Афонин Э.А., Васильев Д.А. Учебный практикум по технологии переработки продукции животноводства
-
Категории:
Пищевая промышленность, Работа
-
Добавлен:
24.08.2012
-
Размер:
558 KB
-
Покупок:
4
-
Добавил:
GnobYTEL
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
1.pdf
|
Необходимые программы
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Adobe Acrobat Reader
Описание
Бактериальные культуры.
Приготовление бактериальных заквасок.
Кисломолочные продукты.
Приготовление кисломолочных продуктов.
Маслоделие.
Приготовление сладкосливочного масла.
Сыроделие.
Приготовление брынзы.
Оценка качества.
Рациональное использование побочных продуктов переработки молока.
Приготовление ацидофилина.
Технология приготовления мясных консервов.
Технология приготовления вареных колбас.
Технология приготовления полукопченых колбас.
Технология приготовления варено-копченых колбас.
Технология приготовления сырокопченых колбас.
Технология приготовления студней.
Приготовление бактериальных заквасок.
Кисломолочные продукты.
Приготовление кисломолочных продуктов.
Маслоделие.
Приготовление сладкосливочного масла.
Сыроделие.
Приготовление брынзы.
Оценка качества.
Рациональное использование побочных продуктов переработки молока.
Приготовление ацидофилина.
Технология приготовления мясных консервов.
Технология приготовления вареных колбас.
Технология приготовления полукопченых колбас.
Технология приготовления варено-копченых колбас.
Технология приготовления сырокопченых колбас.
Технология приготовления студней.
Другие работы
Хранение напитков. Мясные консервы
Lokard
: 8 ноября 2013
СОДЕРЖАНИЕ
1. Хранение алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков
2. Мясные консервы. Классификация, ассортимент, состав, пищевая ценность, хранение
ЗАДАЧА
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Хранение алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков
Спирт этиловый пищевой получают только из пищевого сырья (картофель, зерно). В зависимости от содержания примесей и крепости спирт этиловый выпускают сортов: Люкс, Экстра, высшей очистки и первого сорта.
Водка — алкогольный
Lokard
: 8 ноября 2013
15 руб.
Технологический процесс изготовления коленчатого вала.
Санечка
: 26 июня 2008
Технологический процесс изготовления коленчатого вала.
Технологический процесс изготовления заготовки коленчатого вала автомобиля ЗИЛ-130.
Схема технологического процесса изготовления коленчатого вала.
Механическая обработка коленчатых валов.
Схема автоматизированного технологического процесса обработки коленчатого вала автомобиля ЗИЛ-130.
Контроль коленчатых валов.
Санечка
: 26 июня 2008
Ролик в сборе ключа АКБ-3М2-Чертеж-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
https://vk.com/aleksey.nakonechnyy27
: 10 июня 2016
Ролик в сборе ключа АКБ-3М2-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Чертеж-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
https://vk.com/aleksey.nakonechnyy27
: 10 июня 2016
169 руб.
Тиски - 00-000.06.05.05.00
HelpStud
: 6 октября 2025
Тиски предназначены для зажима валов и других цилиндрических деталей диаметром до 29 мм при фрезеровании в них шпоночных пазов, лысок, прорезей и т. п.
В данной сборочной единице использованы следующие стандартные изделия: поз. 13 - болт М8-8g х 20.58 ГОСТ 7808-70 (4 шт.); поз. 14 - болт М10-8g х 30.58 ГОСТ 7808-70 (1 шт.); поз. 15 - болт М16-8g х 45.58 ГОСТ 7808-70 (1 шт.); поз. 16 - винт АМ6-8g х 9.46 ГОСТ 1491-80 (2 шт.); поз. 17 - винт АМ8-8g х 12.46 ГОСТ 1491-80 (8 шт.); поз. 18 - винт М8
HelpStud
: 6 октября 2025
400 руб.
