Блюда из творога

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 43DB3BC7-6C04-49DC-B55E-CD036037F317.rtf [237 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание:
Введение.
История возникновения творога.
Значение творога в питании.
Характеристика сырья.
Классификация блюд из творога.
Технология приготовления холодных блюд из творога.
Технология приготовления горячих блюд из творога.
Жаренные блюда из творога.
Запеченные блюда из творога.
Требование к качеству творога.
Условия и сроки хранения.
Советы.
Список использованной литературы.

Похожие материалы

Технология приготовления блюд из творога
Характеристика сырья. Первичная обработка сырья. Организация работы горячего цеха. Организация работы холодного цеха. Приемы тепловой обработки. Технологический процесс приготовления блюд из творога. Патентование блюд из творога. Контроль качества готовой продукции. Работа с производственной документацией. Калькуляционные карты на блюда из творога. Технологические карты на блюда из творога. Технологические схемы на блюда из творога. Технико-технологические карты на блюда из творога. Техника без
Пищевая промышленность Работа
User evelin : 9 марта 2015
30 руб.
Блюда из яиц и творога
Содержание Введение 3 1. Общая характеристика отрасли общественного питания и перспективы её развития 4 2. Требования к качеству блюд из яиц и творога, условия и сроки хранения 5 3. Товароведная характеристика яиц и творога и основные санитарно-гигиенические правила хранения данных продуктов и блюд из них 6 4. Классификация яиц, их аналоги 10 5. Пищевая ценность и значимость блюд из яиц и творога в общественном питании 13 6. Технология приготовления блюд из яиц и творога 15 7. Характеристика об
Пищевая промышленность Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 12 сентября 2011
55 руб.

Другие работы

Термодинамика ПетрГУ 2009 Задача 2 Вариант 84
Рассчитать смешанный цикл двигателя внутреннего сгорания, т.е. найти параметры p, V и T для характерных точек цикла, изменение внутренней энергии, энтальпии, энтропии, а также работу в отдельных процессах и цикле. Определить также степень предварительного расширения, степень повышения давления и термический КПД цикла. Параметры выбрать из таблицы 1. Дополнительные данные для расчета: начальный объем — V1=0,001 м³; количество теплоты, подводимой в изобарном процессе — Qp=1,05 кДж; количество т
Задачи Теплотехника
User Z24 : 12 декабря 2025
650 руб.
Термодинамика ПетрГУ 2009 Задача 2 Вариант 84
Наука административного права: предмет, метод, система,проблемы
Введение 3 1. Зарождение науки административного права в России 5 2. Наука административного права: предмет, метод, система 10 3. Проблемы науки административного права в России 19 Заключение 23 Библиографический список 27
Административное право РАНХГС. Алтайский филиал Работа Контрольная
User Алёна51 : 7 ноября 2017
200 руб.
Зачетная работа по дисциплине: Пакеты прикладных программ для экономистов. Билет №4
Билет №14 1. Приведите примеры интегрированных ППП. В чем отличия интегрированных систем? 2. Перечислите возможности пакетов поддержки аналитических исследований. 3. Выполните в среде Excel следующее задание: Задание. В списке из 25 записей приведены данные: марка автомобиля, страна изготовитель, год выпуска, цена, количество. Выведите список автомобилей отечественного производство с ценой выше среднего значения цены в списке. Определите количество автомобилей каждой марки.
ДО СИБГУТИ Пакеты прикладных программ для экономистов Работа Зачетная
User Учеба "Под ключ" : 2 сентября 2017
400 руб.
Корпоративная культура (на примере ЮКОСА)
У российских менеджеров в минувшем году возникла новая специализация – управление корпоративной культурой. «Культурные управленцы» появились во многих крупных компаниях – прежде всего в структурах, объединяющих разнопрофильные предприятия, которые работают во многих регионах России. И хотя менеджеры этого профиля обычно числятся в составе кадровых подразделений, круг их обязанностей намного шире, чем у обычного кадровика. Что объединяет такие, казалось бы, далекие друг от друга вещи, как делово
Менеджмент Работа
User alfFRED : 22 октября 2013
10 руб.
up Наверх