Реконструкция технологической линии производства вареной колбасы ”Докторская”мощностью 200 т/г. Конструктивная разработка и расчет волчка

Цена:
500 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 37E939CC-7594-4BF5-A7F6-C8914B9B1E9D.rar [396 KB]
material.view.file_icon курсовой проект КОЛБАСА дОКТОРСКАЯ
material.view.file_icon Перечень документов сдаваемых в архив.doc [Office 2010, 1 стр., 33 KB]
material.view.file_icon пз
material.view.file_icon Аннотация.doc [Office 2010, 1 стр., 33 KB]
material.view.file_icon Ведомость проекта .cdw [КОМПАС v12 SP1, 97 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon первые листы.doc [Office 2010, 45 KB]
material.view.file_icon Перечень графического материала.doc [Office 2010, 1 стр., 30 KB]
material.view.file_icon пояснительная записка.doc [Office 2010, 582 KB]
material.view.file_icon СОДЕРЖАНИЕ.doc [Office 2010, 1 стр., 38 KB]
material.view.file_icon ТГТУ.doc [Office 2010, 24 KB]
material.view.file_icon удостоверяющие листы.doc [Office 2010, 137 KB]
material.view.file_icon чертежи
material.view.file_icon Деталировка
material.view.file_icon Кольцо прижимное.cdw [КОМПАС v12 SP1, 52 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Нож.cdw [КОМПАС v12 SP1, 52 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Решётка.cdw [КОМПАС v12 SP1, 58 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Шнек.cdw [КОМПАС v12 SP1, 62 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Компановочный чертёж.cdw [КОМПАС v12 SP1, 103 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Мясорубка.cdw [КОМПАС v12 SP1, 125 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Технологическая линия производства вареных колбас 5.11.cdw [КОМПАС v12 SP1, 97 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon шнек сборка.cdw [КОМПАС v12 SP1, 101 KB] material.view.thumbnail_available

Дополнительная информация

material.view.file_icon Ведомость проекта .cdw
Ведомость проекта .cdw
material.view.file_icon Кольцо прижимное.cdw
Кольцо прижимное.cdw
material.view.file_icon Нож.cdw
Нож.cdw
material.view.file_icon Решётка.cdw
Решётка.cdw
material.view.file_icon Шнек.cdw
Шнек.cdw
material.view.file_icon Компановочный чертёж.cdw
Компановочный чертёж.cdw
material.view.file_icon Мясорубка.cdw
Мясорубка.cdw
material.view.file_icon Технологическая линия производства вареных колбас 5.11.cdw
Технологическая линия производства вареных колбас 5.11.cdw
material.view.file_icon шнек сборка.cdw
шнек сборка.cdw

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer (версия v12 SP1 или новее)

Описание

В данном проекте на основании выполненного литературно-патентного обзора выбран способ и подобрано оборудование для производства вареных колбас. Предложен вариант реконструкции технологической линии, заключающийся в замене оборудования на стадии измельчения сырья. Проведены технологический и механический расчеты волчка. Приведено полное описание принципиальной технологической схемы производства вареной колбасы. Проработаны вопросы монтажа и ремонта оборудования.
Курсовой проект состоит из расчетно-пояснительной записки, изложенной на 60 страницах. Графическая часть выполнена на 4 листах формата А1 и 4 листах формата А3.
СОДЕРЖАНИЕ
Аннотация
Ведомость проекта ( приложение А)
Введение………………………………………………………………………...…4
Литературно-патентный обзор производства вареной колбасы……………….5
1. Разработка технического задания на проектирование производства вареных колбас.
1.1 Обоснование выбранного метода производства..………………..……..….7
1.2 Составление и краткое описание по стадиям эскизной технологической схемы производства………………………………………………….…………..8
1.3 Расчет материальных балансов по стадиям производства……………….12
1.4 Характеристика исходного сырья и готовой продукции…………….......20
2 Расчет и выбор технологического оборудования
2.1 Выбор типа основного оборудования …………………………………....25
2.2 Приближенный расчет основного оборудования ……………….……....27
2.3 Подбор технологического оборудования…………….....…......................30
3. Разработка принципиальной технологической схемы
3.1 Выбор вспомогательного оборудования.…………….…………….……33
3.2 Полное описание технологической схемы по стадиям производства...37
4. Компоновка технологического оборудования………………………....…...42
5. Расчет и конструктивная разработка основного аппарата.
5.1 Технологический и механический расчет волчка... ……………………...43
5.2 Обоснование выбора конструкционного материала ……………………52
5.3 Подбор основного аппарата по каталогам или его разработка …….….52
5.4 Описание модернизации волчка………………… ………………………53
6 Прогрессивные методы ремонта и монтажа …………………………..……54
Выводы ………………………………………………………………………….59
Список используемых источников …………………………………………..60

