Виробництво макаронних борошнистих кондитерських виробів та рослинної олії

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon 80608F69-B6DE-437A-82EB-616C610EBA7D.zip [ 18 KB ]
material.view.file_icon bestref-107726.rtf [ 172 KB ]
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Загальна характеристика та виробництво макаронних виробів
Загальна характеристика та виробництво борошнистих кондитерських виробів
Загальна характеристика та виробництво рослинної олії

Питання для самоконтролю:
Якими поживними властивостями володіють макаронні вироби?
За якими ознаками класифікують макаронні вироби?
З яких технологічних операцій складається технологічна схема виробництва макаронних виробів?
Яка основна сировина для виробництва борошнистих кондитерських виробів?
Чим відрізняється затяжне печиво від цукрового?
З яких технологічних операцій складається технологічна схема виробництва затяжного печива?
З яких видів насіння виробляють рослинні олії?
Які способи виробництва соняшникової олії ви знаєте?
Що являє собою процес рафінування олії?
Визначте переваги та недоліки пресованого способу виробництва олії.

Другие работы

Стоит ли доверять маркетинговым исследованиям
Предприятие порой не знает, в каком направлении развиваться. Стоит ли начинать проект, нужно ли продвигать новый товар, как воспримет его потребитель, и много других вопросов непременно встают перед организацией, и здесь не важно, как давно эта организация находится на рынке. Выбирая траекторию движения, обязательно нужно знать, где вы находитесь в данный момент, где находятся ваши конкуренты, и, конечно же - где ждет ваш потребитель. Для этого нужно знать не только кто он, но и чего конкретно о
Рефераты Маркетинг
User GnobYTEL : 13 сентября 2013
15 руб.
Лабораторная работа №1 по дисциплине: Программирование на языке высокого уровня. Язык программирования Си. Вариант №7. (2-й семестр)
Программирование алгоритмов линейной и разветвляющейся структуры. Задание 1 Составьте и выполните программу линейной структуры согласно варианту задания. Вариант задания 1 Вычислить значение функции переменных при заданных значениях параметров: x=2y+3cht-z при y=2; t=5/(1+y^2); z=4 Задание 2 Составьте программы разветвляющейся структуры согласно варианту задания (используя IF) . Вариант задания 2 Даны два числа. Большее из этих двух чисел заменить их полу суммой, а меньшее удвоенным произведен
СибГУТИ Программирование Работа Лабораторная
User xtrail : 25 января 2014
200 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Экономика отрасли инфокоммуникаций. Вариант 2
Оглавление Введение 3 1. Оценка эффективности использования ресурсов предприятия 4 1.1 Использование материальных ресурсов: основных производственных фондов (ОПФ) и оборотных средств (ОС) 4 1.2 Использование трудовых ресурсов 8 2. Анализ себестоимости услуг связи 10 3. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия 11 Заключение 14 Список использованной литературы 15 1. Оценка эффективности использования ресурсов предприятия 1.1 Использование материальных ресурсов: основных производст
Экономика отрасли инфокоммуникаций ДО СИБГУТИ Работа Контрольная
User Учеба "Под ключ" : 7 ноября 2022
900 руб.
promo
Техническая термодинамика и теплотехника УГНТУ Задача 2 Вариант 09
Продукты сгорания из печи установки гидроочистки в количестве G1 при температуре T1 и постоянном давлении нагревают водородосодержащий газ (ВСГ) от температуры t1 до t2. Температура продуктов сгорания на выходе из теплообменного аппарата Т2. Массовый состав продуктов сгорания и ВСГ представлен в таблице 4. Определить: — секундный расход ВСГ; — количество теплоты, переданное продуктами сгорания ВСГ; — изменение внутренней энергии продуктов сгорания и ВСГ в процессе теплообмена; — т
Задачи Гидравлика
User Z24 : 14 декабря 2025
180 руб.
Техническая термодинамика и теплотехника УГНТУ Задача 2 Вариант 09
up Наверх