж. Модели. Тормозное устройство предназначено для удержания комбайна на уклоне при выключенном двигателе. Оно представляет собой кулачковую полумуфту поз. 6, установленную в стакане поз. 1 на шпонке поз. 19. Под действием пружины поз. 7 полумуфта поз. 6 перемещается вдоль стакана поз. 1 и входит кулачками в зацепление с полумуфтой, установленной на валу реду
Чертежи Инженерная и компьютерная графика
User .Инженер. : 13 июля 2023
220 руб.
Устройство тормозное - МЧ00.32.00.00 СБ promo
Основные направления государственной молодежной политики в Березовском районе
Введение Опыт последних десятилетий убедительно доказывает, что политических и экономических успехов добиваются именно те государства, которые уделяют повышенное внимание молодежи, что устойчивое развитие демонстрируют именно те общества, которые пересмотрели систему традиционных взглядов на новые поколения, на систему взаимоотношений между поколениями и на их значение для политического и социально-экономического развития. Очевидно, что стратегические преимущества будут у тех государств и общест
Диплом и связанное с ним Социология
User DocentMark : 8 сентября 2013
15 руб.
up Наверх