Блюда из яиц и творога

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 83F63896-B8EB-49E5-9FEA-0C59B18DFD7C.doc [26 стр., 128 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание

Введение 3
1. Общая характеристика отрасли общественного питания и перспективы её развития 4
2. Требования к качеству блюд из яиц и творога, условия и сроки хранения 5
3. Товароведная характеристика яиц и творога и основные санитарно-гигиенические правила хранения данных продуктов и блюд из них 6
4. Классификация яиц, их аналоги 10
5. Пищевая ценность и значимость блюд из яиц и творога в общественном питании 13
6. Технология приготовления блюд из яиц и творога 15
7. Характеристика оборудования, инвентаря, посуды. Правила эксплуатации и техника безопасности. Охрана труда 22
Заключение 26
Список использованной литературы 27

Дополнительная информация

Курсовая работа защищалась отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Другие работы

Задание к теме 16. «Административно-правовое принуждение»
Задания и задачи: 1. При объявлении чрезвычайного положения государственные органы могут применить следующие меры: а) временно выселять граждан из районов, опасных для проживания; б) проводить санитарно-эпидемиологические мероприятия; в) приостанавливать деятельность политических партий; г) ограничивать продажу оружия; д) устанавливать особый режим работ предприятий, учреждений; е) выдворять нарушителей общественного порядка; ж) проводить мобилизацию трудоспособного населения и транспортных сред
Право административное и трудовое СибУПК Работа Контрольная
User studypro : 29 июня 2015
100 руб.
Расчет автоклава
В расчет входят: Исходные данные Выбор автоклава. Характеристика автоклава. Расчет количества автоклавов Материальный баланс работы автоклава Тепловой баланс автоклава Тепловой баланс периода запаривания Расчет температуры изделия по стадиям тепловой обработки
Теплотехника Работа Расчетная
User revnivec86 : 18 ноября 2010
30 руб.
Экзаменационная работа по дисциплине: Направляющие системы электросвязи. Билет №7
Билет №7 1. Классификация затуханий в ОВ. 2. Переменные оптические аттенюаторы.
Направляющие системы электросвязи ДО СИБГУТИ Работа Экзаменационная
User Roma967 : 17 марта 2023
350 руб.
promo
Лабораторные работы 1-3 по дисциплине: Математические основы моделирования сетей связи (компьютерных сетей). Вариант №16
Лабораторная работа No1 по дисциплине: «Математические основы моделирования сетей связи» Лабораторная работа No1 Построение простых моделей компьютерных сетей в NetEmul Цель работы: ознакомиться с основами работы с программным эмулятором NetEmul. Научиться строить простые модели ЛВС. Исходные данные к заданию 192.168.0.32/26 Значение Бинарное значение Address: 192.168.0.32 11000000.10101000.00000000.00100000 Bitmask: 26 Netmask: 255.255.255.192 11111111.11111111.11111111.11000000 Wildcard:
СибГУТИ Работа Лабораторная Математические основы моделирования сетей связи
User IT-STUDHELP : 2 декабря 2022
1100 руб.
promo
up Наверх