Производство халвы из масличных культур
-
Категории:
******* Не известно, Пищевая промышленность, Работа Курсовая
-
Добавлен:
14.01.2016
-
Размер:
153 KB
-
Покупок:
1
-
Добавил:
evelin
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
Курсовая работа по халве.docx
|
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Введение.
Характеристика сырья.
Дополнительное сырье для производства халвы.
Химический состав семян подсолнечника.
Требования к качеству семян подсолнечника.
Технология производства халвы.
Технологическая схема производства. Блок-схема.
Приготовление белковых масс.
Варка карамельного сиропа.
Приготовление отвара мыльного корня.
Сбивание карамельной массы с отваром мыльного корня.
Вымешивание халвы.
Расфасовка и упаковка халвы.
Хранение халвы.
Требования к качеству халвы подсолнечной.
Заключение.
Список литературы.
Характеристика сырья.
Дополнительное сырье для производства халвы.
Химический состав семян подсолнечника.
Требования к качеству семян подсолнечника.
Технология производства халвы.
Технологическая схема производства. Блок-схема.
Приготовление белковых масс.
Варка карамельного сиропа.
Приготовление отвара мыльного корня.
Сбивание карамельной массы с отваром мыльного корня.
Вымешивание халвы.
Расфасовка и упаковка халвы.
Хранение халвы.
Требования к качеству халвы подсолнечной.
Заключение.
Список литературы.
Другие работы
Налоговая система Соединенных Штатов Америки
Elfa254
: 26 октября 2013
Бюджетное устройство американской федерации регламентируется Конституцией США, принятой в 1787 году.
Бюджетное устройство США является федеративным и состоит из трёх уровней:
1. Федеральный бюджет;
2. Бюджеты 50 штатов – членов федерации;
3. Бюджетов 12,7 тыс. административных, хозяйственно-предпринимательских, культурно-просветительских и других местных подразделений (графств, муниципалитетов, тауншипов и т.п.).
Федеральный бюджет в США представляет собой регулярно утверждаемую подробную смету
Elfa254
: 26 октября 2013
20 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Электропитание устройств и систем телекоммуникаций. Вариант 02
Учеба "Под ключ"
: 19 ноября 2022
Содержание
Введение 3
1. Задание контрольной работы 4
2. Расчет и выбор оборудования электропитающей установки 5
2.1. Расчет аккумуляторных батарей 6
2.2. Выбор типового выпрямительного устройства 8
2.3. Расчет заземляющего устройства 12
2.4. Выбор автомата защиты 16
3. Функциональная схема ЭПУ и перечень элементов 17
Список использованной литературы 22
1. Задание контрольной работы
В контрольной работе необходимо выполнить следующее:
- рассчитать количество и емкость элементов аккумуляторны
Учеба "Под ключ"
: 19 ноября 2022
800 руб.
Задачник по гидравлике с примерами расчетов СГАСУ Задача 2.8 Вариант 5
Z24
: 14 октября 2025
Определить диаметр поршня d1 прямодействующего парового насоса при следующих данных, приведенных в таблице 2.8 (рис. 2.8).
Z24
: 14 октября 2025
150 руб.
Разработка системы автоматического управления приточно- вытяжной вентиляцией
elementpio
: 31 октября 2011
Автоматизация является одним из важнейших факторов роста производительности труда в промышленном производстве. Непрерывным условием ускорения темпов роста автоматизации является развития технических средств автоматизации. К техническим средствам автоматизации относятся все устройства, входящие в систему управления и предназначенные для получения информации, ее передачи, хранения и преобразования, а также для осуществления управляющих и регулирующих воздействий на технологический объект управлени
elementpio
: 31 октября 2011
40 руб.
