Расчет хладоснабжения цеха по производству полукопченой колбасы производительностью цеха 4 тонны в смену

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon 665CC020-A348-40F3-9BDF-5FC6717A58B3.docx [ 11 MB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Темой курсовой работы является «Расчет хладоснабжения цеха по производству полукопченой колбасы производительностью цеха 4 тонны в смену».
В разделе «Технологическая часть» произведен обзор пищевой ценности и химического состава, общая характеристика современного состояния колбасных цехов, стадии технологического процесса в колбасном цехе, приготовление фарша, термическая обработка, оборудование для производства Колбасы «Краковской их характеристика, требования к сырью и готовой продукции, хранение и упаковка.
В разделе «Расчет хладоснабжения цеха по производству полукопченой колбасы 4 тонны в смену».
В разделе «Экология и защита окружающей среды» рассмотрены мероприятия по охране окружающей среды и техника безопасности.

Другие работы

Отчет и дневник по практике
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПЕРВИЧНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И НАВЫКОВ Направление подготовки: 38.04.05 БИЗНЕС-ИНФОРМАТИКА Направленность программы: «Бизнес-аналитика» Магистерская программа «Аналитическое обеспечение разработки стратегии изменений организации» Уровень образования: ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ - Уровень магистратуры Наименование квалификации МАГИСТР Форма обучения заочная
Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности РГСУ Практические занятия и отчеты
User veroooon : 14 ноября 2022
3000 руб.
Общая теория связи. ЭКЗАМЕН БИЛЕТ 10
1. Эффективная ширина спектра случайного процесса и ее связь с интервалом корреляции. 2. Количественная мера информации. Энтропия источника дискретных сообщений с независимыми сообщениями.
СибГУТИ Билеты экзаменационные Общая теория связи
User 89370803526 : 19 марта 2020
350 руб.
Теория языков программирования и методы трансляции. Лабораторная работа №5
Перевод с помощью МП-преобразователя Пусть дан преобразователь с магазинной памятью; написать программу, которая будет выполнять перевод цепочек с одного языка на другой с помощью заданного преобразователя (теоретический материал раздела 4.2). При невозможности выполнить перевод (цепочка не принадлежит исходному языку) необходимо выводить на экран соответствующее сообщение.
СибГУТИ Программирование Работа Лабораторная
User bvv1975 : 26 января 2016
20 руб.
Применение иммуноанализа в ветеринарии
Введение В настоящее время иммуноанализ только начинают применять в ветеринарии, однако успехи иммунодиагностики человека являются надежным базисом для развития и этой области. Сейчас разрабатываются новые методы иммуноанализа; можно надеяться что люминесцентные системы определения в конце концов вытеснят более обычные в настоящее время методы радиоиммуноанализа и иммунорадиометрического анализа. В настоящий момент основные усилия направлены на разработку быстрых методов анализа, позволяющих пос
Медицина и медицинская техника Работа
User OstVER : 3 февраля 2013
5 руб.
up Наверх