Технология приготовления бутербродов

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 985C4D35-DD73-407F-934D-6F388167421B.doc [ 392 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Цель работы – изучить технологический процесс приготовления бутербродов, научиться готовить бутерброды разных видов, ознакомиться со способами сочетания продуктов в бутербродах, оформления бутербродов при подаче, ознакомиться с технологическим оборудованием и инструментом, необходимым для приготовления бутербродов.
Объект работы – бутерброды.

Содержание:
Вступление.
Бутерброды.
Определение понятия «бутерброд», классификация бутербродов.
Характеристика сырья для приготовления бутербродов.
Особенности приготовления, оформления и отпуска бутербродов.
Технология приготовления бутербродов.
Характеристика оборудования, инвентаря, необходимого для приготовления бутербродов.
Оформление бутербродов и отпуск бутербродов.
Требования к качеству. Режимы хранения и реализации.
Рецепты бутербродов.
Открытые бутерброды.
Закрытые бутерброды.
Закусочне бутерброды.
Заключение.
Список использованной литературы.
Приложения.

Другие работы

Основы аудита. Зачет. Вариант №7
Вариант 7 1. Совет по аудиторской деятельности осуществляет следующие функции: А) рассматривает проекты федеральных стандартов аудиторской деятельности и иных нормативных правовых актов, регулирующих аудиторскую деятельность, и рекомендует их к утверждению уполномоченным федеральным органом; Б) рассматривает вопросы государственной политики в сфере аудиторской деятельности; В) все ответы верны. 2. Найдите ошибку: В состав совета по аудиторской деятельности входят: А) 10 представителей пользова
Основы аудита СибГУТИ Работа Зачетная
User АннаКим : 15 мая 2018
100 руб.
Контрольная работа по предмету: Основы физической и квантовой оптики. Вариант № 53
1. ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ ОБ ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЙ ВОЛНЕ Вопрос 1 . Приведите систему уравнений Максвелла. Вопрос 2. Понятие вектора Пойнтинга. Вопрос 3 . Дайте определения волнового фронта, волновой поверхности, волнового вектора. Вопрос 4. Какая электромагнитная волна называется плоской? Вопрос 5 . Понятие фазовой скорости. Вопрос 6. Какая взаимосвязь фазовой скорости с групповой? Вопрос 7. Какая электромагнитная волна называется монохроматической? 2. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ СВЕТА С ВЕЩЕСТВОМ. Вопрос 1. Укажите д
СибГУТИ Физика и энергетика Работа Контрольная
User ДО Сибгути : 27 января 2013
99 руб.
promo
Лампа сигнальная - ЛС.09.00.00 ВО
Мамаев В.С. Альбом чертежей для чтения и деталирования. Задание ЛС.09.00.00 - Лампа сигнальная. Деталирование. Чертеж общего вида. Модели. Лампа применяется для подачи светового сигнала в различной радиоэлектронной аппаратуре. Провода, подающие напряжение, закреплены в клеммах 10 винтами 11. Лампа накаливания закреплена в контактах 8 и 9. В состав работы входят: -Чертеж общего вида -Спецификация -Чертежи всех деталей -Изометрия детали Корпус -3D модели всех деталей -3D сборка -3D сборка с разн
Чертежи Инженерная и компьютерная графика
User .Инженер. : 9 октября 2023
350 руб.
Лампа сигнальная - ЛС.09.00.00 ВО promo
Расчет и проектирование сваебойного оборудования
Содержание. Задание на курсовой проект...………………………………………..………......3 Введение……………….………………………………………………...….....…..4 Штанговые дизель-молоты.......…………………..…………………………....….9 Исходные данные для расчёта.......…………………………………….……......12 Тепловой расчёт……...………………………………………………………......12 Определение основных размеров молота…………………………………...… 18 Определение параметров топливного насоса…………………………………..19 Расчет форсунки…………………………………..……….……….……….……22 Определение массы ударной части молота (поршня)……………………
Работа Курсовая Геология нефти и газа
User OstVER : 3 марта 2012
44 руб.
up Наверх