Технология приготовления холодных десертов из фруктов и ягод

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 452C5B84-E140-4B92-81E8-7988924D9DAD.doc [ 2 MB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Характеристика выбранного ассортимента.
Ассортимент и характеристика сырья.
Технологический процесс обработки блюд.
Презентация, условия хранения и подача десертов.
Санитарно гигиенические основы технологических процессов приготовления десертов.
Вывод.
Библиография.

Другие работы

Проектирование производственной вентиляции промышленного здания комбикормового завода
Расчетные параметры наружного воздуха. Расчетные параметры внутреннего воздуха. Расчет поступлений тепла и вредных веществ в помещения. Расчет помещения средоварочной. Расчет помещения моечной. Расчет помещения автоклавной. Расчет помещения посевной. Расчет помещения свинарника - откормочника. Определение воздухообмена по нормативной кратности. Аэродинамический расчет приточной и вытяжной вентиляции. Особенности устройства систем вентиляции. Последовательность аэродинамического расчета. Увязка п
Диплом и связанное с ним Отопление, вентиляция и кондиц. воздуха
User ostah : 28 февраля 2015
10 руб.
Проектирование производственной вентиляции промышленного здания комбикормового завода
Разработка инвестиционного проекта ДСУ-45 г. Витебска
Введение………………………………………………………………………………3 1 Описание проблемы, постановка цели 5 и определение круга задач 5 ОАО «ДСУ-45» приобретет новую технику для производства дорожных работ: фронтальный погрузчик 1 единица и фреза-ресайклер Асфальт-Зиппер 1 единица для ремонта и восстановления дорог. 5 2. Технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта 6 2.1 Резюме 6 2.2 Предпосылки и цель проекта 6 2.3 Анализ рынка, концепция маркетинга 7 2.4 Материальные ресурсы 10 2.5 Проектирование про
Работа Экономика
User alfFRED : 19 ноября 2013
10 руб.
Экономическое содержание страхования
Введение………………………………………………………………3 1.Страхование как экономическая категория……………………….....5 2.Функции страхования………………………………………….……..11 3.Экономико-финансовые основы страхования……………………...15 Заключение………………………………………………………..…19 Список используемой литературы………………………………....21 Введение Страховые отношения имеют глубокие общеисторические корни. В страховании реализуются общественные и личные потребности в страховой защите от различных неблагоприятных явлений и случайностей. Как правило, число лиц,
Банковское дело и кредитование Работа
User Slolka : 21 ноября 2013
5 руб.
Экономика отрасли инфокоммуникаций. Зачет. Вариант 4
Уважаемые слушатели! Итоговое зачетное задание по дисциплине «Экономика отрасли инфокоммуникаций» включает в себя теоретический вопрос и задачу. Ответ на теоретический вопрос вам необходимо подготовить с использованием открытой информации сети Интернет, а именно: электронных версий журналов и статей, электронных библиотечных систем и иной доступной вам информации, с обязательным указанием ссылки на источник. Объем ответа на теоретический вопрос - не более 3 печатных страниц. Решение задачи
Экономика отрасли инфокоммуникаций ДО СИБГУТИ Работа Зачетная
User SibGUTI2 : 11 апреля 2020
60 руб.
Экономика отрасли инфокоммуникаций. Зачет. Вариант 4
up Наверх