Разработка ассортимента и технологии кулинарной продукции для столовой на 120 посадочных мест, обслуживающей питанием рабочих завода

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon FB2F45A5-2E09-4E01-ACCD-85567CCD23BB.docx [ 165 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание:
Введение.
Расчетная часть.
Расчет количества потребителей.
Ассортиментный перечень выпускаемой продукции.
Расчет количества блюд и напитков.
Разбивка блюд (изделий) по ассортименту и количеству выпускаемой продукции.
Производственная программа предприятия.
Технологическая часть.
Выбор эффективных технологий производства.
Разработка технологической документации.
Разработка технико-технологических карт на фирменные (новые) блюда.
Составление технологических схем приготовления фирменных (новых) блюд.
Расчет пищевой ценности блюд.
Методы контроля качества вырабатываемой продукции.
Контроль качества продукции.
Заключение.
Список используемых источников.
Приложения.

Другие работы

Кинематическая схема АОРС-60-Чертеж-Оборудование для капитального ремонта, обработки пласта, бурения и цементирования нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
Кинематическая схема АОРС-60-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Чертеж-Оборудование для капитального ремонта, обработки пласта, бурения и цементирования нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
Нефтяная промышленность Чертежи
User leha.nakonechnyy.2016@mail.ru : 30 мая 2018
290 руб.
Кинематическая схема АОРС-60-Чертеж-Оборудование для капитального ремонта, обработки пласта, бурения и цементирования нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
Экзамен по дисциплине. Сетевые базы данных. Вопрос №22
!СКИДКА! На все свои работы могу предложить скидку до 50%. Для получения скидки напишите мне письмо(выше ссылка "написать") Вопрос 22 Триггеры PL/SQL. Отличие триггеров от подпрограмм PL/SQL. Типы триггеров.
Сетевые базы данных СибГУТИ Работа Экзаменационная
User popye : 10 декабря 2015
30 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Языки программирования. Вариант №5
Вариант № 5 Цель лабораторной работы создание динамических страниц на языке высокого уровня Python при помощи CGI-скриптов. CGI-скрипты - это исполняемые файлы, которые выполняются веб-сервером, когда в URL запрашивается соответствующий скрипт. Процесс разработки должен включать следующие этапы: Настройка локального сервера Написание и отладка CGI-скриптов. Написание и отладка CGI-скриптов: получение данных. В контрольной работе необходимо создать проект в IDE PyCharm Coomunity аналогично пр
СибГУТИ Языки программирования Работа Контрольная
User IT-STUDHELP : 1 июня 2021
300 руб.
promo
Чертеж общего вида резервуара вертикального стального РВС 50000 м-Развертка стенки и днища резервуара-Плавающее заборное устройство-Огнепредохранитель ОП-1Д-Дыхательный клапан КДМ-Огнепредохранитель комуникационный детанационный ОП-1Д -Чертеж общего вида-
Чертеж общего вида резервуара вертикального стального РВС 50000 м-Развертка стенки и днища резервуара-Плавающее заборное устройство-Огнепредохранитель ОП-1Д-Дыхательный клапан КДМ-Огнепредохранитель коммуникационный детонационный ОП-1Д -Чертеж общего вида-Плавающее заборное устройство Чертеж общего вида-Спецификация-Деталировка-Сборочный чертеж-Чертежи-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Оборудование транспорта и хранения нефти и газа-Курсовая работа-Дипломная работа
Нефтяная промышленность Чертежи
User lesha.nakonechnyy.92@mail.ru : 20 сентября 2023
557 руб.
Чертеж общего вида резервуара вертикального стального РВС 50000 м-Развертка стенки и днища резервуара-Плавающее заборное устройство-Огнепредохранитель ОП-1Д-Дыхательный клапан КДМ-Огнепредохранитель комуникационный детанационный ОП-1Д -Чертеж общего вида-
up Наверх