Блюда из яиц и творога

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 83F63896-B8EB-49E5-9FEA-0C59B18DFD7C.doc [ 128 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание

Введение 3
1. Общая характеристика отрасли общественного питания и перспективы её развития 4
2. Требования к качеству блюд из яиц и творога, условия и сроки хранения 5
3. Товароведная характеристика яиц и творога и основные санитарно-гигиенические правила хранения данных продуктов и блюд из них 6
4. Классификация яиц, их аналоги 10
5. Пищевая ценность и значимость блюд из яиц и творога в общественном питании 13
6. Технология приготовления блюд из яиц и творога 15
7. Характеристика оборудования, инвентаря, посуды. Правила эксплуатации и техника безопасности. Охрана труда 22
Заключение 26
Список использованной литературы 27

Дополнительная информация

Курсовая работа защищалась отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Другие работы

Инновационное предпринимательство теория и мировая практика
Содержание Введение 3 Глава 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. 4 1.1 Инновации в системе экономики, основанной на знаниях 4 1.2.Общие признаки инноваций 6 1.3.Сущность интеллектуального капитала. 9 Глава 2. 12 2.1 Управление инновационным развитием компании: практические механизмы. 12 2.2. Барьеры инноваций: причины и результаты 16 2.3. «Умные транжиры»: объем затрат на R&D и эффективность бизнеса. 19 Глава 3. 23 Важнейшие направления оптимизации государственной иннов
Работа Экономика
User Qiwir : 22 ноября 2013
10 руб.
Безопасность жизнедеятельности Контрольная работа Вариант 2, вопросы 3,92,задачи 1,5,10
Вопросы 3. Дайте характеристику системы «Человек-среда обитания». 92. Основные психологические причины возникновения опасных ситуаций. Задачи Задача № 1. В данной задаче необходимо: начертить схему трехфазной четырехпроводной сети с заземленной нейтралью и подключенным оборудованием. Требуется: 1. Определить напряжение на корпусе оборудования при замыкании фазы на корпус: а) при занулении оборудования (подключении корпусов к нулевому проводу); б) с повторным заземлением нулево
ДО СИБГУТИ Безопасность жизнедеятельности (БЖД) Работа Контрольная
User NeoNeo11 : 20 ноября 2022
650 руб.
Внешняя торговля и таможенная политика Российской империи в конце XIX-начале XX века
План Введение 1. Таможенная политика России в 90-х гг. ХIХ века 2. Таможенная политика России в начале ХХ века 3. Внешняя торговля Российской империи в начале XX века Заключение Список литературы Введение Формирование последовательной таможенной политики, в том числе создание первого таможенного тарифа в Российском государстве можно отнести ко времени правления Алексея Михайловича (XVII в.). В последующее время тариф часто изменялся под влиянием фритредерских и протекционистских настроений в пр
Таможенное дело Работа
User Elfa254 : 2 августа 2013
10 руб.
Человек как личность и индивидуальность
В психологии выделяется несколько понятий, характеризующих духовный мир человека, его самосознание и ценности, особенности стремлений и отношения к внешнему миру. Каждое из них имеет специфическое значение, подчеркивающее определенный аспект в сложной картине внутреннего мира людей. Личность выступает объектом целого ряда наук и, являясь сложным, многогранным социальным явлением, требует к себе комплексного междисциплинарного подхода (философско-социологического, социально-психологического и т.
Психология Работа
User Qiwir : 14 октября 2013
up Наверх