Блюда из творога
-
Категории:
Пищевая промышленность, Работа
-
Добавлен:
09.03.2015
-
Размер:
237 KB
-
Покупок:
0
-
Добавил:
evelin
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
43DB3BC7-6C04-49DC-B55E-CD036037F317.rtf
|
Необходимые программы
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
- Microsoft Word
Описание
Содержание:
Введение.
История возникновения творога.
Значение творога в питании.
Характеристика сырья.
Классификация блюд из творога.
Технология приготовления холодных блюд из творога.
Технология приготовления горячих блюд из творога.
Жаренные блюда из творога.
Запеченные блюда из творога.
Требование к качеству творога.
Условия и сроки хранения.
Советы.
Список использованной литературы.
Введение.
История возникновения творога.
Значение творога в питании.
Характеристика сырья.
Классификация блюд из творога.
Технология приготовления холодных блюд из творога.
Технология приготовления горячих блюд из творога.
Жаренные блюда из творога.
Запеченные блюда из творога.
Требование к качеству творога.
Условия и сроки хранения.
Советы.
Список использованной литературы.
Похожие материалы
Технология приготовления блюд из творога
evelin
: 9 марта 2015
Характеристика сырья.
Первичная обработка сырья.
Организация работы горячего цеха.
Организация работы холодного цеха.
Приемы тепловой обработки.
Технологический процесс приготовления блюд из творога.
Патентование блюд из творога.
Контроль качества готовой продукции.
Работа с производственной документацией.
Калькуляционные карты на блюда из творога.
Технологические карты на блюда из творога.
Технологические схемы на блюда из творога.
Технико-технологические карты на блюда из творога.
Техника без
evelin
: 9 марта 2015
30 руб.
Блюда из яиц и творога
Рики-Тики-Та
: 12 сентября 2011
Содержание
Введение 3
1. Общая характеристика отрасли общественного питания и перспективы её развития 4
2. Требования к качеству блюд из яиц и творога, условия и сроки хранения 5
3. Товароведная характеристика яиц и творога и основные санитарно-гигиенические правила хранения данных продуктов и блюд из них 6
4. Классификация яиц, их аналоги 10
5. Пищевая ценность и значимость блюд из яиц и творога в общественном питании 13
6. Технология приготовления блюд из яиц и творога 15
7. Характеристика об
Рики-Тики-Та
: 12 сентября 2011
55 руб.
Другие работы
Контрольная работа по дисциплине: Основы визуального программирования. Вариант №4
SibGOODy
: 22 июля 2018
Задание
1. Создать базу данных (БД), состоящую из 2-х заданных таблиц. Поля таблиц произвольные, но не менее четырех полей в каждой таблице, включая ключевое поле (поле типа +(Autoincrement)). В таблицу, которая при объединении будет подчиненной, необходимо включить поле, по которому эта таблица будет связана с первичным ключом главной таблицы (в рассматриваемом здесь примере это поле NFcl таблицы grp2).
2. Разработать Приложение для работы с БД, выполняющее те же функции, что и в приведенном н
SibGOODy
: 22 июля 2018
600 руб.
Человеческий фактор и экономический рост в условиях постиндустриализации
evelin
: 4 ноября 2013
Введение. 3
Глава 1. Экономический рост. 5
1.1. Понятия экономического роста. 5
1.2. Цели, эффективность и качество экономического роста. 7
1.3. Прямые и косвенные факторы экономического роста. 10
1.4.Типы экономического роста. 11
Глава 2. Человеческий капитал. 13
2.1. Понятие человеческого капитала. 13
2.2. Инвестиции в человеческий капитал. 15
Глава 3. Человеческий фактор и экономический рост в условиях постиндустриализации. 20
3.1. Трансформация труда и капитала в постиндустриальной
evelin
: 4 ноября 2013
5 руб.
Работы Майкла Фарадея
alfFRED
: 16 ноября 2012
То, что все физические явления представляют собой лишь различные проявления одной и той же сущности, или, говоря словами Анджело Секки (1818—1879), идея «единства физических сил», было основной философской предпосылкой физики прошлого века. Систематическое применение этого принципа мы постоянно находим в работах одного из самых проницательных исследователей всех времен — Майкла Фарадея (1791—1867). Какова связь между электричеством и магнетизмом? Можно ли превратить одно в другое? Эти вопросы ст
alfFRED
: 16 ноября 2012
10 руб.
Сепаратор вертикальный-1-Чертеж-Оборудование для добычи и подготовки нефти и газа-Курсовая работа-Дипломная работа
https://vk.com/aleksey.nakonechnyy27
: 20 мая 2016
Сепаратор вертикальный-1-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Чертеж-Оборудование для добычи и подготовки нефти и газа-Курсовая работа-Дипломная работа
https://vk.com/aleksey.nakonechnyy27
: 20 мая 2016
400 руб.
