Применение микробной ферментации в молочной промышленности

Цена:
250 руб.

Состав работы

material.view.file_icon AEE4BC62-8137-43C6-91A9-214B04D16872.rar [ 1 MB ]
material.view.file_icon Применение микробной ферментации в молочной промышленности.docx [ 2 MB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1.Перспективы использования микробных ферментов
2.Биохимические процессы при ферментации живыми организмами
3.Методы получения молочнокислых заквасок
4.Особенности использования препаратов на низкосортном сырье
5.Органические и функционально-технологические свойства ферментного сырья
Расчетная часть
Заключение
Список литературы

Дополнительная информация

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине «Пищевая биотехнология». Тема: «Применение микробной ферментации в молочной промышленности» . Курсовая была защищена в 2015 году на Отлично

Другие работы

Контрольная работа №2 по дисциплине: Физика. Вариант 7
Задача No367. От источника с напряжением U = 800 В необходимо передать потребителю мощность Р= 10 кВт на некоторое расстояние. Какое наибольшее сопротивление может иметь линия передачи, чтобы потери энергии в ней не превышали 10% от передаваемой мощности? Задача No377. За время t = 8 с при равномерно возраставшей силе тока в проводнике сопротивлением R = 8 Ом выделилось количество теплоты Q = 500 Дж. Определить заряд q, проходящий в проводнике, если сила тока в начальный момент времени равна ну
СибГУТИ Физика. Физика математическая Работа Контрольная
User geidenreich : 15 декабря 2010
350 руб.
Контрольная по сопромату (заочники) Вариант № 004
8 задач с решением и схемами растяжение и сжатие кручение изгиб геометрические сечения перемножение эпюр нейтральная линия
КГТУ Сопромат Работа Контрольная
User oe44 : 16 сентября 2014
300 руб.
Природные и химические волокна
Основным исходным материалом для получения текстильных изделий являются волокна. Их можно разделить на несколько грыпп. Натуральные волокна или природные волкна разделяются на текстильные волокна растительного (напр., хлопок, лен, пенька), животного (шерсть, натуральный шелк) и минерального (асбест) происхождения, пригодные для изготовления пряжи. Химические волокна, получают из продуктов химической переработки природных полимеров (искусственного волокна) или из синтетических полимеров (синтетич
Химическая промышленность Работа
User alfFRED : 31 октября 2012
10 руб.
Расчетная часть-Расчет компановки нижней части бурильной колоны-Курсовая работа-Дипломная работа-Оборудование для капитального ремонта, обработки пласта, бурения и цементирования нефтяных и газовых скважин
Расчетная часть-Расчет компановки нижней части бурильной колоны-Курсовая работа-Дипломная работа-Оборудование для капитального ремонта, обработки пласта, бурения и цементирования нефтяных и газовых скважин
******* Не известно Нефтяная промышленность Диплом и связанное с ним
User lesha.nakonechnyy.92@mail.ru : 24 ноября 2016
553 руб.
Расчетная часть-Расчет компановки нижней части бурильной колоны-Курсовая работа-Дипломная работа-Оборудование для капитального ремонта, обработки пласта, бурения и цементирования нефтяных и газовых скважин
up Наверх