Блюда из яиц и творога

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 83F63896-B8EB-49E5-9FEA-0C59B18DFD7C.doc [ 128 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание

Введение 3
1. Общая характеристика отрасли общественного питания и перспективы её развития 4
2. Требования к качеству блюд из яиц и творога, условия и сроки хранения 5
3. Товароведная характеристика яиц и творога и основные санитарно-гигиенические правила хранения данных продуктов и блюд из них 6
4. Классификация яиц, их аналоги 10
5. Пищевая ценность и значимость блюд из яиц и творога в общественном питании 13
6. Технология приготовления блюд из яиц и творога 15
7. Характеристика оборудования, инвентаря, посуды. Правила эксплуатации и техника безопасности. Охрана труда 22
Заключение 26
Список использованной литературы 27

Дополнительная информация

Курсовая работа защищалась отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Другие работы

Схема вскрытия шахтного поля СКПРУ-1-Добыча полезных ископаемых
Схема вскрытия шахтного поля СКПРУ-1-Добыча полезных ископаемых-Геология-Геологоразведка-Чертеж-Графическая часть-Оборудование-Машины и механизмы-Агрегаты-Установки-Комплексы-Узлы-Детали-Курсовая работа-Дипломная работа
Чертежи Горные машины и оборудование
User lenya.nakonechnyy.92@mail.ru : 22 апреля 2020
298 руб.
Схема вскрытия шахтного поля СКПРУ-1-Добыча полезных ископаемых
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА по дисциплине «Философия». Вариант №15.
Вариант 15 Составить 2 содержательных вопроса по Лекции Проблема бессо-знательного Зарегистрируйтесь на https://elibrary.ru/, подберите 3 статьи корре-лирующие с вашими вопросами Напишите эссе на тему, объединяющую эти вопросы, сочетая мате-риал лекции и выбранные вами источники
ДО СИБГУТИ Элементная база телекоммуникационных систем Работа Контрольная
User teacher-sib : 31 августа 2023
600 руб.
promo
Высшая математика (часть 1-я). Контрольная работа. Вариант №6.
Высшая математика (часть 1). Контрольная работа. Вариант 6. Задание 1. Матричная алгебра Решить систему уравнений методом Крамера: 3x+4y+2z=8 2x-y-3z=-1 x+5y+z=-7 Задание 2. Аналитическая геометрия По заданным точкам A, B, C и D составить уравнение прямой AB и плоскости BCD, вычислить угол между ними и найти расстояние от точки до плоскости BCD. A(0,0,0), B(2,0,1), C(0,2,0), D(1,-1,1) Задание 3. Предел функции Вычислить предел отношения величин. а) lim(x->oo) [(5x^(2)-4x+1)/(3x^(2)+x-4)] б) l
ДО СИБГУТИ Высшая математика Работа Контрольная
User rmn77 : 18 декабря 2020
540 руб.
Задачник по процессам тепломассообмена Задача 1.20
Рассчитать допустимую силу тока по алюминиевому проводу, покрытому резиновой изоляцией толщиной 1 мм, при условии, что снаружи на изоляции температура 50 ºС, а на внутренней поверхности – не более 70 ºС. Диаметр провода 2 мм, удельное электросопротивление алюминия равно 3,28·10-8 Ом·м. Ответ: I=52,7 А.
Задачи Теплотехника
User Z24 : 23 октября 2025
180 руб.
Задачник по процессам тепломассообмена Задача 1.20
up Наверх