Производство халвы из масличных культур
-
Категории:
******* Не известно, Пищевая промышленность, Работа Курсовая
-
Добавлен:
14.01.2016
-
Размер:
153 KB
-
Покупок:
1
-
Добавил:
evelin
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
Курсовая работа по халве.docx
|
Необходимые программы
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Введение.
Характеристика сырья.
Дополнительное сырье для производства халвы.
Химический состав семян подсолнечника.
Требования к качеству семян подсолнечника.
Технология производства халвы.
Технологическая схема производства. Блок-схема.
Приготовление белковых масс.
Варка карамельного сиропа.
Приготовление отвара мыльного корня.
Сбивание карамельной массы с отваром мыльного корня.
Вымешивание халвы.
Расфасовка и упаковка халвы.
Хранение халвы.
Требования к качеству халвы подсолнечной.
Заключение.
Список литературы.
Характеристика сырья.
Дополнительное сырье для производства халвы.
Химический состав семян подсолнечника.
Требования к качеству семян подсолнечника.
Технология производства халвы.
Технологическая схема производства. Блок-схема.
Приготовление белковых масс.
Варка карамельного сиропа.
Приготовление отвара мыльного корня.
Сбивание карамельной массы с отваром мыльного корня.
Вымешивание халвы.
Расфасовка и упаковка халвы.
Хранение халвы.
Требования к качеству халвы подсолнечной.
Заключение.
Список литературы.
Другие работы
Реферат по дисциплине: "Этика делового общения" Тема: "Искусство введения переговоров"
saharok
: 9 октября 2013
Введение 3
Как спланировать переговоры, чтобы они прошли успешно 5
Подготовка к переговорам 6
Способы ведения переговоров 7
Нейтральная позиция ведения переговоров 10
Психологические воздействия при решении сути переговоров 11
Запрещенные приемы
saharok
: 9 октября 2013
69 руб.
Информатика. лабораторная работа №1. Вариант №4
Semenovaksenija090800
: 2 июня 2019
Задание для лабораторной работы:
Создать текстовый файл с произвольным числом строк. В качестве исходного текста задать арифметическое выражение, записанное на языке Си. Проверить, соблюдается ли баланс открывающихся и закрывающихся скобок. Если равенство соблюдается, то вывести соответствующее сообщение, в противном случае вывести количество открывающихся и количество закрывающихся скобок.
Semenovaksenija090800
: 2 июня 2019
200 руб.
Логістичні системи організації і управління виробництвом
evelin
: 10 октября 2013
План
1 Визначте основну мету логістичних систем на мікрорівні
2 Охарактеризуйте системи організації і управління виробництвом, що штовхають
3 Охарактеризуйте системи організації управління виробництвом, що тягнуть
Список літератури
1 Визначте основну мету логістичних систем на мікрорівні
Головна ідея логістики - організація у рамках єдиного потокового процесу переміщення матеріалів та інформації вздовж всього ланцюга від постачальника до споживача. Принципи логістичного підходу вимагаю
evelin
: 10 октября 2013
15 руб.
Отчет по преддипломной практике в открытом Акционерном Обществе «Газ-Сервис»
Aronitue9
: 7 декабря 2014
Характеристика предприятия.
Анализ хозяйственной деятельности и удельных показателей автопарка.
Анализ организации производства ТО и ТР автомобилей автопарка.
Работа отделов и служб.
Зона диагностики.
Анализ используемого приспособления.
Анализ работы отдела безопасности дорожного движения, охраны труда и техники безопасности.
Анализ влияния производственной деятельности автопарка на окружающую среду.
Конструкторская часть.
Список используемой литературы.
Aronitue9
: 7 декабря 2014
50 руб.
