Расчет хладоснабжения цеха по производству полукопченой колбасы производительностью цеха 4 тонны в смену

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon 665CC020-A348-40F3-9BDF-5FC6717A58B3.docx [ 11 MB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Темой курсовой работы является «Расчет хладоснабжения цеха по производству полукопченой колбасы производительностью цеха 4 тонны в смену».
В разделе «Технологическая часть» произведен обзор пищевой ценности и химического состава, общая характеристика современного состояния колбасных цехов, стадии технологического процесса в колбасном цехе, приготовление фарша, термическая обработка, оборудование для производства Колбасы «Краковской их характеристика, требования к сырью и готовой продукции, хранение и упаковка.
В разделе «Расчет хладоснабжения цеха по производству полукопченой колбасы 4 тонны в смену».
В разделе «Экология и защита окружающей среды» рассмотрены мероприятия по охране окружающей среды и техника безопасности.

Другие работы

«Сетевое программное обеспечение».
Вариант 3 Написать программу взаимодействия двух машин. В исходном состоянии машины ждут ввода с клавиатуры команды запроса – pwd. Окончание ввода команды и ее отправка определяется клавишей <Enter>. На приемной стороне в ответ на принятую команду формируется и отправляется в канал текстовое сообщение с полным именем текущей директории. Передающая сторона принимает этот текст и отображает его на экране. Установление связи, передача данных и завершение связи выполнять в соответствии с протоколом
СибГУТИ Программирование Работа Курсовая
User wchg : 5 сентября 2013
149 руб.
Финансовые показатели организации
Компания АВС к концу года увеличила нераспределенную прибыль до $170000. Фирма выплатила дивидендов в денежной форме на сумму $80000 и имеет собственный капитал в размере $4 млн. Если в настоящее время компания имеет в обращении 120000 обыкновенных акций, то чему равна прибыль на акцию, дивиденды на акцию, балансовая стоимость акции? Если акции в настоящее время продаются по $50 за штуку, то чему равно отношение рыночной стоимости к балансовой? Отношение цены к прибыли на акцию? Решение: 1) П
Финансы Работа
User Slolka : 4 января 2014
5 руб.
Факторы определяющие кредитную политику банка
На практике кредитная политика представляет собой официальный документ, где изложена философия кредитной деятельности. Принимается она советом директоров банка, и именно через нее делегируются полномочия исполнителям — сотрудникам кредитных подразделений. Но, хотя кредитная политика и помогает персоналу выполнять свои функции, она не может и не должна подменять собой разумную инициативу при текущих ссудных операциях. Политика — это общее руководство, коррективы в процессе ее реализации вполне до
Банковское дело и кредитование Работа
User evelin : 29 ноября 2013
15 руб.
Хромосомные аномалии, ведущие к антисоциальности
Оглавление Введение Причины изменения числа хромосом Лишняя хромосома Y как причина антисоциальности Болезнь Клайнфельтера как причина пассивной антисоциальности Отсутствие Х-хромосомы у девушек как причина характерологических аномалий Заключение Список используемой литературы Введение Хромосомные аномалии вызывают обычно целый комплекс нарушений в строении и функциях различных органов, а также поведенческие и психические расстройства. Среди последних нередко обнаруживается ряд типичных
Психология Работа
User alfFRED : 18 октября 2013
10 руб.
up Наверх