Дополнительная информация

2011 г., Тамбовский Государственный технический университет

Другие работы

НАСОС ПОГРУЖНОЙ ЭЛЕКТРОЦЕНТРОБЕЖНЫЙ ДЛЯ ДОБЫЧИ С КАМЕРНОЙ ГИДРОЗАЩИТОЙ. Курсовая работа-Оборудование для добычи и подготовки нефти и газа
В данном курсовом проекте рассматривается камерная гидрозащита для защиты погружных электродвигателей. Данное устройство предлагается устанавливать между погружным электроцентробежным насосом и погружным маслозаполненным электродвигателем. Конструкция проста в изготовлении, удобна при монтаже и его использование уменьшит количество подъемов. Пояснительная записка включает в себя 3 раздела: техническую часть, экономическую часть и раздел безопасности и экологичности проекта. В техническую часть
Нефтяная промышленность ИНиГ Работа Курсовая
User https://vk.com/aleksey.nakonechnyy27 : 10 марта 2016
1392 руб.
НАСОС ПОГРУЖНОЙ ЭЛЕКТРОЦЕНТРОБЕЖНЫЙ ДЛЯ ДОБЫЧИ С КАМЕРНОЙ ГИДРОЗАЩИТОЙ. Курсовая работа-Оборудование для добычи и подготовки нефти и газа
Контрольная работа по дисциплине: Цифровая обработка сигналов. Вариант №04
Задача 1. Прохождение дискретного непериодического сигнала через нерекурсивную дискретную цепь. На вход дискретной цепи подается непериодический сигнал . 1.1 Построить график дискретного сигнала. 1.2 Рассчитать спектр ДС с шагом . Построить амплитудный спектр. 1.3 Построить дискретную цепь. Записать ее передаточную функцию, определить импульсную характеристику цепи. 1.4 Определить сигнал на выходе цепи по формуле линейной свертки Построить график выходного сигнала. 1.5 Рассчитать спектр выходног
СибГУТИ Цифровая обработка сигналов Работа Контрольная
User IT-STUDHELP : 1 декабря 2021
800 руб.
promo
Задание 77. Вариант 30 - Коробка. Исправление ошибок на чертеже
Возможные программы для открытия данных файлов: WinRAR (для распаковки архива *.zip или *.rar) КОМПАС 3D не ниже 16 версии для открытия файлов *.cdw, *.m3d Любая программа для ПДФ файлов. Боголюбов С.К. Индивидуальные задания по курсу черчения, 1989/1994/2007. Задание 77. Вариант 30 - Коробка. Исправление ошибок на чертеже Выполнить чертеж с исправлением допущенных на нём ошибок. В состав выполненной работы входят 4 файла: 1. 3D модель детали, выполненная по данному заданию, расширение файла
Чертежи Инженерная графика
User Чертежи по сборнику Боголюбова 2007 : 11 апреля 2024
100 руб.
Задание 77. Вариант 30 - Коробка. Исправление ошибок на чертеже
Структуры и алгоритмы обработки данных.Лабораторная работа 1,2,3
/Лабораторная работа 1/ Методы сортировки массивов Цель работы: Освоить методы сортировки массивов. Порядок выполнения работы: Разработать подпрограммы сортировки массива целых чисел методами прямого выбора, методом Шелла и методом пирамидальной сортировки (или методом Хоара на выбор). Отладить правильность работы соритровок на массивах малой длины. Кроме того, контролировать правильность сортировки путем подсчета контрольной суммы и числа серий в массиве (оформить в виде подпрограммы). Сери
СибГТУ Работа Лабораторная Структуры и алгоритмы обработки данных
User dianavanven : 16 августа 2019
200 руб.
up Наверх