Виробництво макаронних борошнистих кондитерських виробів та рослинної олії

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon 80608F69-B6DE-437A-82EB-616C610EBA7D.zip [ 18 KB ]
material.view.file_icon bestref-107726.rtf [ 172 KB ]
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Загальна характеристика та виробництво макаронних виробів
Загальна характеристика та виробництво борошнистих кондитерських виробів
Загальна характеристика та виробництво рослинної олії

Питання для самоконтролю:
Якими поживними властивостями володіють макаронні вироби?
За якими ознаками класифікують макаронні вироби?
З яких технологічних операцій складається технологічна схема виробництва макаронних виробів?
Яка основна сировина для виробництва борошнистих кондитерських виробів?
Чим відрізняється затяжне печиво від цукрового?
З яких технологічних операцій складається технологічна схема виробництва затяжного печива?
З яких видів насіння виробляють рослинні олії?
Які способи виробництва соняшникової олії ви знаєте?
Що являє собою процес рафінування олії?
Визначте переваги та недоліки пресованого способу виробництва олії.

Другие работы

Дискретная математика . Экзаменационная работа. Билет №1.
1. Проверить, является ли тавтологией формула: 2. Применяя равносильные преобразования привести булеву функцию к минимальной KНФ. 3.Построить конечный детерминированный автомат, минимизировать его, записать канонические уравнения.
СибГУТИ Дискретная математика Работа Экзаменационная
User albanec174 : 11 января 2013
90 руб.
Правовой статус Центрального банка в России значение и сущность
Банк России занимает особое место в банковской системе, а его правовое положение отличается существенными особенностями. Это главный банк Российской Федерации, он является государственной федеральной собственностью. Как и другие банки, Центральный банк РФ имеет статус юридического лица, в связи с чем вступает в гражданско-правовые отношения с коммерческими банками и государством. Статус, цели деятельности, функции и полномочия Центрального банка Российской Федерации определяются Конституцией Рос
Банковское дело и кредитование Работа
User Elfa254 : 24 ноября 2013
20 руб.
Методология оценки безопасности информационных технологий. Курсовая работа. Вариант 24. Разработка инструмента по оценке соответствия информационной безопасности организаций отраслевым требованиям компании в сфере информационной безопасности (ЗАО «Лаборат
Содержание 1. Задание на курсовую работу 4 2. Выполнение работы 6 2.1. Поиск нормативных источников, относящихся к заданной сфере деятельности организации 6 2.2. Выбор критериев оценки на основании анализа найденных источников 7 2.3. Выявление наличия и качественная оценка выполнения критериев в выбранных Источниках 8 2.4. Формирование качественных вопросов, отражающих выполнение необходимых положений критерия 9 2.5. Определение величин коэффициентов значимости вопросов, отражающих выполнение н
Информационные технологии и системы СибГУТИ Работа Курсовая
User mirsan : 8 сентября 2015
200 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Информационные бухгалтерские системы. Вариант №6
Практическое задание состоит из двух частей: 1 часть. Необходимо составить 10 тестовых вопросов по вопросу, исследуемому в теоретической части работы. Также необходимо будет указать правильный вариант ответа. 2 часть. Предполагает решение практической задачи, методика ее решения пояснена в разделе 6 лекционного материала. Задача включает в себя формирование исходных данных (на усмотрение учащегося, однако двух одинаковых работ не должно быть), и на базе этого решения по всей методике, представ
ДО СИБГУТИ Информационные бухгалтерские системы Работа Контрольная
User SibGOODy : 20 июля 2018
900 руб.
promo
up Наверх